Цитата сообщения Лилёша



Рецепт из разряда "голодный муж на пороге" . По способу приготовления напоминает венские котлеты, но по вкусу отличаются. Разная зелень, разное рыбное филе позволяют менять вкус блюда.

500 гр. филе любой рыбы (у меня пикша)
2 яйца
20 гр. зелени
соль
перец
растительное масло

Филе промыть и обсушить. Зелень вымыть, обсушить.
Зелень измельчить.
Рыбу мелко нарезать.
Яйца взбить вилкой. Посолить. Поперчить.
Соединить яйца с рыбой и зеленью.
В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать рыбную массу как оладьи и жарить с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото