Золото Васильевского острова: осенний Ленинград на полотне Егоркина

Есть в живописи особое волшебство — останавливать мгновение, сохраняя тепло ушедшей эпохи. Именно таким «застывшим временем» предстает работа Василия Ивановича Егоркина (1936–2008) — «Ленинград. ВО, 18-я линия, дом 47» (1988).

Бригадир терял терпение.-
— Ломом, да ломом его давай!
Но кирпичи у печки никак не поддавались. Работяги только ругались и одновременно восхищались — вот это строили раньше, не то что теперь. Они уже разобрали поперечную стену здания и приступили к выравниванию пола, да кирпичи у печки никак не могли достать.

Это случилось во время реконструкции Гостиного двора 26 октября 1965 года. Тогда строители нашли один из самых удивительных кладов в Санкт-Петербурге.

Когда кирпичи всё же выломали, оказалось, что они значительно тяжелее, чем должны быть. Да ещё и что-то странное проступало сквозь глину и грязь. Потерли — и ахнули: золото! Восемь кирпичей, каждый весом по 16 килограмм.

Золото сдали государству, рабочие получили вознаграждение за находку. А историки стали выяснять, кто это золото в кирпичи переплавил и так хитро спрятал, что оно буквально лежало под ногами.

И выяснили.
До революции в помещении, где был найден клад, находился один из крупнейших ювелирных магазинов торгового дома Ивана Екимовича Морозова.
Иван Екимович Морозов — золотых дел мастер, потомственный почётный гражданин и купец 1-й гильдии, поставщик Его Императорского Величества, владелец собственной ювелирной мастерской и нескольких ювелирных магазинов.

Семейство было предприимчивое и богатое. Вот один из Морозовых в 1918 году вынужден был бросить магазин на Гостином дворе и бежать за границу. Но много ведь с собой не увезёшь. Семейное состояние нужно было как-то спрятать. Тогда и были отлиты и спрятаны золотые кирпичи — до лучших времён.

Но вернуться за своими сокровищами Морозовы не смогли, а клад в 1965 году нашли и передали Министерству финансов СССР.

На набережной Сайранского водохранилища установили арт-объект, посвящённый реальной истории спасения собаки. Летом 2016 года совершенно незнакомые люди выстроились в живую цепочку на крутом склоне, взялись за руки и вытащили бедолагу из водной ловушки.

Скульптура в точности повторяет этот момент, а рука последнего человека в цепочке протянута в сторону прогуливающихся по набережной людей, как бы призывая присоединиться.

История человеческой доброты, отлитая в бронзе.

Карл Павлович Брюллов – один из самых талантливых и известных художников XIX века. Родившись в 1799 году, он принадлежит к знаменитой художественной династии Брюлловых. Его яркие и впечатляющие произведения и по сей день привлекают восхищение и внимание поклонников искусства.

Брюллов внес огромный вклад в развитие искусства и оставил за собой настоящую мозаику произведений различных жанров: исторических сцен, портретов, пейзажей. В его работах скрыта глубина эмоций, проникновенность и превосходство выразительности.

Читать далее

Хрустящие снаружи, мягкие внутри, с чесноком и зеленью — идеально к супу или чаю.

Рецепт за 15 минут:

Хлеб нарезать (1–1.5 см).

Обмакнуть в взбитое яйцо с чесноком, луком и перцем.

В аэрогриль на 180°C: 8 мин + перевернуть и ещё 7 мин.

Эта выпечка мне понравилась прежде всего своей необычной формовкой. Из простого теста на кефире и молоке получаются красивые слоеные булочки, которые и на обычный стол поставить приятно, и гостям подать не стыдно.

Само тесто готовится без яиц и масла, а сливочное масло появляется уже при раскатке. Благодаря этому внутри образуются тонкие слои, которые после духовки становятся особенно аппетитными.

Начинка тоже совсем простая: творог, сыр и белок. Получается нежно, сочно и очень хорошо сочетается со сливочным тестом.

Если еще не пробовали делать такую выпечку самостоятельно, очень рекомендую сохранить рецепт. Формовка только кажется сложной, а после первой партии все становится понятно.

Ингредиенты:

Тесто:
Кефир — 200 мл;
Молоко — 100 мл;
Дрожжи — 0,5 ч. л.;
Соль — 0,5 ч. л.;
Сахар — 20 г или 1 ст. л.;
Мука — 400 г;

Начинка:
Творог — 100 г;
Сыр — 150 г;
Яичный белок — 1 шт.;

Для прослойки:
Сливочное масло — 200 г;

Для смазывания:
Яичный желток — 1 шт.

Готовим:

1. Теплое молоко вливаю в миску, добавляю дрожжи и сахар. Перемешиваю, чтобы сахар и дрожжи хорошо разошлись.
2. Вливаю кефир и снова перемешиваю.
3. Муку добавляю постепенно. Вместе со второй частью муки всыпаю соль и начинаю замешивать тесто руками.
4. Перекладываю тесто на стол и вымешиваю до гладкости. Оно должно получиться средней плотности, мягким и однородным.
5. Готовое тесто перекладываю в миску, накрываю и оставляю отдохнуть на 20 минут. Сильно подниматься за это время оно не должно.
6. Для начинки соединяю творог с натертым сыром и яичным белком. Хорошо перемешиваю до однородности.
7. Отдохнувшее тесто делю на 6 одинаковых частей и каждую подкатываю в гладкий шарик.
8. Беру первые 3 шарика и каждый раскатываю в круг диаметром примерно 20–25 см.
9. Пласты хорошо присыпаю мукой, складываю один на другой и одновременно раскатываю все три как можно тоньше. Затем аккуратно разделяю их.
10. Нижний пласт смазываю тонким слоем мягкого сливочного масла, накрываю вторым пластом и снова смазываю маслом. Сверху кладу третий пласт и также распределяю по нему масло.
11. Сложенные пласты сначала подворачиваю снизу и сверху, затем складываю еще раз, каждый новый слой промазывая сливочным маслом.