Продукты:

1. Печенье шоколадное – 300 гр
2. Творог – 2 пачки (360гр)
3. Сахар – 150 гр
4. Сметана – 300-400 гр
5. Желатин – 20 гр
6. Шоколад – 1 плитка

Как приготовить торт без выпечки «Полосатый»:

Замачиваем 20 гр желатина, в 50 мл. холодной воды. Даем желатину набухнуть в течении 40 минут. Разминаем ложкой творог, затем добавляем к нему сметану и сахар и тщательно перемешиваем миксером. К полученой массе добавляем желатин. Смесь еще раз взбиваем миксером, до получения однородной массы без комочков.

Достаем форму для выпекания. У меня прямоугольная форма для приготовления кекса. Изнутри выстилаем дно и стенки формы фольгой и на дно выкладываем шоколадное печенье.

Сверху, столовой ложкой, выкладываем творожно — сметанную смесь. Затем опять слой печенья и снова смесь. Таких слоев должно получиться 4.

Убираем получившийся тортик в холодильник, до застывания, на 2-3 ч. или на ночь. Готовый тортик переворачиваем на блюдо, затем снимаем фольгу и поливаем сверху растопленным шоколадом.

Вот так, легко и просто, у нас получился замечательный тортик без выпечки! Режем его на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного вам чаепития!

 Источник:http://mestovstrechi-klud.ru/tort-bez-vypechki-polosatyj/

Ингредиенты:

Тесто на один корж (всего 3 коржа):
✔ 3 белка х 3
✔ 2.5 ст.л. сахара х 3
✔ 1/2 ст.л. муки х 3
✔ 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3
Крем:
✔ 10 желтков
✔ 10 ст.л. сахара
✔ 5 ст.л. муки
✔ 2 пакетика ванильного сахара
✔ 350 мл. молока
✔ 170 гр. сливочного масла
Хрустящий наполнитель:
✔ 350 мл. сливок
✔ 200 гр. сахара
✔ 120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука
Приготовление:
1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену, добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.
4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.
5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать хрустящий слой.
6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом.
На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.
Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.
Приятного аппетита ! 

Ингредиенты:
 

• Мука - 125 г
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 150 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Сливки - 50 мл
• Шоколад - 200 г

В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара
Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло
Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков
Постепенно вмешать белки в желтковую смесь
В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая
Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части
Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом
Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.

Ингредиенты для кондитерского крема:

• Молоко - 500 мл
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 100 г
• Крахмал - 30 г
• Ваниль - на кончике ножа
• Сливочное масло - 50 г

Молоко вскипятить со стручком ванили
Яйца смешать с сахаром и крахмалом
Осторожно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая
Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь
Довести до кипения и прокипятить пару минут - постоянно мешать крем
Снять с огня и вмешать сливочное масло
Охладить крем, накрыв пищевой пленкой

Ингредиенты:
Для первого слоя: 
 

• 200 г молочного шоколада
• 50 г конфет-ирисок 
• 50 г сливочного масла

Для второго слоя: 
 

• 4 ст.л. сливочного масла 
• 1 стакан сахара 
• 1/4 стакана сгущенного молока 
• 1 1/2 стакана зефирного крема
• 50 г арахисового масла
• 1 ч.л. ванилина
• 1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя: 
 

• 400г конфет-ирисок 
• 1/4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя: 
 

• 200г молочного шоколада
• 50г конфет-ирисок 
• 50г сливочного масла

Для зефирного крема: 
 

• 3 белка 
• 2 ст. ложки варенья 
• 3 ст. ложки сахара 
• 1 ч.л. желатина 
• 1/4 стакана воды
• 1/4 ч.л. соли

Приготовление:

Для первого слоя: В небольшой посуде на маленьком огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошо перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.
Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на час набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.
Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.
Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.
Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

Ореховый торт без муки и масла за 5 минут

Ореховый торт без масла и муки за 5 минут отличается не только превосходным вкусом, но и изумительной нежной текстурой он просто тает во рту. При этом действительно готовится за 5 минут в микроволновке.

Ингредиенты:

яйца — 3 штуки

грецкие орехи — 200 г (можно еще 50 г — для украшения)

разрыхлитель — 1 чайн. ложка

сахар — 80 г

ванилин — по вкусу.

вареная сгущенка (или шоколад, фрукты, сахарная пудра, сливки) — для украшения.

Приготовление:

В белки добавить щепотку соли и взбить до густой массы.

В желтки добавить все остальные продукты и измельченные орешки и тоже хорошо взбить. Потом желтки осторожно соединить с белками.

Подходящую для микроволновки форму на 1 литр смазать маслом, посыпать мукой и выложить туда подготовленную массу.

Выпекать в микроволновке около 5 минут при 900 Вт или можно в духовке при 180 градусах до готовности.

Затем охладить примерно 3-5 минут.

Торт можно украсить по желанию: сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками, фруктами или полить растопленным шоколадом (вареной сгущенкой).

Приятного аппетита!

Совет.

Попробуйте вместо грецких орехов взять фундук или миндаль — получается тоже очень вкусный тортик.

Источник:http://schastlivayaya.ru/kulinariya/orehovyiy-tort-bez-muki-i-masla-za-5-minut/