источник

Отличная закуска, которая радует любой праздничный стол - помидоры по корейски. Делается быстро и легко. Понадобится: ► 2 кг помидор порезать крупно (пополам) ► 4 шт. болгарских перца ► 2 головки чеснока ► зелень Заправка: ► 100 гр. уксуса ► 100 гр. растит. масла ► 100 гр. сахара ► 2 ст. л. соли. Приготовление: Перец, чеснок (можно добавить 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень мелко порезать и добавить к ней соль,сахар,растительное масло и уксус. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. (можно просто залить помидоры сверху.) Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделать, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее! Lkis