Сыр Горгонзола, груши дюшес,фиолетовые фиги.
К десертному сыру и фруктам прекрасно подходит десертное вино.
Бутылка болгарского белого сливового вина.
Упаковка свежего (не замороженного) дрожжевого слоеного теста, четверть круга адыгейского сыра, пучок укропа.
Это все очень быстро превратилось в два противня горячих ароматных пирожков с сыром и зеленью.


1.


2.


3.


4.


(с).

http://masha-blade.livejournal.com

Апельсины и морковный пирог.





СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

Тыква с яблоками.(с)
...вчера не удержалась, купила кусок (ибо целиком я ее не осилю). А к тыкве еще купила антоновку.


1.



Очистила все от кожуры, порезала кубиками и поставила на 15 минут потомиться в кастрюльке, чтобы ингридиенты стали помягче.
2.



Замочила в горячей воде изюм.
Намазала форму толстым слоем сливочного масла (придаст вкус и добавит необходимых жиров) и посыпала поверх панировочными сухарями (а если честно - просто перетерла в крошку на комбайне кукурузный хлеб).
Но вдвоем тыкве с яблоками было грустно. Когда они достигли нужной кондиции, я их выложила в форму, добавила изюм, грецкие орехи, мед, коричневый мускатный сахар еще немного сливочного масла и сверху также посыпала сухарями.
3.



Запекала в горячей духовке еще порядка 10-15 минут (зависит от объема).
Запах по всей квартире стоял невообразимый.
Было так вкусно, что даже не дала немного остыть. А с котлетками из индейки было вдвойне нереально))...
4.


http://masha-blade.livejournal.com

Индейка в пряностях с гарниром и горячий десерт из ягод (по рецепту - голубика, но были взяты сливы).




Читать далее...

(часть 2)


1.


2.


3.



СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

ТО, ЧТО НРАВИТСЯ


1.


2.



СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

1.


2.


3.



СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

Всегда и грустно,и приятно Свой день рожденья отмечать: Уходят годы безвозвратно, Их только успевай считать. И время,будто бы теченье, Ничто не в силах удержать. Тебе сегодня в день рожденья Хотим мы счастья пожелать, Удачи,радости,успеха, Здоровой быть,беды не знать, Преграды в жизни и помехи Легко и быстро устранять. Поменьше грусти,больше смеха И никогда не унывать. Когда достигнешь ты успеха Родных,друзей не забывать. Максимова Л.Ф.

Один из бабушкиных шедевров.

Серия сообщений "Мамины стихи":
Часть 1 - Внучке от бабушки к 25-летию.
Часть 2 - О Пушкине
Часть 3 - Пушкину.
...
Часть 25 - Татьянин день.
Часть 26 - Что же сделалось с природой...
Часть 27 - Декабрь.

Серия сообщений " увлечения":
Часть 1 - Внучке от бабушки к 25-летию.
Часть 2 - О Пушкине
Часть 3 - Пушкину.
...
Часть 25 - Январь.
Часть 26 - Татьянин день.
Часть 27 - 7 картин бисером.

Рецепт настоящего ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА.
(из отзывов о поездке)
(с)
Купите оливковое масло и красный винный уксус (греческий или итальянский). Поливайте и солите уже положив в собственную тарелку, в общей салатнице ничего не поливают и не солят. Каждый льёт на свой вкус, я вот люблю побольше масла и уксуса. Никакого перца, сахара и лимонного сока в аутентичном рецепте не предусмотрено.
Еще вы забыли про сладкий перец (типа болгарского), который в салате тоже предусмотрен, причем в достаточно большой пропорции.

Красный лук – естественно отличается от обычного, он же не горький совершенно.
И самое главное – не забудьте, что нужна ГРЕЧЕСКАЯ ОВЕЧЬЯ ФЕТА, которая ничего общего не имеет с распространенным немецким фетаки (мягким сыром, который можно намазывать)!

Правильная фета – это сухой рассыпчатый овечий сыр, продается плавающим кирпичём в рассоле.
Греческую фету можно купить в МЕТРО, а также в большинстве случаев аналогичный вкус имеет болгарская брынза из овечьего молока (вроде Фибелла называется). Заметьте, стоит оно намного дороже всяких там фетаков. Но вкус – мм! пальчики оближешь!
Еще бы я рекомендовал покупать только греческие же оливки – они ничего общего по вкусу с испанским ширпотребом не имеют – мясистые, маслянистые, вкус совершенно иной. После них испанские похожи на черную резину. Тоже, в МЕТРО как минимум есть в продаже.

Сервировать можно с белым хлебом, посыпанным крошками феты и в таком виде слегка подрумяненным в духовке. Хрустящим, еще теплым.

Почему все это рассказываю – были мы с женой на свадебном путешествии на острове Родос, оттуда привезли массу горячо любимых нами греческих рецептов. После этого все подаваемые в Москве пародии на греческий салат у меня вызывают дикое негодование!! :) Вот и сейчас, очень захотелось вам рассказать правду об этом салате. Попробуйте – это совершенно другой салат, чем вы думаете! А лучше езжайте в Грецию и попробуйте сами. Еще очень рекомендую рецепт Стифадо – просто супер!

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Рецепты из крабов.
Часть 2 - Квашеная капуста для похудения...
...
Часть 24 - Салат "Ёжик"
Часть 25 - Салат "Немо"
Часть 26 - Греческий салат
Часть 27 - Салат из капусты
Часть 28 - Салат с куриной печенью и авокадо
...
Часть 37 - Салат «Печень трески под шубой»
Часть 38 - Салат "Зайчик"
Часть 39 - Киви.