Цитата сообщения Лилёша Кефирные конвертики с сыром. Снаружи хрустящие, а внутри мягкие-мягкие



Готовятся очень просто, используется минимум ингредиентов.

тесто:
кефир — 200 мл.
мука — 400-500 гр. (соль, сахар по вкусу, совсем немного)
начинка:
тертый сыр — 200 гр.
творог — 50 гр.
зелень,
сырое яйцо

Замесить упругое тесто. Поставить на 40 минут в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 минут в холодильник.
Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.


слова и фото автора

источник