Для приготовления нам понадобится

1 кг печени;
3 луковицы;
6 зубчиков чеснока;
3ст.л крахмала;
70 гр растительного масла;
1 ст.л паприки;
1 ст.л соли;

Для соуса:

120гр кипятка;
8ст.л соевого соуса;
4ст.л меда;
3 ст.л томатной пасты;


.Печень нарезаем порционными кусочками и отбиваем как отбивные. Затем нарезаем длинными полосочками. Если у вас куриная печень как у меня, то отбивать ее не стоит.
 

Печень посыпаем крахмалом, паприкой, солью, выдавливаем чеснок и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

 

 

Когда печень замаринуется, обжариваем ее со всех сторон на растительном масле.

 

 

Затем добавляем лук. 

 

 

Пока лук поджаривается мы готовим соус.
Смешать соевый соус, мед и томатную пасту.

 

 

Заливаем полученную массу кипятком и перемешиваем.

 

 

Соусом заливаем печень и тушим 7-10 минут под закрытой крышкой.

 

 

Блюдо готово. Подаем с любимым гарниром.