Понадобится:
1 упаковка вафельных листов
4-5 картофелин
3 сосиски
50 гр сливочного масла
100 гр молока
соль, перец

яйцо для обмакивания

Варим картофель, сливаем воду, и делаем картофельное пюре. Добавляем в него масло, и горячее молоко, еще раз хорошенько перемешиваем и намазываем горячим пюре вафельные листы. На край листа кладем сосиску. Заворачиваем рулет. Даем слегка остыть и нарезаем примерно шириной 2-3 см. Обмакиваем во взбитое яйцо и обжариваем на растительном масле.
Можно подавать как отдельное блюдо, а можно как гарнир!