Вкусный, домашний гуляш 

Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина) - 500 г, 
- лук репчатый - 2 шт, 
- мука - 1 ст. ложка, 
- томатная паста - 3 ст. ложки, 
- соль, перец, лавровый лист, зелень. 

Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. 
Лук мелко порезать.

 

В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне. 
Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора.

При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.
Приятного аппетита!