Тающие шоколадные пирожные

 

Существует несколько разновидностей таких пирожных: с жидкой серединкой, которые подаются теплыми; с мягкой серединкой; и не выпекаемые, а застывающие в холодильнике. Все эти виды объединяет одно: благодаря большому количеству масла и шоколада эти пирожные тают во рту.

 

Готовятся они очень просто, ничего не надо взбивать, просто перемешать компоненты и поставить в духовку. В качестве наполнителя можно использовать не только муку, но и миндаль, например. А если вы решили приготовить пирожные без выпечки, наполнитель вообще не нужен, только взбитые яйца, сахар и шоколад. Понятно, что нужен, конечно, вкусный темный шоколад. 

 

Ингредиенты на 4 порции:

• 160г темного шоколада
• 100г сливочного масла
• 4 яйца
• 80г сахара
• 60г муки
• Мороженое или крем

Читать далее...

Шоколад - сплошная польза

При всех противоречивых суждениях о свойствах этого лакомства достоверно известно, что шоколад является очень вкусным «лекарством» от депрессии и незаменимым средством против усталости. Учеными было установлено, что шоколад поднимает настроение даже при одном только вдыхании его аромата. Именно поэтому английскими парфюмерами была выпущена туалетная вода, обладающая божественным запахом шоколада.

Последние исследования позволили установить, что шоколад содержит более трехсот элементов, оказывающих самое различное влияние на человека, в том числе позволяющие поднять настроение, причем о воздействии целого ряда веществ, входящих в состав шоколада до настоящего времени нет точных данных.

Шо-ко-лад! Это просто чудо! >>>

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

 

 

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

 

Ингредиенты (примерно 6 кексов):

• Сливочное масло - 100 г
• Темный шоколад  (70-80% какао) - 200 г
• Сахар-песок - 50 г
• Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
• Мука пшеничная60 г
• Соль - 0.25 чайной ложки
• Сахарная пудра - 100 г

 

Читать далее...