Кулинария>Швейцарский Торт

 

Быстрый торт, который покорит всех! Очень сочный, нежный, тает во рту!



Черемуховый торт. Это очень мягкий, нежный, вкусный торт, просто тает во рту. Готовится из простых легкодоступных продуктов и простой в приготовлении.

Такого печенья из творога много не бывает! Быстрое и слоистое!



Творожное печенье. Вкусное, слоистое, просто необыкновенное домашнее печенье никого не оставит равнодушным. Быстро готовится и без заморочек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 150-200 г
Соль – 1/3 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л. ( 5 г)
Ванилин – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску кладем 200 р творога, если творог крупинками тогда его нужно измельчить вилкой.

Добавляем 100 г сливочного масло комнатной температуры, добавляем 2 ст.л. сахара, немного ванилина, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, немного соли, перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Убираем тесто в холодильник на 30-40 минут, достаем и делим на 3 части.

Раскатываем из каждой части прямоугольник.

Кладем один пласт, посыпаем сахаром по вкусу, примерно 1ч.л., кладем второй прямоугольник, посыпаем сахаром, кладем третий прямоугольник. Немного примнём слои скалкой. Посыпаем верх сахаром и разрезаем на прямоугольники. Укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при 210 градусах 10-15 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.





Приятного аппетита!

Слойки-улитки со сгущенкой

Ингредиенты:

Слоеное тесто (без яиц)

Сгущенное молоко

Читать далее

Чизкейк с клубникой и печеньем орео - признаюсь, это ну очень вкусно!!!

Пирог "Яблочная лазанья" – нежный, пышный и очень яблочный!

Интересный рецепт пирога с яблоками встретился мне под названием Яблочная лазанья. Особенность пирога в том, что слои теста в нём перемежаются слоями яблочных ломтиков. Пирог получается интересный и вкусный! Автор рецепта - польский кондитер Paweł Małecki.

Кулинария >Нереально вкусное и простое пирожное «Дамский каприз».

ПИРОГ «ОСЕННЯЯ МЕЛОДИЯ» - ВКУС, ПРОСТО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ!

Как ни крути, а осени не избежать! В последних числах августа люди как будто разделились на два лагеря: одни сетуют, что быстро пролетело лето, другие, наоборот, ну просто не могут дождаться наступления сентября.

Вот я больше люблю лето, но пирог по случаю начала новой поры обязательно испеку. Да и как не испечь, ведь пирог имеет такое красивое название «Осенняя мелодия»!

далее

Кокосово-овсяные хрустики (утилизация белков)

В который раз уже спасаю оставшиеся белки с помощью такого простого рецептика и вот решила поделиться им с вами  . Вчера остался один белок и я сделала полпорции, получилось 14 вкуснейших печенюшек  . Рецепт даю на 2 белка, а там уж можно делить или умножать ингредиенты в зависимости от имеющегося количества белков  . 
Угощайтесь    !!! 

Читать далее...

Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Божественно вкусный творожный пирог "Слезы ангела"!

далее

Торт «Полет»


Торт «Полет» не нуждается в представлении.
Легендарный десерт советского прошлого готовится без грамма муки, поэтому получается достаточно объемным и легким. Белковые коржи с ореховой крошкой могут быть как круглой, так и квадратной формы. Орехи берите, какие вам больше нравится (фундук, миндаль, арахис), но с арахисом — классика.Коржи из безе промазывают масляным кремом на молочном сиропе. Другим видом крема заменять не рекомендуем, потому что от сметанного или заварного, к примеру, коржи из безе быстро размокнут.

Яичные белки 5 шт.
Яичный желток 1 шт.
Сахар 520 г
Ванильный сахар 10 г
Арахис 130 г
Сливочное масло 200 г
Молоко 100 мл
Коньяк 1 ст. л.
Какао-порошок 0,5 ч. л.

Орехи подрумяньте на сухой сковороде, остудите. Поместите арахис в плотный пакет и прокатите по нему скалку или что-нибудь другое, но тяжелое.Белки взбейте до крутых пиков, добавьте 320 г сахара и продолжайте взбивать. Масса должна получиться очень плотной. Лопаткой аккуратно подмешайте к массе толченые орехи.Отделите 2 ст. л. массы в кондитерский мешок и отсадите на противень, застеленный пергаментом, около 10 безешек. Остальную часть взбитых белков разделите поровну и выложите на следующий противень (также непременно застеленный пергаментом) так, чтобы получились 2 одинаковых прямоугольника, которые не касаются друг друга.Отправьте оба противня в духовку на 2,5 часа при температуре 110 градусов. Безешки можно достать и раньше, а вот коржи должны как следует подсушиться.Приготовьте крем. В небольшом сотейнике смешайте молоко с желтком и оставшимися 200 г сахара. Поставьте на огонь, помешивая, доведите до кипения. Не прекращая интенсивно мешать, варите, пока сироп не загустеет. Посуду снимите с огня, добавьте ванильный сахар, перемешайте.Масло (комнатной температуры) взбейте миксером. Струйкой влейте сироп, ложку коньяка и продолжите взбивать, добиваясь пышности. К половине крема добавьте какао.Сборка торта. Нижний корж смажьте белым кремом, сверху уложите второй корж, его смажьте кремом с какао. Часть крема оставьте на смазывание боков. 4 безе (из тех, которые пеклись на отдельном противне) истолките в крошку и обсыпьте ею бока торта. Остальные безе выложите на торт сверху. По желанию посыпьте орехами, украсьте вензелями из шоколадной помадки.

Особо стоит сказать об оформлении десерта. В традиционном варианте «Полет» богато украшен вензелями из крема, орехами, башенками из крема и безе. В этом рецепте мы ограничились более скромным убранством.

https://sovkusom.ru/

Шоколадно-овсяный кекс

Читать далее...

Шоколадный торт с яблоками.

1.

Читать далее...

Простой и вкусный крем "Птичье молоко" для тортов и пирожных!

далее

Нежная сердцевина в хрустящей корочке: готовим итальянский лимонный кекс



Ничто так не побеждает осеннюю хандру, как запах цитрусовых! Он способен взбодрить, напомнить о предстоящих праздниках и придать сил. Приготовьте итальянский лимонный кекс: кусочек этой нежной выпечки скрасит серую картину за окном.

Эстонский торфяной пирог (Turbakook)


Эстонский «Торфяной пирог» (Turbakook) является одним из самых популярных десертов во всем мире. Сочетание хрустящей шоколадной крошки с нежной творожной прослойкой внутри никого не оставит равнодушным. Готовится творожный пирог легко и быстро, если не учитывать время на его выпекание. Подавать выпечку желательно после ее полного остывания.В теплом виде начинка пирога будет мягкой и может плохо держать форму. Поэтому обычно я готовлю простой торфяной пирог с творогом в духовке заранее, чтобы начинка успела хорошо охладиться и стать более плотной.

Ингредиенты для основы:
400 г пшеничной муки
100 г сахара
200 г сливочного масла
80 г какао-порошка

Ингредиенты для творожной начинки:
500 г творога
200 г сахара
4 яйца
100 г сметаны
60 г кукурузного крахмала
щепотка ванилина

В глубокой чаше соединим просеянную пшеничную муку, какао-порошок и 100 г сахара. С помощью венчика или ложки перемешаем смесь до однородной консистенции.Затем добавим в мучную смесь 200 г холодного сливочного масла.Быстро перетрем руками сухую смесь с маслом до получения крошки. По консистенции основа для торфяного пирога получится достаточно сухой.В разъемную форму диаметром 22 см выложим две третьих торфяной основы. Сформируем дно и стенки пирога.
Теперь приготовим творожную начинку. Для этого в глубокой посуде соединим 500 г творога, 4 яйца, 100 г сметаны, 60 г кукурузного крахмала, оставшийся сахар и щепотку ванилина.С помощью погружного блендера перебьем смесь в однородную густую массу.Равномерно распределим творожную начинку поверх нижнего слоя «торфа».Сверху выложим оставшуюся часть торфяной основы.Отправим творожный торфяной пирог в разогретую до 160 градусов духовку. Будем выпекать его 1 час. Готовому торфяному пирогу дадим немного остыть, после чего аккуратно извлечем его из разъемной формы.

https://home-restaurant.ru/

*ИДЕАЛЬНАЯ МАКОВАЯ НАЧИНКА для рулета или пирога*

Читать далее...

«Макаронс» овсяные



Французское пирожное на русский лад. Это как раз тот случай, когда из простых продуктов получается удивительно вкусно. Ингредиенты доступны всем и каждому и приготовление совсем не сложное.

Бельгийские вафли – как быстро и вкусно приготовить в домашних условиях

Вафли бельгийские – мягкие или хрустящие, с золотисто-поджаристой корочкой принято подавать в качестве десерта во многих странах мира. Подать их можно с сиропом, шоколадным или сливочным соусом, жидким медом или сгущённым молоком, украсив шоколадной крошкой, свежими ягодами и фруктами. Но не все знают, как приготовить бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы поможет справиться с непростым заданием.

Читать далее...