О полезных, если не сказать, чудодейственных, свойствах оливкового масла все если не знают наверняка, то хотя бы слышали. Я же хочу рассказать о том, как правильно выбирать оливковое масло.
Ну, что ж, начанем.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ КАЧЕСТВО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

Цвет - основной показатель качества чая. Зеленые чаи в сухом виде (а отчасти в настое) сохраняют зеленый цвет. Он может иметь разнообразные оттенки - от серебристо или золотисто-зеленого с тускловатым блеском до темно-зеленого или оливкового. Однако, принято считать, что лучшие сорта зеленого чая (китайские) имеют фисташковый цвет.
Таким образом, светло-зеленый чай лучше темно-зеленого. То есть, чем светлее зеленый оттенок листа, тем выше сорт зеленого чая. И наоборот, у низких сортов, а также у лежалого, плохо закупоренного, испорченного зеленого чая - темный или грязный землисто-зеленый цвет.
Время сбора чайного листа также вносит свои коррективы. Так, чай весеннего сбора отличается слегка сладковатым вкусом, а чай летнего сбора немного горьковат.
Свежим считается чай, произведенный в текущем году, старым - хранившийся более года. Чтобы понять, свежий чай или старый, следует обратить внимание на наличие ломаных листов, черенков и мусора, которых должно быть не более 5%.
Качественный зеленый чай почти исключительно производится в Китае и Японии. Ему значительно уступают зеленые чаи, выращенные на Цейлоне, Яве, в Индии.
Подделки легко различить: как правило, они не дают характерного чайного вкуса, не говоря уже об аромате, а только имитируют окраску настоя, причем всегда очень интенсивную.
 

ВИДЫ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ
Рассыпные, или байховые чаи - самые распространенные. Зеленые байховые чаи делят по величине листа всего на две категории - крупнолистовые и мелколистовые (брокен). Наиболее качественный крупнолистовой зеленый чай. Даже в Китае отдельные раритетные сорта очень дороги. Мелколистовой зеленый чай достаточно дешев и имеет слабовыраженный аромат и вкус.
Более сложно они различаются по форме скрученности листа: лист может быть скручен вдоль своей оси (напоминая по форме трубочку) или поперек (в виде горошинки) - такой чай в торговле называют «жемчужным», «каперсным» и «порохом». Лист также может быть просто смят, сплющен, и тогда чай называют «плоским». Все эти, казалось бы, небольшие различия во внешнем виде готовой чаинки непосредственно отражаются на вкусе и аромате чая.
Прессованные чаи представляют собой брикеты, приготовленные из спрессованных под сильным давлением чаинок различного качества - от чайной крошки до грубых листьев и даже веток чайного растения. Среди них различают чаи кирпичные, плиточные и таблетированные. Главное их различие не в форме, а в характере листа, подвергнутого прессовке. Так, на прессовку кирпичного чая идет самое грубое сырье, плиточного - менее грубый материал, а на изготовление таблеток - даже чайная пудра.
Ароматизированными могут быть все типы зеленых чаев. При этом ароматизация ничего не меняет в существе биохимических процессов, определяющих тип чая, так как ее производят уже после окончания процесса изготовления чая. Обычно ароматизируют чаи среднего качества.
Экстрагированные (или быстрорастворимые) чаи - это экстракты или концентраты чая, дающие возможность, во-первых, ускорять и упрощать сам процесс заваривания чая, а во-вторых, размещать довольно значительные дозы чая в концентрированном виде в сравнительно небольших упаковках. Собственно чайного, естественного листа эти чаи уже не содержат - их производят либо в форме жидкого экстракта, либо в сухой, кристаллической форме. Им дали общее название - быстрорастворимые чаи (по способу применения) и выпускают их в особой герметической упаковке, напоминающей консервные банки. Однако истинные любители чая их не признают.
Гранулированные чаи. Чайные гранулы - это спрессованные мелкие частицы чайного листа, которые моментально «сдаются» кипятку, поэтому такой чай крепче и заваривается быстрее, чем байховый. И чем меньше чайные катышки, тем крепче бодрящий напиток. Правда, для желудка такой напиток тяжеловат, и в него лучше добавлять молоко.

Торговые сорта чая получают, смешивая и комбинируя различные промышленные сорта, или, как говорят специалисты, купажированием, производимым обычно на чаеразвесочных фабриках вдали от места изготовления чая.
Каждый создаваемый на фабрике купаж включает в себя обычно от 10 до 25 сортов промышленного чая, причем очень часто не только с разных плантаций, но и из разных частей света.
 

Подробнее тут и тут

На самом деле существует множество видов капусты. Но я расскажу только о самых распостраненных.

Читать далее

Так что вот. Все капусты хороши выбирай по вкусу!

В комментах буду выкладывать и собирать рецепты всяких капустных блюд. Если у вас есть чем поделиться, буду рада!

Все!

Я решилась. Этот понедельник будет золотым! Начинаю! Хватит сидеть на жопе и заниматься саможалением.

Потому как я могу уже написать серию книг о том, как я начинала новую жизнь с понедельника и благополучно возвращалась к старой во вторник, в этот раз решила не бросаться, как говорится, с головой, а быть последовательной.

Все замеры произведу вечером.

Итак, план на эту неделю:

• Заставить себя завтракать
• Не есть после 19:00
• Выпивать хотя бы литр воды в день
• Сходить в зал как минимум 4 раза
• Крутить обруч каждый день по 10 минут
• Выкуривать 5-7 сигарет в день

Ну, для начала хватит. А то весна за окном. Так хочется юбок коротких, купальник новый... да и вообще.

 

Ээээх!

Где же, где же мой золотой понедельник!?

О курении:

Есть у меня мальнький секретик. Как и все секретики безобидный, но позорный. Суть проста - я скрываю истинное количество выкуриваемых сигарет. Как? В воскресенье я "офицально" покупаю 2 пачки на неделю, а потом во вторник по-партизански докупаю еще 2 и еще 3 в четверг. Итого - 7 пачек за 7 дней. Каждые вторник и четверг я разрываюсь между чувством стыда и, нет не желанием, НЕОБХОДИМОСТЬЮ курить. Гадкое чувство! Стыдно от того, что я обманываю близких, противно от того, что я осознанно иду на этот обман.... Гадко, стыдно, противно и... и все равно каждые вторник и четверг я по-партизански докупаю сигареты. 

О еде:

Ем. Блин, отказываюсь от макаронов и отдельно, только для себя, готовлю котлеты на пару - ай молодца - и в тот же вечер наедаюсь печеньем жо изжоги. Потом терзаю себя, проклинаю печенье... Каждый выход из-за стола сопровождается неизменными самобичеванием и отвращением к себе.

О спорте:

Единственная радость в жизни ))) Хожу 5 дней в неделю и с огромным удовольствием. Успехами пока рано хвастаться. Да и какие могут быть успехи? Я много лет ничего не делала, а тут всего 4 недели хожу в зал... Но ничего, Москва не сразу строилась.

Подводя итоги:

Надо что-то делать с самобичеванием. Ничего кроме плохого настроения и заниженной самооценки неприрывное отвращение к себе не приносит. Вывод - нади либо бороться, либо смириться с вещами которые меня так расстраивают.

 

Буду писать каждый день, буду писать каждый день... В этом вся моя проблема - задумки грандиозны, а вот реализация никудышная. Ну ничего, главное признать проблему, а потом приняться за ее решение.

К вопросу о проблемах...

Курю, курю, курю...

Ем, ем, ем...

Однако, продолжаю ходить в зал и бассейн. Странно так, еще месяц назад я думала, что было бы неплохо спортиком заняться, но ни к чему это. А сейчас я прям бегу в клуб! Мне так жаль, что провести там я могу всего лишь какой-то час с небольшим. Черт! Я все время смеялась над людьми, которые "как дебилы" сутра пораньше торчали в тренажерках, а теперь я одна из них. А с апреля у меня появится возможность приезжать в зал на час раньше, соответственно и проводить там на час больше... Ужас! Я в 7 утра в спортзале!

В четверг и пятницу в зал попасть не удалось (все было закрыто из-за шторма), а по выходным я не хожу. Для успокоения совести покрутила обруч. Вообще есть много споров и мнений на предмет пользы от обруча. Главным аргументом "против" выступает мнение, что обруч отбивает почки. Я немного покопалась в сети и пришла к такому заключению: если не переусердствовать, то все будет нормально. Если же совсем неуверен - прокосультируйся с врачем. Обруч у меня самый простой - пластмассовый с чем-то внутри (песок, наверное), совсем не тяжелый, но меня вполне устраивает. Думаю, что выбор обруча это дело сугубо персональное. Я просто купила первый попавшийся на глаза. а еще напоролась на инструкцию как правильно крутить обруч

Что делать с волосами так и не решила пока.

Зато думаю попробывать одну штуку, а именно технику постановки достижимых целей

Да уж, неделю не появлялась, но ничего не потеряно )))

Курю как и раньше (до черта)

Ем... ооооооо... ем. Ем много и все! Никакой там диеты, здорового или сбалансированного питания и рядом не валялось!

В прошлый четверг таки намазала луковую маску на волосы. Был ли эффект?

Продолжаю ходить в зал. Даже в бассейн однажды сходила.

Так что похвалиться есть чем - Я Хожу В Спортзал!

Узнала про интересное упражнение "ИКС" сделала я его лишь единожды, когда узнала. Вот же, блин, ведь даже такое простое упражнение не делаю! Кого винить? Знаю, знаю...

Сигарет - по-моему 9, хотя может быть и 11, но не больше 13 точно!

Что я ела:

Снова ходила в спортзал. Это что-то! Сегодня восторга у меня поубавилось, потому как все болело. Сносно, но неприятно. Такая простая процедура, как снять пальто превратилась в сложнейший акробытический трюк! ))) Но я таки отработала свою программу. За что хвалю себя.

Завтра дорога мне не лежит в те края, но по-хорошему я все же могу нарисоваться в тренажерке поутру, вот сижу и думаю...

Замутила маску для волос Теперь осталось не забыть воспользоваться. )))

Я маниакально собираю "народные" рецепты всяческих масок и примочек. Главный принцип - это должно легко готовится. Однако, я НИКОГДА не пользуюсь этими рецептами, по разным причинам... лень - главная.

С волосами у меня особых проблем нет. От природы они густые, но невероятно тонкие, плюс ко всему - волнистые. Короче, не самая обалденная шевелюра, но и слез жалости не вызывает. Вот только неприрывные перекраски не совсем благотворно влияют. Ну раз уж я твердо решила стать невъ***но красивой, то и на эту часть тела стоит обратить внимание.

Ну что ж...
Сигарет - после девятой перестала считать... А что себя зря расстраивать?
Что я ела:

Майонез самый обычный, вот закончится эта банка и куплю низкокалорийный. Как-будто это что-то принципиально изменит ))) А еще я не люблю сельдерей, но учусь есть его, потому как шибко пользительный

О пользе сельдерея

Сверху положила грейпфрут.

Из интересного:
Впервые (ну не в жизни, а за последние лет пять) сходила в спортзал. Странное и смешное чувство. иду по раздевалке, переодеваюсь, поднимаюсь в тренажерный зал ... и с каждым шагом все больше и больше ощущаю какую-то беспомощьность... Что-то внутри словно глумливо шепчет "Ну ты, мать, откололола! Тебе уже ничего не поможет!". Но, главное преодолеть страхи и сомнения. Что я и сделала. Более того, я таки совладала с этими тренажерами!
Заглянула в бассейн. Ооооочень хочу. Но не на этой неделе. На этой неделе буду осваиваться в зале.
для начала решила не перенапрягаться, рассудив, что мне будет больше пользы от того, что я смогу завтра встать, чем от подъема сотни кг в один присест.
Моя программа такова:
24 упражнения (6 подходов по 4) на каждую группу мышц.
Нагрузка на руки - 16кг., на ноги - 30кг.
Буду придерживаться этой схемы, пока не начну отрабатывать ее влегкую, а там посмотрю.

На страницах этого дневника я буду исключительно худеть, бросать курить и приводить себя в порядок.
Как водится, новую жизнь начинаю завтра.
Я постараюсь писать каждый день. Писать буду честно без приувелечений и украшательств. Писать буду как об успехаха, так и о провалах.
Думаю, что мне это очень поможет. Если это поможет кому-то еще, то буду очень рада.
Итак, стартовая точка:
Мне 27 лет.
Мой вес - 75 кг.
Рост - 168 см.
Талия - 82 см.
Бедра - 108 см.
Я выкуриваю 10-15 сигарет в день.
Вот так )))