Гламурная курочка

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 20:09 + в цитатник

R22427_large

Ингредиенты

Способ приготовления

Курица(тушка)
Баклажаны по - корейски(острые)
Грибы(маслята консервированные)
Тесто (как для пиццы)
Специи
Соль
Лук
Масло подсолнечное
Майонез

Снимаем кожицу с размороженной курочки(цельную).Кожицу начиняем рулетиками:тесто(для пиццы)раскатываем тонким слоем,обмазываем фаршиком:баклажаны по-корейски+грибы+соль+жаренная курятинка с луком мелкими кусочками)Скатываем в рулетики,режим на маленькие кольца и начиняем курочкину шкурку.Если не плотно,не расстраивайтесь,дрожжевое тесто так при выпечке разопрет,что сами не узнаете на вид)))Обмазываем получившуюся тушечку соевым соусом,специями,солью....все что вам захочется.С оставшейся настоящей тушкой делаем следующее: В блендере измельчаем опять таки грибы+баклажаны+лук+майонез.Начиняем курицу,заделываем нитками или зубочистками,обмазываем соевым или любым другим соусом,специями.Раскатываем оставшееся тесто тонюсеньким слоем,закутываем наш оригинал в тесточко.Выкладываем нашу парочку на лист(я выложила на фольгу,предварительно смазав тушки олией и соусом.)Заделываем плотненько все отверстия фольги и в духовку на 220С на 50-60 мин.Потом раскупориваем фольгу,убавить до 180 С и еще томить 30 мин.Смотреть,чтоб тесто не подгорело.Вынимаем,снимаем фольгу,выкладываем на блюдо,украшаем,если тесто пересохло,можно обмазать тонким слоем сметанки.или майонеза.Я,украшала по бокам,т.к.тесто получилось на славу,хрумтящее и мясо внутри получилось суперски готовым и сочным.Приятного ужина!
Итак,из одной курочки мы получили две))Былоб время,и циплят бы нашмякали...но увы..)))Приятного АППЕТИТА!