Домашний ликер: готовим сами

 

Домашний ликер: готовим сами Кофейный ликер Один из самых известных кофейных ликеров — это Калуа, входящий в состав знаменитого коктейля B-52. При желании можно приготовить домашний ликер со вкусом кофе, практически не уступающий своему «именитому» прототипу.Для этого мы возьмем: 700 мл воды 500 мл очищенного спирта или водки 250 г сахара 50 г хорошего зернового кофе Мелем зерновой кофе в кофемолке (готовый молотый лучше не брать, т.к. у него слабее аромат, чем у свежемолотого зернового). Варим кофе в стакане воды и переливаем в банку вместе с гущей. Плотно закрываем банку и настаиваем в темном месте в течение суток. Через сутки тщательно фильтруем кофе. Из 500 мл воды и 250 г сахарного песка варим сироп (доводим воду до кипения, всыпаем сахар и варим на минимальном огне, постоянно помешивая). Смешиваем теплый сироп, кофе и спирт или водку, разливаем по бутылкам и настаиваем еще сутки. Через 24 часа фильтруем наш домашний ликер снова и ставим в темное место настаиваться (чем дольше — тем лучше). Шоколадный ликер Сладкоежкам наверняка придется по душе домашний ликер с шоколадом. Легкий, сладкий, ароматный — пальчики оближешь! Чтобы приготовить шоколадный ликер, мы возьмем: 1,5 л спирта или водки 1 кг сахара 500 мл молока 300 мл воды 200 г черного шоколада без добавок щепотка ванилина Шоколад трем на мелкой терке, заливаем очищенным спиртом или водкой, добавляем ванилин и тщательно перемешиваем. Настаиваем темном месте в закрытой банке в течение недели. Каждый день нужно хорошо взбалтывать банку. Через неделю готовим сироп из воды, сахара и молока. Смешиваем ингредиенты, нагреваем на маленьком огне, помешивая, до тех пор, пока не растворится сахар, и доводим до кипения. Полностью остужаем сироп и смешиваем с шоколадной настойкой. Хорошо взбалтываем банку со смесью и выдерживаем 2-3 недели. Затем фильтруем наш ликер и снова отправляем настаиваться. Через 1-2 недели домашний ликер готов!

еще рецепты

МИНИ-ПИЦЦЫ...

Наверно каждый из нас хоть раз в жизни готовил пиццу
или что-то на нее похожее.Вкусно и просто в изготовлении.
Удобно брать с собой на работу, на природу.
Такие Пирожочки не высыхают , как пицца очень сочные,
а в холодном виде не менее вкусные...

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Ода винограду

АлександрПушкин

ВИНОГРАД

Не стану я жалеть о розах,

Увядших с легкою весной;

Мне мил и виноград на лозах,

В кистях созревший под горой,

Краса моей долины злачной,

Отрада осени златой,

Продолговатый и прозрачный,

Как персты девы молодой.

Юрий Дубинин Бахус

Бог веселый винограда

Позволяет нам три чаши

Выпивать в пиру вечернем.

Первую во имя граций,

Обнаженных и стыдливых,

Посвящается вторая

Краснощекому здоровью,

Третья дружбе многодетной.

Мудрый после третьей чаши

Все венки с главы слагает

И творит уж возлиянья

Благодатному Морфею.

Все вы знаете, что Армения, и вообще армянский народ являются одними из старейших на планете.

А символом Армении, и ее жителей является виноград. Ведь даже такая уважаемая книга как Библия говорит о том, что Ной впервые начал выращивать виноград именно в этих землях. Такой вот интересный факт.

MORE

Сто рецептов фруктовых салатов

Фруктовые салаты - 462 рецепта

Апельсины с медом

	Ингредиенты на 4 порций: Апельсины (желательно, без косточек) — 4 шт. Мед — 1-2 ст. л. Розовая вода — 1-2 ст. л. Корица молотая — 1 щепотка Зерна 1 граната Фисташки нарезанные (по желанию)

Приготовление:

1.Срежьте верхнюю и нижнюю часть апельсинов. Очистите апельсины от кожуры и белой мякоти. Нарежьте апельсины поперек, кружками, удаляя косточки. Выложите на блюдо и сбрызните апельсиновым соком, оставшимся на доске после нарезания фруктов.
2.Сбрызните апельсины медом, розовой водой и посыпьте корицей. Равномерно посыпьте гранатовыми зернами и орешками. Украсьте фрукты веточками мяты и подавайте.

---

Арбуз и дыня с водкой и апельсиновым соком

	Ингредиенты на 6 порций: Дыня — 1 шт. Арбуз маленький — 1 шт. Водка (только хорошего качества) — 1-2 ст. л. Апельсиновый сок, свежевыжатый — 1-2 ст. л. Мята свежая

Приготовление:

1.Дыню и арбуз разрежьте на четыре части или пополам. Затем мякоть нарежьте ломтиками (если нужно, очистите от семечек) и выложите на блюдо.
2.Полейте водкой, апельсиновым соком и оставьте на 15 минут.
3.Посыпьте листиками мяты (крупные порвите на кусочки) и подавайте десерт к столу.

---

Дыня с клубникой и мятой

	Ингредиенты на 6 порций: Дыня - 1 половинка Клубника — 200 гр Сахарная пудра — 20 гр Мята - 5 гр

Приготовление:

Советую использовать дыню "Канталупа"
Дыню разрезаем пополам, вытаскиваем семечки, вырезаем нуазеткой шарики, клубнику режем на 2-4 части в зависимости от размера. Перемешиваем клубнику с дыней, добавляем мелко нарезанные листочки мяты и сахарную пудру. Выкладываем в дыню начинку, украшаем мятой.

---

Фруктовый салат

	Ингредиенты на 10 порций: Канталупа (тайская или мускусная дыня) – 1 шт. Белая мускатная (зимняя) дыня – 1 шт. Карамбола – 5 шт. Клубника – 450 г

Приготовление:

Такой десерт приготовить просто, а получается очень красиво и вкусно. Вместе с клубникой в салате соседствуют яркие экзотические фрукты: оранжевая, неимоверно сладкая и ароматная азиатская канталупа (мускусная дыня), не менее сладкая белая дыня, удивительные «звезды» тропической карамболы. Как вариант десерта – эффектные фруктовые шашлычки (кусочки фруктов на деревянных шпажках). Получается отличный десерт http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=94596 фруктовый салат.

Разрежьте дыни пополам и очистите от семян. Каждую половинку нарежьте поперек – ломтиками, толщиной 0,7 см. С помощью формы-выемки вырежьте цветочки, сердечки и т. п. (по вашему выбору). Плоды карамболы нарежьте поперек – «звездами», толщиной 0,7 см. Клубнику разрежьте пополам. В большой миске аккуратно перемешайте фрукты.

---

Фруктовый салат

	Ингредиенты: 2 ст. ложки кусочков ананаса 2 ст. ложки ягод малины и клубники 2 ст. ложки темных ягод 1/2 киви, нарезанного кружочками 2 ст. ложки ванильного йогурта 2 шарика клубничного или малинового мороженого

Приготовление:

Фруктовый салат - просто бомба!!

Выложить в высокую вазочку все ингредиенты слоями, перемежая разные цвета. Сверху выложить мороженое и полить йогуртом. Вот такой просто рецепт и в то же время очень вкусный фруктовый салат получается.

---

Фруктовый салат

	Ингредиенты на 4 порции: Манго крупный - 1 шт. Темный виноград без косточек (порезанный на половинки) - 125 г Зеленый виноград без косточек (порезанный на половинки) - 125 г Персик (почищенный и порезанный на дольки) - 125 г Клубника (порезанная на половинки) - 125 г Кокосовая стружка - 1/4 стакана (25 г) Сахар - 2 1/2 ст. л. Кайенский перец - 1/5 ч. л. Горчичный порошок - 1/5 ч. л. Соль

Приготовление:

Для приготовления этого вкусного фруктового салата понадобится клубника, манго, виноград, персик и кокосовая стружка. Приправляется это лакомство кайенским перцем, кокосовой стружкой и горчичным порошком (по желанию).
1. Манго почистить, удалить косточку, порезать тонкими ломтиками.
2. Сложить манго в большую миску. Добавить темный и зеленый виноград, персик и клубнику.
3. Кокосовую стружку перемолоть в мельничке или в ступке. Добавить сахар, кайенский перец, горчицу и щепотку соли. Хорошо перемешать.
4. В фрукты добавить кокосовую массу, перемешать. Накрыть и поставить для охлаждения в холодильник минимум на 1 час.

---

Фруктовый салат "Иней"

	Ингредиенты: Яблоки Апельины (фрукты можно изменять) Сметана Мёд

Приготовление:

Количество порций: 1
Будет готово через: 10 мин
Вы потратите: 25 мин

Всё смешать.
Яблоки и апельсины порезать кубиками и заправить.

---

Фруктовый салат с фигами (инжиром) и клюквенным желе

	Ингредиенты: Клюквенный сок – 2 стакана (500 мл) Сахарная пудра – ½ стакана (110 г) Желатин – 6 пластинок (листовой предпочтительнее, но если его нет, используйте обычный, порошковый) Свежий инжир – 8 шт. (или другой фрукт) Черника, малина (или другие ягоды) – 150 г

Приготовление:

Спелые сочные фрукты хороши сами по себе, но попробуйте добавить во фруктовый салат кубики разноцветного желе с их блеском и живостью – яркие искорки придадут десерту потрясающе красивый вид. Если салат, в силу сезонности, не получится малиново-«фиговым» (ударение на первый слог :) ), сделайте его из других фруктов, подобрав соответствующий цвет сока для желе. Главное – идея!
Замочите желатин в холодной воде на 5 минут. Растворите сахарную пудру в клюквенном соке на умеренном огне, помешивая. Снимите кастрюльку с огня. Смешайте сок с желатином (при необходимости, следуйте инструкции на упаковке). Процедите. Вылейте в прямоугольную форму и поместите в холодильник на ночь для застывания.
Нарежьте фиги, разложите на блюде или по тарелочкам. Желе нарежьте кубиками по 1 см (или так, как вам больше нравится). Выложите ягоды и желе и подавайте. Можно добавить ложку мороженого или вишневого шербета – будет просто «десертное» совершенство!.

---

Фруктовый салат Тропический

	Ингредиенты: Манго средний — 1 шт. Ананас маленький — 1 шт. Киви крупный — 1 шт. Сок 1 апельсина — примерно 100 г Сок 1 лайма — около 50 г или сок лимона — по вкусу Маракуйя (по возможности) — 1 шт. Свежая мята — 1 веточка или по вкусу

Приготовление:

Яркий цвет и нежная мякоть тропических фруктов, их удивительный вкус и аромат — все это объединяется в изумительном фруктовом салате.
1. Очистите манго, ананас и киви. Нарежьте фрукты ломтиками.
2. Выложите фрукты вперемешку на блюдо или в плоскую салатницу.
3. Полейте соком апельсина и лайма (или соком лимона по вкусу).
4. Маракуйю (если найдется) разрежьте пополам и выложите ее мякоть сверху на фрукты.
5. Посыпьте фруктовый салат тонко нарезанными листиками мяты.

Сообщество на Li.ru: Фруктовые салаты

---

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты фруктовых салатов в цитатник

Шотландия-сказочная и загадочная. Фото

Шотландия - это страна красивых горных вершин, покрытых вереском, глубоких и леденящих горных озер, широко раскинувшихся среди сказочных замков, в одном из которых водится таинственная Несси.

"Говорят, фотография — это большая удача. Я же считаю, что моя удача в моих руках. Поэтому я путешествую по любимой Шотландии и стараюсь передать всю её красоту с помощью моей камеры." говорит фотограф Дэвид Молд (David Mould)

Дальше.......

ДЛЯ ВАС ....СБОРНИК ПЕСЕН**ДВЕ ПОЛОВИНКИ**

ОДИН ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ СБОРНИКОВ...ДЛЯ ДУШИ...

сборник песен **ДЕНЬ ЗА ДНЁМ**для Вас....

Подари мне ромашек букетик Больше я не прошу ничего. От тебя и от солнца приветик И так радостно вновь и тепло.. Обещал ветер вольный мне в поле Запах трав и рассвет голубой. Ни прибой мне не нужен,ни море Просто рядом хочу быть с тобой! Я ромашки твои полевые Нежно глажу своею рукой. И смеются глаза вновь родные Принося в сердце радость,покой. Я не требую звёзд,ни алмазов Ничего! Чтобы только ты был! И не надо мне стразов,топазов Так хочу,чтоб меня не забыл. А незримую нить,что связала Наши души и наши сердца. Ту тропинку дождём омывало И ромашковый след до конца. Natalinka

сборник песен **ПУСТЬ ГОВОРЯТ**для ВАС....

Пусть говорят, что с тобою не пара! Пусть говорят – не настала пора, Только вдруг сердце сильнее стало Биться, когда я увидел тебя! И в душе вдруг родилось чувство, Как-будто знал я тебя давно, Без тебя мне становится грустно, Жить не хочется, и мне все равно, Что там скажут, подумают люди – Им тебя и меня не понять! Не понять им божественной грусти, Только влюбленным дано – то знать! Что когда-то они были вместе, И время встречи уже их пришло - Снова встретить любовь свою если, Им любить на роду суждено! Снова увидеть глазами друг друга, Снова обняться в ночной тишине, И не страшна им времени вьюга, Знай, только сердце поет в вышине… Пусть говорят, что с тобою не пара! Пусть говорят – не настала пора, Только вдруг сердце сильнее стало Биться, когда я увидел тебя! ЕМ

СБОРНИК ПЕСЕН ВЯЧЕСЛАВА ДОБРЫНИНА

ЕМ

Картины из пластиковых пробок.

 Николай Петряков, проживающий в Братске Иркутской области, создает картины из пластиковых пробок. Это как вышивка. Только вместо канвы - стена бани, а вместо ниток - цветные пластиковые пробки.  За 5 лет творчества автор собрал их почти 40 тысяч штук.

Читать далее...

Longwood Gardens. Pennsylvania






Longwood Gardens ( Pennsylvania) - Сады Дюпона. Пенсильвания
Изящные цветы, величественные деревья, ослепительные фонтаны, роскошная оранжерея, называемая консерваторией, звездный театр и великолепный орган — все это достоинства магического сада.
Сады Дюпона расположены в штате Пенсильвания и официально называются Садами Длинного Леса (имеют более чем 200-летнюю историю). Сегодня — это огромный парк с 20-ю внешними и 20-ю внутренними садами.
Оранжерея включает в себя множество залов: совершенно удивительный — кактусовый, не менее интересен — тропический с экзотическими пальмами и лианами, ручьем и водопадом. Завораживает своей необычностью зал бонсай.Во внутреннем дворике устроено несколько водоемов с подогревающейся водой, где прекрасно чувствуют себя водяные лилии. Некоторые из них распускаются только ночью, освещаемые дополнительными подсветками.





Читать далее...

Простые рецепты консервированных компотов

Яблочный компот

 

• яблоки — 2 кг
• вода — 1 л
• лимонная кислота — 3 г
• соль — 20 г
• вода — 700 мл
• сахар — 300 г

 

Яблоки помыть, обсушить, очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на две или три части. Затем нарезанные яблоки уложить в подкисленную воду, то есть 1 литр воды развести с лимонной кислотой и оставить не более чем на 30 минут.

Потом подготовленные яблочки бланшировать в течение 5-10 минут и затем охладить в холодной воде. Воде дать стечь, а яблочки ровными рядами уложить в стерилизованные банки.

Тем временем приготовить сироп. Для этого 700 миллилитров воды соединить с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения.

После этого яблочки залить горячим сиропом, закатать стерилизованными крышками и оставить остывать.

Хранить в прохладном, темном помещении.

Читать далее...

Самая простая шарлотка с яблочками

4 яйца

160 гр.сахара

100 гр.муки

щепотка соды

ванилин

сахарная пудра

 

Читать далее...

Торт Наполеон...

я думаю что хоть раз в жизни его ел каждый человек.
но в последнее время я покупала его и он все больше и больше отдалаяеться
от настоящего вкуса и поискав в интернете нашла рецепт попробовала
сразу вспомнила настоящий родной вкус:)
готовить его не сложно:)
главное очень захотеть...
И что бы получилось следовать строго рецепту.

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

У каждого есть в жизни "Берег детства".Kevin Daniel.

Ранее некоторые работы художника были здесь

The Tea Party

PATMOS instrumental group - Воспоминания о детстве

У каждого есть в жизни "Берег детства",
Где море сказок и волшебных снов.
На эту красоту не наглядеться...
Так хочется вернуться вновь и вновь...

Туда, где легкокрылые мечтания
Летят искать в тумане острова,
Где рыбок чуть заметное мелькание,
Где спряталась подводная трава...

Где в брызгах солнца радужных купаясь
Плывет, уходит в голубую даль
Такой знакомый белый-белый парус...
И расставаться с ним... немного... жаль...

Читать далее...

Канарские острова. «Острова Вечной Весны»

Канарские острова омываются водами Атлантического океана и располагаются всего в 100 км от берегов Африки. Но африканского пекла тут нет – благодаря уникальному климату здесь практически не бывает дождей, а температура воздуха почти всегда 25-27 градусов.
Канарское течение гарантирует круглый год стабильную «уютную» температуру воды – 20-23 градуса.
Вот почему Канары называют «Райскими островами».

 

Кана́рские острова́ (исп. Islas Canarias, буквально — «собачьи острова», от лат. canis — собака: по словам древнеримского учёного Плиния Старшего, на одном из этих островов водились большие собаки; либо морские волки (исп. Otaria flavescens — южные морские львы), также имевшие большие колонии на островах) — архипелаг из семи островов вулканического происхождения в Атлантическом океане, недалеко от северо-западного побережья Африки (Марокко и Западная Сахара). Острова принадлежат Испании и являются одним из автономных сообществ этой страны. Столиц две, Санта Крус де Тенерифе и Лас Пальмас де Гран Канария, но до 1927 года Санта Крус де Тенерифе был единственной столицей.

Архипелаг состоит из семи крупных обитаемых островов и нескольких маленьких.
В центре находится самый крупный остров — Тенерифе (Tenerife) (2057 кв. км), Тенерифе является самым крупным и самым густонаселенным островом.
На западе находится острова Гомера (LaGomera) (378 кв. км), Иерро (ElHierro) (277 кв. км) и Пальма (LaPalma) (708 кв. км).
Остров Гран-Канария (GranCanaria) находится на востоке от Тенерифе. Это третий по величине остров архипелага (1532 кв. км).
Далее на восток идут Фуэртевентура (Fuerteventura) (1730 кв. км) и Лансароте (Lanzarote) (795 кв. км). Из шести маленьких островков только остров Грасиоса (LaGraciosa) (27 кв. км) обитаемый.
На востоке находятся острова Алегранса (10 кв. км), Монтанья Клара (1 кв. км), Лобос (6 кв. км), Роке дель Оэсте (RoquedelOeste) и Роке дель Эсте (RoquedelEste).
Всего — 13 островов.

Читать дальше

Национальный парк Гранд-Каньон. Водопады Havasupai

Национальный парк Гранд-Каньон (англ. Grand Canyon National Park) — один из старейших национальных парков США, расположен в штате Аризона. На территории парка расположен Гранд-Каньон — Великий каньон реки Колорадо, одно из признанных природных чудес света. Площадь парка 4927 кв.км.





Читать далее...

КРАСИВЫЕ ФЛЕШКИ.

(原)精美透明flash特效素材-花草植物系列(33)(20款) 1、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/844.swf 2、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/845.swf 3、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/846.swf 4、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/847.swf 5、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/848.swf 6、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/849.swf 7、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/850.swf 8、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/851.swf 9、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/852.swf 10、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/853.swf 11、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/854.swf 12、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/855.swf 13、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/856.swf 14、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/857.swf 15、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/858.swf 16、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/859.swf 17、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/860.swf 18、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/861.swf 19、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/862.swf 20、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/863.swf

КРАСИВЫЕ ФЛЕШКИ.

(原)精美透明flash特效素材-花草植物系列(26)(20款) 1、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/704.swf 2、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/705.swf 3、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/706.swf 4、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/707.swf 5、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/708.swf 6、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/709.swf 7、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/710.swf 8、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/711.swf 9、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/712.swf 10、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/713.swf 11、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/714.swf 12、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/715.swf 13、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/716.swf 14、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/717.swf 15、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/718.swf 16、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/719.swf 17、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/720.swf 18、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/721.swf 19、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/722.swf 20、 http://www.xcwhw.cn/fla/cs/723.swf

ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (без уксуса)


На 3 л банку-перец сладкий-1-2 шт,специи и травы ,которые вы используете при обычной засолке.
Уложить в банку специи,помидоры,перец и между ними виноград (лучше светлы ) ,разобрав его на маленькие кисточки по несколько ягод.Залить на 20 минут кипятком.Слитую воду вскипятить,добавить 2 ложки сахара и 1ложку соли и залить в банку.Закатать.Можно укутать.