Я вообще заметила, что супы-пюре лучше как-то идут: они более сытные даже в постном варианте, не обязателен мясной бульон. И у овощного супа-пюре нет ощущения водички с овощами, как у обычного овощного постного супа. А если еще и греночки или сухарики, да если еще хоть каким сырком сдобрить - совсем хорошо. Я делаю совсем просто: нагло покупаю любую овощную заморозку плюс горох , или чечевица, или фасолька (можно баночные). Водичка, приправочки там... Как прокипит немножно - блендером пюрируем (есть такой очаровательный кулинарный термин) - вуаля! Готово!

avistrix, а главный плюс в том, что кто-то что-то всегда не любит, а это просто спасение. Я из баночных не делаю, правда... да и заморозку стараюсь делать сама, но что уж там...морозилка не безразмерная.
У меня ж в детстве просто драма была, я совсем супы не ела... только куриный бульон с рисом да щавелевый суп. Как увижу разваренные овощи, так мама дорогая! Хотя понятно, что тёплая жидкая хавка усваивается лучше всего.

Ответ на комментарий Claudia_Caniggia

Вот и я - варю-варю суп, поем один раз, а больше как-то не хочется. А вот пюре - за милую душу!

avistrix, у нас с мороза хорошо идёт из цветной капусты суп.... кружечку выпил и согрелся...
Ну и грибной, острый

Ответ на комментарий Claudia_Caniggia

Я вчера сварила из чечевицы, жареного лука, цветной капусты и прочего и сыра. Очень густой получился. Вчера есть уже не стала, а сегодня - как желе. Интересно, какой будет на вкус.

Claudia_Caniggia, о, тема! чета сто лет жиденького горяченького не едали. У нас тоже тока пюре и идут на ура. И цветная тогда катит, и эта... как её? зелененькая как цветная, брокколи, что ли)) а кусками бы хрен кто есть стал.

avistrix, чечевица разварилась? как желе получилось?

золотка, а ведь я со временем и кусочками её стала есть... раньше-то фиг заставишь.
Кстати, и детка у меня, когда малышом был, много чего не ел, но я не заставляла. Теперь трескает всё, просто что-то с меньшей охотой

Ответ на комментарий Claudia_Caniggia

Да, когда разогреваешь, то получается густое пюре. Довольно вкусно и ужасно сытно, хоть и без мяса. И ела без хлеба. Дело в том, что маловато получилось воды, поэтому даже перед пюрированием суп был довольно густой. Брала примерно стакан чечевицы и заморозку "Суп из цветной капусты с укропом" - там цветная капуста, картофель, морковь, лук-порей. Еже пожарила лук на сливочном масле и был сырок плавленый "Для супа". Но больше так густо делать не буду, конечно. Чечевица даже осталась намоченная, положила ее в холодильник, использую как гарнир.

avistrix, ну я всё же полуфабрикатов избегаю, предпочитаю сама подбирать ингредиенты. Зажарку, кстати, тоже никогда не делаю. Видимо, потому что не переношу даже вида этого жуткого лука :)

Ответ на комментарий Claudia_Caniggia

не, мы так то её едим, обжарить ежели в сухарях,или с сыром запечь. Сынок у нас тока картоху не ест. А вот фри за милу душу)

Я обожаю суп щавелевый.

Это вкусно - суп со шпинатом

Я люблю щавелевый суп

Это вкусно - харчо

Это вкусно - суп