Скумбрия по-голубцовски





Ингредиенты для скумбрии:
Морковь4 шт. Лук2 шт.
Скумбрия4 шт. Сметана
Помидоры3 шт. Укроп




Рецепт приготовления скумбрии:
Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.




Слегка обжарить на сковороде после чего добавить мелко нарезанный лук. Обжарить все до золотистого цвета.
>



У скумбрии отрезать головы, снять шкуру, извлечь кости и внутренности. Нарезать небольшими кусочками.




Выложить в форму для запекания слоями. Первый слой морковь и лук (половину).




Затем филе скумбрии (солим, перчим), смазать сметаной и посыпать укропом.








Следующим слоем выложить оставшуюся зажарку и последним слоем выложить помидоры. Помидоры немного присолить. Можно добавить зелень.




v



Залить водой по самые помидоры.

Отправить в духовку и тушить до готовности. Мин 40 не больше .




Скумбрия по-Голубцовски готова.