«Играет» на аккордеоне Мария Селезнёва. Художник Ф. Перез.

Ингредиенты:

• Клубничное желе — 1 пачка

• Клубника — 300 г

• Жирные сливки — 300 г

• Сливочный сыр — 200 г 

• Сахарная пудра — 50 г

Приготовление:

1. Клубнику порежьте на небольшие кусочки.

2. Влейте приготовленное по инструкции желе в стаканы. 

3. Добавьте ягоды. 

4. Охладите до застывания, установив стаканы под наклоном.

5. Взбейте сливки до устойчивых пиков. 

6. Взбейте сливочный сыр с пудрой.  

7. Введите взбитые сливки. 

8. Отсадите крем поверх желе с помощью кондитерского мешка. 

9. Украсьте клубникой.

Приятного аппетита!                                                                                             https://www.sloosh.ru/pages/62517-klubnichnoe-zhele-s-pyshnym-kremom.html

От панацеи к разочарованию

Ещё 20 лет назад анализ крови на простат-специфический антиген (ПСА) считался чуть ли не волшебной таблеткой в диагностике самого распространённого рака у мужчин-рака предстательной железы.

Урологи по всему миру отправляли на биопсию каждого, у кого уровень ПСА выходил за пределы нормы. Наиболее нерадивые врачи при этом даже не смотрели динамику показателя-назначали забор тканей сразу, подвергая пациента риску инфекций, кровотечений и других осложнений.

Со временем выяснилось: единичный повышенный ПСА сам по себе не говорит ни о чём. Уровень антигена скачет из-за простатита, доброкачественной гиперплазии, велосипедной прогулки или даже полового акта накануне. В научной среде разгорелся жаркий спор: а нужен ли этот тест вообще?

Новая публикация международной группы Cochrane (самого авторитетного источника доказательной медицины) поставила точку в споре-но с важными оговорками.

Речь не об одном исследовании, а о систематическом обзоре и мета-анализе крупнейших программ скрининга в Европе и США, где участвовали сотни тысяч мужчин.

Продолжить чтение ....

В интернете то и дело всплывает страшилка: мы едим слишком много «кислотной» еды – мясо, сахар, кофе, – из-за чего кровь закисляется. А закисление крови, в свою очередь, ведёт к раку, старению, лишнему весу, остеопорозу и хронической усталости. Спасают от этого якобы щелочная диета, лимоны, сода и специальная вода.

Звучит пугающе. Но вот вопрос: если теория закисления настолько ошибочна с точки зрения физиологии, почему её продолжают продвигать уже несколько десятилетий? И почему многие люди искренне верят, что после «ощелачивания» чувствуют себя лучше?

Мы разобрали самые живучие мифы о закислении организма, опираясь на данные доказательной медицины.

Спойлер: овощи и фрукты, безусловно, полезны. Но причина их пользы – совсем не та, о которой пишут в блогах про детокс. А главный обман скрывается в одном простом анализе, который многие проводят дома.

Продолжить чтение ....