...Треть столовой ложки в тарелку с супом – и блюдо просто преображается, обретает, так сказать, новую жизнь.

Не знаю, почему именно «суповая приправа» – любители «остренького» могут добавлять её в абсолютно любое блюдо.

Рецепт острой приправы
Необходимые ингредиенты:

- 500 гр сладкого перца
- 300 гр чеснока (!!!)
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 4 шт. крупного горького перца (!!!)
- 3-4 ст. ложки подсолнечного масла
- 100-150 г соли(!!!), примерно 2 ст. ложки с горкой

Петрушку и укроп мелко шинкуем. Всё остальное пропускаем через мясорубку. Затем все ингредиенты перемешиваем.

Вот такой вот “длинный”рецепт приправы из острого перца :-)
Так как мы ничего не подвергали термообработке, то эта приправа – кладезь витаминов, прекрасно хранится всю зиму в холодильнике или погребе в банках, закрытых простыми капроновыми крышками.

Обязательно попробуйте приправу с пельменями – ну очень вкусно!
Источник http://gurman2463.ru/priprava/retsept-octroy-pripravy-iz-ostrogo-pertsa.html