0,5 кг куриного фарша

100 грамм сливочного масла

Укроп

Панировочные сухари

Перец, соль

2 яйца

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Особенно хороши они из смешанного фарша, с добавлением свинины, они получаются сочные, ароматные, калорийные. Обычно такие  котлеты считаются повседневным блюдом, а сегодня предлагаю приготовить праздничный вариант котлет из куриного филе – блюдо с изысканным и нежным вкусом. Технология их приготовления  очень близка к рецепту «Котлеты по – киевски», но наш вариант более легок в приготовлении и подходит даже для  рациона маленьких гурманов . Ну что ж, приступим.  

Укроп промоем, слегка обсушим и мелко нарежем. Размягченное сливочное масло тщательно перемешаем с рубленым укропом.

Фарш солим, перчим. Разделываем на   лепешки. На каждую лепешку кладем 1 чайную ложку начинки.

Формируем котлету продолговатой формы. Яйца взбиваем в миске, окунаем котлету.

Потом обмакиваем котлету в панировочных сухарях.

Эту процедуру проделываем еще раз.

Обжариваем котлеты в раскаленном подсолнечном масле на среднем огне до золотистой корочки. После накрыть сковороду крышкой и подержать на огне еще 5минут. Подаем горячие котлеты к столу.  Замечательное сочетание нежного куриного мяса и сочной начинки из растопленного масла с укропчиком. Приготовьте это блюдо для своих близких! Приятного всем аппетита!

Все что вам нужно  указано на Фото