На рынках молоденькая морковь так и зовет. Приготовь и сьешь

Чего отказывться? Тем более для нее есть вкусный маринад, который превратится не в менее вкусный соус

Горчица нежная 1,5  ч.л

Горчица зерновая 1 5, ч.л

Кленовый сироп или мед 2 ч л

Уксус 1,5 л

Большой зубчик чеснока, порезанный кубиком

А потом все просто. А еще проще, потому что сын помогал!

В формочку, желательно безжалостно утопить морковь в маринаде и запекать от 15 до 20 мин

Все. Жарим быстро мясо. Если стало себя жалко, при мысле что одной морковкой сыт не будешь

И приятного аппетита!

Если морковь не молода и не маленькая, есть такой вариант нарезки