Записи Друзья Комментарии
Charoitum
Аватар Charoitum

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Charoitum

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.06.2013
Записей: 878
Комментариев: 19
Написано: 900


Белково-масляный крем

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 11:11 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
http://www.saitkulinarii.info/belkovo-maslyaniy-krem/

alt="Белково-масляный крем"

Белково-масляный крем, прекрасно подойдет для выравнивания верхних слоев торта, для украшения пирожных, для начинки или прослойки. Поистине универсальный рецепт, который прекрасно подойдет для любого десерта, и сделает его невероятно вкусным. 
 
Нам потребуется:
Белок 100 г.;
Сахар 200 г.;
Сливочное масло 250 г.;
Ванильный сахар.
Белково-масляный крем. Пошаговый рецепт
  1. В отдельную миску добавляем белок яичный, засыпаем сахар, и пакетик ванильного сахара. Перемешиваем при помощи венчика, и отправляем на водяную баню.
  2. Прогреваем массу до полного растворения сахара, постоянно помешивая, как только сахар растворился, снимаем с водяной бани, и начинаем взбивать миксером. 
  3. Взбиваем на максимальной скорости в течение 10 минут. Далее небольшими порциями добавляем размягченное сливочное масло, и продолжаем взбивать на средней скорости. После того, как добавили последнюю порцию масла, взбиваем крем около 5 минут.
  4. Чтобы крем получился более плотным, отправим его в холодильник на 15 минут. И после можете делать с ним все что угодно, добавлять орехи, шоколад, различные пищевые красители. Все на ваш вкус.


alt="Белково-масляный крем"

alt="Белково-масляный крем" 
 

Белково-масляный крем готов. good

Получается очень нежный, воздушный и легкий, как пушинка крем, он сделает вкус любого десерта ярче и оригинальнее.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Olya Tortik Домашний Кондитер



Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Ленивый кекс с персиками
Часть 2 - Незабываемый творожно-фруктовый десерт
...
Часть 23 - 10 вкусных и полезных кремов для тортов без вреда для фигуры
Часть 24 - Кремы для десертов: 7 рецептов
Часть 25 - Белково-масляный крем
Часть 26 - Бланманже творожное. Нежный десерт, который нравится взрослым и детям.
Часть 27 - Вкусный ароматный медовый пирог на кефире. 3 минуты на приготовление теста и 30 минут на выпечку
...
Часть 29 - Кремы для десертов
Часть 30 - Не пирог, а золото! Аромат на весь дом: нежный творожный пирог
Часть 31 - Большой шоколадный пирог.

Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте