• кефир - 1.5 л
• помидор - 1 шт
• сельдерей (черешок) - 1 шт
• чеснок - 1 зубчик
• огурец - 1 шт
• перец болгарский - 2 шт
• салат (листья) - 2 шт
• зелень
• соль
• перец

Овощи и зелень вымыть, у перцев удалить сердцевину. Чеснок очистить. Нарезать овощи крупными кусками. Сложить овощи и зелень в чашу блендера и измельчить в пюре.

Не выключая блендер, влить в пюре охлажденный кефир и взбить. Приправить солью, перцем, разлить по бокалам и сразу же подать на стол.                                                       http://lady.mail.ru/recipe/2014