Шоколадная глазурь

 эта глазурь проста в приготовлении и не дорогая в ингредиентах. Она хорошо застывает .

Для ее приготовления необходимы:

5 столовых ложек воды,

10 столовых ложек сахара,

3 столовые ложки какао,

100гр масла или сливочного маргарина

Все варить на медленном огне постоянно помешивая пока масса не начнет густеть. Дать остыть и готово к употреблению.

Торт "Мамина вишня

Пеку этот тортик уже не первый раз и всегда гости остаются в восторгу от него. Он хоть и не очень большой, но высокий и сытный. Много его не сьедают.

1.

.

Заварной крем на основе сметаны.

масса 1.

1 стакан сметаны

2 чайные ложки муки

1 яйцо 

Массу заварить на водяной бане и дать остыть.

масса 2.

Отдельно 1 пачку (200гр) взбить с 1 стаканом сахара.

В массу 2  по чуть -чуть добавлять массу 1 и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать добавить лимонный сок по своему вкусу. Получается очень вкусная пушистая масса

Вкусный тортик чем - то тесто похоже на бисквит, всегда хорошо поднимается, хорош под мастику и не только. 

состав: 4 сладких ванильных сырка по 100г или 400гр сырковой массы

               200гр сахара

               4 яйца

               1 чайная ложка соды

               1 столовая ложка уксуса

                 мука

Яйца взбить с сахаром, добавить сырки, погасить соду уксусом и хорошо все перемешать. Всыпать 2 стакана муки перемешать, накрыть полотенцем и дать постоять 30 мин. Затем добавить муки и вымесить тесто. Разделить его на 8 ровных кусков и печь 8 тонких коржей.( можно испечь 5 коржей, тогда они будут потолще - впрочем это кто как любит.)

Готовые коржи перемазать любым  заварным кремом ( я использую заварной крем на основе сметаны - он есть в этом дневнике.)

Верхний корж тоже смазать кремом и потереть шоколад. 

Приятного чаепития!

Мастер-класс Квиллинг:

Эти цветы я нашла в блоге Ольги  Ольшак в «Стране Мастеров» и не смогла пройти мимо, очень уж они красивые. Скидываю их в свой дневник, но обязательно попробую сделать сама.

Поделиться ссылочкой:

1.

Долго я думала как собрать цветы в форме шара.Думала я думала и наконец придумала!
Но об этом чуть ниже.Решила я опробовать своё " изобретение" на цветке золотой шар, научное название РУДБЕКИЯ.

2.

Нижняя часть композиции.
Листья обводила с оригинала (нарвала у соседей), что не сделаешь ради искусства!

3.

Верхняя часть.
Очень захотелось сделать горошинки-пушинки, чтобы "разбавить" тёмные листья.

4.

В полный рост.Вся композиция собрана как бы вокруг бамбуковых палочек.

5.

МК в виде ТК.
Весь фокус и заключается в вот такой воронке, как кратер вулкана.Начало сборки схоже с изготовлением циний.После третьего этапа заготовку перевёрнуть, после четвёртого обратно. Чтобы серединка получилась именно такой, полоски надо наложить друг на друга: зелёную поверх жёлтой и скрутить. Если, что не понятно пишите.
Да чуть не забыла! Количество заготовочек примерное, колебания плюс-минус 1-2 заготовочки возможны.

6.

Вот в итоге, что получилось.Меня этот цветок-шаньга не устроил. Сильно разлёгся на листе.Хотя два именно таких в верхней части моей композиции есть.

7.

Я добавила ещё один ряд снизу как показано на фото.Заготовки из 2 полос как на 6 этапе.Цветок получился как бы парящий в воздухе, тем самым я добилась большего сходства с формой шара.

8.

Загрузила ещё одну технологическую карту, эта потемнее, но может получше видно.
Фотографировала вчера поздно вечером.Извиняюсь за качество фото.

Похож или нет мой золотой шар на настоящий, кто пожелает выскажется.А я, как всегда старалась порадовать вас, дорогие мастерицы, новой цветочной композицией.Сама работой довольна.Этот способ сборки цветов в виде шара может пригодится для георгинов, например, или астр.

Спасибо всем, кто заглянул! Желаю всем приятного творчества!

Скоро Новый год и не знаю как где, а у нас снова у  детишек всевозможные выставки всяких новогодних разностей. Вот и мы с сыном решили чего - то сделать. покупать материал, и делать что-то дорогостоящее желания не было, поэтому решили обойтись тем, что есть дома. Вот что у нас получилось.

Сделать нужно было быстро поэтому я упрощала все что можно.

Торт \"Медовик\"
Ингредиенты:
Для приготовления теста вам потребуется:
0.5 литра кефира (лучше однопроцентный кефир);
мёда - 3 стол.л.;
1,5-2 стакана сахара (зависит от вашего вкуса);
2 яйца;
муки - 2 стак.;
1/2 чайной ложки соды;
Рецепт приготовления торта медовика:
Смешайте муку с сахаром и яйцами, влейте в эту смесь кефир. Добавьте мёд, перемешайте, затем добавьте соду и опять все перемешайте. Тесто приготовлено. Вылейте в смазанную любым маслом форму небольшое количество теста (у меня в качестве формы была использована обычная чугунная сковорода диаметром 22 см). Для того, чтобы коржи получились одинакового размера, я наливала тесто поварешку. На приготовление одного коржа пошло 2 и 1/3 поварешки.
Отправьте форму в духовку с температурой 190 град. Выпекайте корж до тех пор, пока он не зарумяниться, верх коржа при этом не должен быть липким. У меня всего получилось 6 штук коржей. Готовые коржи е не надо класть друг на друга, потому что они могут слипнуться между собой. Для смазывания коржей можете использовать любой, какой вам нравиться крем – сметанный, заварной и пр. У меня крем был сметанный. Коржи смажьте кремом, не забудьте смазать и бока торта. Украсить торт медовик можете на свой вкус. Отправьте торт пропитываться в холодильник. Лучше, чтобы он постоял подольше - лучше пропитается. У меня простоял ночь.
В итоге получиться простой домашний вкусный торт медовик.