Тыква, запечённая с творогом и изюмом
на 100грамм — 56.19 ккал, Б/Ж/У — 6.15/0.23/9.34

Ингредиенты:
Мякоть тыквы — 200 г

1.Домашняя моцарелла.

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

247 просмотров

Как приготовить мороженое дома очень просто. Видео рецепт

Молочные коктейли в знойный летний день – это и прохладительный напиток, и заряд витаминов для нашего организма. Горячие молочные коктейли согреют нас в морозный день.

400 г (хорошего качества ) белого шоколада
50 г фисташек, слегка поджаренных
50 г ореха макадамия (можно заменить другими орехами)
150 г разноцветного зефира
100 г фруктового, разноцветного желе
100 г сушеной клюквы

Форму для выпечки 30 х 15 см выстелить бумагой и отложите в сторону.
Нарезать орехи макадамия, зефир , конфеты и выложить в миску Добавить поджаренные фисташки , клюкву и аккуратно перемешать.
Поломать шоколад на мелкие кусочки и поместить в микроволновую печь на 45-50 секунд, затем перемешать,и еще в на 30 секунд, затем снова перемешать. Повторите процесс, если необходимо, пока весь шоколад не расплавится и достигнет относительно тонкой консистенции.
Залить растопленным шоколадом смесь фруктов, орехов и хорошо перемешать, чтобы все было тщательно покрыто шоколадом.
Вылить в подготовленную форму, а затем разровнять с помощью шпателя.
В холодильнике охладить минимум пару часов (лучше ночь), а затем вынуть и на разделочной доске разрезать на желаемые формы и размеры. Десерт будет сохранятся очень хорошо, по крайней мере две недели, хотя он смягчается при комнатной температуре

Коктейль № 1
-Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.

Коктейль № 2
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

Коктейль № 3
-2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером

Коктейль № 4
- Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.

Коктейль № 5
- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.

Коктейль № 6
- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.

Коктейль №7
- 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.

Коктейль №8
-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.

Коктейль №9
-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.

Коктейль №10
-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла.

Источник: Шедевры кулинарии

Новогодний коктейль Космополитен Давайте сделаем из шампанского популярный коктейль Космополитен.

Кир Рояль Классический Кир Рояль – это белое сухое вино и черносмородиновый ликер. Но многие бармены изменяют рецепты даже самых популярных коктейлей и получается еще вкуснее и еще популярнее. Попробуйте наш рецепт известного французского коктейля.

Коктейль Кампари Легкий алкогольный коктейль на основе игристого вина и апельсинового сока можно пить на праздники.

Коктейль Б52 Этот классический алкогольный коктейль делается слоями, а еще во многих местах при подаче Б52 поджигают и пьют из трубочки, но пусть этим занимаются профессионалы, а мы просто попробуем приготовить этот вкусный коктейль.

Классическая Пина Колада Этот восхитительный тропический коктейль настолько пользуется популярностью, что практически нет такого человека, который хотя бы раз не заказал его в ресторане или хотя бы не слышал об этом экзотическом напитке. Главными ингредиентами Пина Колады являются кокосовое молоко и ананасовый сок. Приготовьте его у себя дома и ощутите себя на берегах Средиземного моря.

Коктейль Маргарита Этот коктейль появился очень давно, еще в прошлом веке, и до сих пор не теряет свою популярность. Маргарита настолько известна, что ее готовят практически во всех ресторанах и во всех странах мира. Вы можете приготовить классическую Маргариту у себя дома.

Дайкири с манго Существует много версий происхождения этого популярного алкогольного коктейля и у многих есть свои варианты приготовления Дайкири, но есть 2 основных ингредиента, которые должны обязательно входить с его состав: это ром и лайм.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Блюда в горшочках. Компот из сухофруктов.
Часть 2 - Фруктово-ягодный крем-коктейль с маскарпоне.
...
Часть 26 - Иван-чай
Часть 27 - Крюшоны
Часть 28 - Самые популярные коктейли для праздничного стола

украшение блюд

Рецептов не будет, только картинки готовых блюд, чтобы почерпнуть идеи оформления, какие-то детали, элементы. Читать далее

 

Серия сообщений "Карвинг":
Часть 1 - Да Здравствует карвинг,учимся украшать праздничные блюда.
Часть 2 - Техника карвинга. Красота!!!
...
Часть 16 - Карвинг: цветок из яблока
Часть 17 - Клубничный карвинг...
Часть 18 - Украшаем блюда
Часть 19 - Из обычного огурца...
Часть 20 - Да здравствует карвинг, учимся украшать праздничные блюда.
Часть 21 - Техника карвинга.Красота!!!!!!