-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Duovitka

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 4) ÁÓÄÜ_ÇÄÎÐΠÖàðñòâî_Êóëèíàðèè Âåãåòàðèàíñòâî ruskitchen

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 07.12.2014
Çàïèñåé: 4068
Êîììåíòàðèåâ: 93
Íàïèñàíî: 4249


Âÿëåíûå ïîìèäîðû - êóëèíàðíûé øåäåâð

Ñðåäà, 02 Ìàðòà 2016 ã. 20:17 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Belenaya Âÿëåíûå ïîìèäîðû - êóëèíàðíûé øåäåâð

Âÿëåíûå ïîìèäîðû î÷åíü õîðîøè ñàìè ïî ñåáå. Êðîìå òîãî, îíè ìîãóò âíåñòè ïðèÿòíîå ðàçíîîáðàçèå â óæå ïðèâû÷íûå áëþäà.

Íàïðèìåð, âÿëåíûå ïîìèäîðû, çàìå÷àòåëüíî ñî÷åòàþòñÿ ñ ñàëàòàìè, ðûáîé, ìÿñîì, ïàñòîé... Äàæå êóñî÷åê ñâåæåãî õëåáà ñ âÿëåíûìè ïîìèäîðêàìè, ñëåãêà ïðîïèòàííûé àðîìàòíûì ìàñëîì îò òåõ æå ïîìèäîð... áóäåò íàñòîÿùèì øåäåâðîì.
È îáÿçàòåëüíî èñïîëüçóéòå ìàñëî, â êîòîðîì íàñòàèâàþòñÿ ïîìèäîðû, äëÿ çàïðàâêè ñàëàòîâ - ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü è î÷åíü âêóñíî!

Ïðîäóêòû:

òîìàòû ìåëêèå ìÿñèñòûå 1400-1500ã
ñîëü ìîðñêàÿ êðóïíàÿ
ñàõàð 1 ÷. ë.
ñìåñü ïåðöåâ
÷åñíîê 2 çóá÷èêà
ñóõîé áàçèëèê èëè òèìüÿí
ìàñëî îëèâêîâîå 5-6 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîìèäîðû âûìûòü îáñóøèòü, ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè, óäàëèâ ïëîäîíîæêó. ß íå óäàëÿþ ñåìåíà, ìíå æàëêî, ÷òî òîãäà òàì åñòü êðîìå øêóðû..

Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ôîëüãîé, ÷òîáû ìåíüøå ìûòü ( áëåñòÿùåé ñòîðîíîé ââåðõ). Ðàçëîæèòü ïîëîâèíêè ïîìèäîð ñðåçîì ââåðõ, ïîñîëèòü ñîëüþ, ïîñûïàòü ïåðöåì è ñóõèì áàçèëèêîì ( ìîæíî äðóãèìè ïðÿíûìè òðàâêàìè) è íåìíîãî “ïîñîëèòü” ñàõàðîì. Îñîáåííî, åñëè òîìàòû íå èç þæíûõ çåìåëü. Ñîëü- êîíñåðâàíò, ñàõàð òîæå. Ïîëèòü ïîìèäîðû èç ëîæêè îëèâêîâûì ìàñëîì. Âûäàâèòü ÷åðåç ïðåññ äâà çóá÷èêà ÷åñíîêà è ïðîèçâîëüíî “ðàçáðîñàòü” íà ïîìèäîðû, êóäà ïîïàä¸ò.

Çàïåêàòü ïðè 150* ïðèìåðíî 3-3.5 ÷àñà.

Êîãäà ïîìèäîðû áóäóò ãîòîâû, ãîðÿ÷èìè ïëîòíî óëîæèòü â áàíêó. Èç çàÿâëåíîãî êîëè÷åñòâà ïîëó÷àåòñÿ îäíà ïîëëèòðîâàÿ áàíêà. Îñòàâøååñÿ íà ïðîòèâíå ìàñëî âëèòü â áàíêó, çàêðóòèòü ãåðìåòè÷íî êðûøêîé è ïîñòàâèòü â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó íà 30 ìèí. Ïîä áàíêó ïîäëîæèòü ñèëèêîíîâûé êîâðèê èëè ñëîæåííóþ òðÿïî÷êó.
Äóõîâêà âñ¸-ðàâíî ãîðÿ÷àÿ. È ïîëó÷àåòñÿ ÷òî-òî âðîäå ñóõîé ñòåðèëèçàöèè, òàê ñêàçàòü “êîíòðîëüíûé âûñòðåë”, ÷òîáû áàíêè ïðîãðåëèñü.

Çàòåì áàíêó âûíóòü è ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì, îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

Èñòî÷íèê


Belenaya
Ðóáðèêè:  Ïðèãîòîâèì/Çàãîòîâêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó