Постные овсяные котлеты употребляют в основном во время поста, однако они так же хорошо подходят для вегетарианского питания.

Для приготовления овсяных котлет возьмём следующие продукты:

1 стакан овсяных хлопьев 

1 головка репчатого лука 

1 зубчик чеснока 

1 средняя картофелина 

Панировочные сухари 

Перец, соль и Ваши любимые приправы по вкусу

 

Инструкции приготовления котлет из овсяных хлопьев:

Берём овсяные хлопья и заливаем 100 мл горячей воды, оставляем замачиваться на 30 минут.  
Пока заваривается овсянка, очищаем лук и пропускаем через среднюю тёрку. Когда овсяные хлопья разбухнут, добавляем к ним лук.  
Пропускаем чеснок через чесночницу или очень мелко нарезаем. Добавляем к хлопьям.  
Картофель промываем и очищаем, пропускаем через мелкую тёрку и добавляем к овсяным хлопьям.  
Всё хорошенько разминаем и перемешиваем до получения полностью однообразного пюре.  
Из полученного овсяного фарша вылепливаем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.  
Разогреваем сковороду вместе с растительным маслом и жарим на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон.  
До готовности следует доводить под закрытой крышкой на самом маленьком огне.  
На этом приготовление овсяных котлет закончено, подавайте к столу пока они ещё горячие.  

 

Приятного аппетита!