Êîòëåòêè îâîùíûå "Ïîñòíîå óäîâîëüñòâèå" |
Âàðèì ðèñ: Ðèñ ïðîìûòü! Ðèñ äîëæåí áûòü êëåéêèì, íî íå ðèñîâîé æèæåé. Íà 2.5 ñòàêàíà äîáàâëÿëà 5.5 ñòàêàíà âîäû. Äîáàâëÿåì ãðèáíóþ ïðèïðàâó ê ðèñó è ñîëèì åãî. Âàðèì äî èñïàðåíèÿ âîäû.
Äëÿ çàæàðêè: ×èñòèì îâîùè: ëóê, ìîðêîâêó, ãðèáû. Ëóê è ãðèáû ðåæåì êóáèêàìè, ìîðêîâêó íàòåðàåì íà òåðêå, à êàïóñòó ñíà÷àëà øèíêóåì, çàòåì ìåëêî èçìåëü÷èòü. Âñå ýòî æàðèì íà ìàñëå ïîäñîëíå÷íîì. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü â êîíöå.
Êîãäà ðèñ îñòûíåò ê íåìó äîáàâèòü çàæàðêó è ïåðåìåøàòü.  ìàíêó äîáàâèòü íåìíîãî ãîðÿ÷åé âîäû ÷òîáû çàïàðèëàñü è äîáàâèòü â ôàðø. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Âñå íàø ôàðø ãîòîâ. Òå êòî íå åñò ïîñòíî, òî ìîæåò äîáàâèòü åùå 2 ÿéöà, à êòî ïîñòèòñÿ, òî íåìíîæêî ìóêè (ýòî åñëè îíè áóäóò ðàçâàëèâàòüñÿ ïðè æàðêå).
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè ñìåøàòü ñ êóðêóìîé, íåìíîãî ìóêè. Ñîëèì è ïåð÷èì. Ôîðìèðóåì êîòëåòêè è æàðèì íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå.| Ðóáðèêè: | Ïðèãîòîâèì/Áåç ìÿñà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |