Суп с фрикадельками в мультиварке

 

Продукты:

 

Мясной фарш - 300 граммов

Картофель - 3 средних клубня

Морковка - 1 маленькая

Луковица - 1 маленькая

Рис - 3-4 столовых ложки

Растительное масло - 1 ст.ложка

Зелень петрушки

Чеснок по желанию

Соль

Перец

 

 

 

 

Для его приготовления нам понадобится 300 граммов мясного фарша. Лучше взять фарш говяжий или куриный, так суп будет более диетическим, а хотите более наваристый, возьмите свино-говяжий фарш. Также вкусным получается и супчик с вермишелью и шампиньонами. 

 

Приготовление супа с фрикадельками в мультиварке.

1. Луковицу нарезать мелко, небольшую морковку натереть на тёрке. Включить мультиварку на режим Жарка или Выпечка. Спассеровать овощи на одной столовой ложке растительного масла без запаха.

2. Картофелины очистить и нарезать кубиками. Отправить их в чашу к морковке и луку.

3. Три-четыре столовых ложки сухого риса промыть. Смешать фарш и рис, посолить, поперчить, при желании добавить приправу для фарша и немного мелко рубленного лука. Хорошо перемешать. Можно добавить половину яйца, но я не добавляю, фрикадельки и так не разваливаются.

4. Слепить маленькие фрикадельки размером примерно с перепелиное яичко. Выложить в чашу мультиварки. Добавить лавровый листик и пару горошин душистого перчика.

5.  Аккуратно по стеночке, чтобы не повредить фрикадельки залить в мультиварку 1,5 литра кипятка. 

6. Включить режим Варка на пару и довести на нем суп до кипения. Крышка пока пусть открыта.

 

Когда суп закипит, переключаемся на режим Тушение и, закрыв крышку, варим суп 20 минут. У меня в мультиварке есть и специальный режим Суп, но я стала готовить супы на режиме Тушение, мне кажется, так получается вкуснее, и бульон более прозрачный, потому что вода не бурлит  сильно. Выключаем мультиварку и даём супу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут.

 

Теперь уже можно разливать суп по тарелкам, добавлять свежую зелень, и, само собой, с удовольствием есть. Приятного вам аппетита!

http://my-gril.ru/pervye_bluda_v_multivarke/sup-s-fricadelkami-v-multivarke.html

Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА +++ СУП":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Суп с фрикадельками в мультиварке