ИСТОЧНИК

Морковь запеченная с чесноком — здоровое, полезное, диетическое блюдо. Просто смешайте оливковое масло, уксус, чеснок и тимьян, добавьте морковь и отправьте в духовку. Проще не придумаешь! Ну так как, кому здесь не хватает витамина А? Подставляйте тарелку.



Ингредиенты:
20-25 шт. морковок небольшого размера, лучше всего молодых;
2 ст. ложи оливкового масла;
2 ст. ложки бальзамического уксуса;
5 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс;
1 ч. ложка сушеного тимьяна;
соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу;
2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки для украшения — по желанию.
Как приготовить морковь запеченную с чесноком
1. Нагрейте духовку до 190°С. Противень застелите фольгой для выпечки.

2. Морковь вымойте, обсушите и очистите, обрежьте ботву и длинные корешки.

3. В большой миске соедините оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок и тимьян.

4. Добавьте морковь и хорошо перемешайте, чтобы полностью покрыть маслом и приправами, а затем выложите на противень в один слой.

5. Морковь, выложенную на противень, посолите и поперчите по своему вкусу.

6. Запекайте в заранее разогретой духовке в течение 35-40 минут или до готовности.

7. Готовую морковь достаньте из духовки, переложите на тарелки, посыпьте мелко нарезанной петрушкой для украшения и сразу же подавайте к столу.

Лёгкий, полезный и вкусный гарнир из запеченной моркови готов!