свинина 1,5 кг (по аппетиту)

приправа ОХОТНИЧЬЯ

лук репчатый 3-4 штуки

вино сухое 300 гр (или вода)

Приготовление.

Мясо у меня было на рёбрышках. Я их тоже решила пустить в дело. Некоторые их очень любят.

Порезать мясо небольшими кусками.

Лук тоже порезать не мелко.

Сложить мясо, лук, вино, щедро посыпать приправой. Соль я не добавляла.

Ставим в духовку на 200º на 2 часа.

Время от времени помешиваем, переворачиваем кусочки, чтоб не пригорели.

Самое главное, следим, чтоб не пригорел лук. У меня всё вышло прекрасно. Можно закрыть сверху фольгой для надёжности. Мясо должно упреть. Получается очень вкусное, нежное мясо. Алкоголь весь выпарится. Подавать с любым гарниром.

http://i.ovkuse.ru