ПОДБОРКА ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СЫРОВ. 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

1. Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:

1 л молока

Читать далее:

Домашние батоны за 30 минут

Ингредиенты:

● 250 г муки

● 6 г сухих дрожжей

Читать далее:

Торт Рафаэлло. Мягкий и очень вкусный!

Ингредиенты:

2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.

Читать далее:

Тесто "Попутчица" — секрет нечерствеющих пирожков. Легкие, пышные, необычайно мягкие!

Дрожжевое тесто для пирожков "Попутчица" — уникальное и не похожее ни на какое другое пирожковое тесто. Изделия получаются воздушные, нежные, невероятно вкусные, напоминают больше булочки-пышки с начинкой.

Пирожное фасолевое



Вкусно, шоколадно, ванильно. И совсем, совсем не понять, что этот десерт сделан из фасоли.

Простой пирог с черносливом и орехами



Простой и незамысловатый пирог с черносливом и грецкими орехами. Без претензий на оригинальность и особую изысканность, но очень вкусный! А еще вполне доступный, несложный и быстрый в приготовлении. Для домашнего вечернего чаепития или дружеских посиделок отличный вариант!

Курица в кефире. Сочная, нежная, вкус изумительный!



Курица в кефире получается невероятно сочной и вкусной, мясо нежное и прожаренное.

Козинаки из перловки



Не знаю как Вас, а меня козинаки из перловки весьма заинтриговали! Решилась их приготовить и не прогадала… Получилось очень-очень вкусно! Стоит отметить, что получаются не тверже покупных из семечек, зубы и пломбы - целы! И, вообще, считаю, что перловка зря забыта… Ведь это кладезь пользы. К тому же она дешева и доступна. Перловка богата аминокислотами. Например, в ней содержится лизин, который учувствует в выработке коллагена, замедляющий появление морщин и сохраняющий кожу упругой и гладкой. Перловка богата витаминами и микроэлементами, например, в ней много калия, кальция, железа, присутствует также медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, йод, бром, фосфор.

Булочки "Зайчики". Долго сохраняют свежесть, мягкие, пушистые!



Булочки из творожного теста в форме Зайчиков. Тесто готовиться очень быстро, булочки получаются мягкие, нежные, воздушные, и очень долго сохраняют свою свежесть.

Грушевый пирог на скорую руку



Мне всегда было обидно за выпечку с грушами. Почему-то груши в пирогах используют реже, чем яблоки. Я хочу изменить эту статистику и предлагаю всем рецепт очень простого пирога с грушами.
Пирог готовится очень быстро, на его приготовление я потратила всего 35 минут.

Форшмак традиционный по старинному рецепту



На этот раз, как мне кажется, я знаю о форшмаке практически всё. В первую очередь потому, что в руки мне совершенно неслучайно попалась книга "Еврейская кухня" из серии "Кухня народов мира", автора Дубовис Григория Александровича.
С помощью именно этой книги я решила восстановить в памяти рецепты блюд, которые готовили мои бабушки.
Так уж случилось, что начинаю я со всем, как будто, известного блюда под названием "форшмак", или если говорить проще, с пасты из солёной сельди.
Форшмак, как выяснилось - это никакой не паштет, а паста! Естественно мне захотелось заодно понять, а чём, собственно, разница, чем паста отличается от паштета? Оказалось, если, конечно, верить интернету, паста отличается от паштета более тонким измельчением, более нежной и мягкой консистенцией. Вот и всё.

Котлета "Папараць кветка"



Это блюдо относится к белорусской кухне, название переводится как "Цветок папоротника". Такие котлеты мы ели в Минске, во время прошлогоднего отдыха в Белорусии. Захотелось приготовить их в домашних условиях, и рецепт был найден! Автор FarHai.

Эскимо "Киндер сюрприз"



С этим десертом справится даже самые маленькие кулинары. Мороженое в шоколадном яйце Киндер – это отличная идея для детских праздников.

Чесночный хлеб с травами и орехами



Продолжаю осваивать замечательную книгу Практическая энциклопедия "Домашний хлеб", подарок от моей подруги Ольги lelikloves и предлагаю вашему вниманию рецепт хлеба с чесноком, сухими травами и грецкими орехами. Друзья мои, какой душистый и ароматный получается хлеб... Не передать словами! Попробуйте, это очень вкусно.

Песочный пирог с лимоном



Лимонный пирог с насыщенным цитрусовым вкусом. Пирог прост в приготовлении и больших временных затрат не потребует.

Шоколад домашний без консервантов

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
 какао - 5ст.л. 
 сливочное масло - 50г. 
 сахар – 6-8ст.л. 
 мука - 1ч.л. 
 молоко - 5ст.л. 
 ванильный сахар – 1/4ч.л. 
 молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. 
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. 
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. 
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. 
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Рецепт идеальной творожной пасхи

Такой вкуснятины вы еще не пробовали!

Рецепт очень легкий, а само блюдо получается очень вкусным и нежным. Большой плюс этого рецепта в том, что эту творожную пасху даже не нужно запекать!

Ингредиенты

Читать далее...

Как принимать соду


Чудодейственное ощелачивание организма: как принимать соду
Итак, кому и зачем нужно принимать соду внутрь?
1. Сода создает щелочную среду, в которой не могут жить и размножаться раковые клетки, вирусы, простейшие, бактерии и т.д.

2. Сода повышает иммунитет

Внимание! Неправильный прием соды может навредить организму! Проконсультируйтесь со специалистом!
Приведу далеко не исчерпывающий перечень заболеваний и симптомов, когда помогает сода:

• Для профилактики и лечения онкологических заболеваний;

• Для смягчения кашля при простудах и бронхо-легочных заболеваниях;

• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

• Для ощелачивания организма и растворения камней в желчном, мочевом пузыре, в почках;

• Для растворения отложений в суставах, в позвоночнике;

• Для разжижения и ощелачивания крови.

Для наружного применения:

• Для снятия зуда от укусов насекомых;

• Для ингаляций при простуде и ангинах;

• При воспалении глаз (конъюнктивите)- можно промыть глаза слабым раствором соды;

• Для очищения и отбеливания зубов;

• Для лечения грибковых заболеваний рук и ног (ванночки из слабого раствора соды);

• Для того, чтобы размягчить ороговевшую кожу на локтях и ступнях ног (теплые ванночки с содой);

• Для принятия содовых ванн.

Правила приема соды.

1. Пейте соду натощак с утра

2. В течение дня пейте соду между приемами пищи - не менее 30 минут до еды, 1 час после. В желудке не должно быть пищи, то есть там не должен идти пищеварительный процесс.

3. Начинайте по чуть-чуть, буквально на кончике ножа, если вы никогда не принимали соду! Добавляйте каждый раз понемногу.

4. Принимайте соду курсами, либо 1 раз в неделю, в месяц. Слушайте свой организм. Если он не хочет соду- не насилуйте его!

Как принимать соду?
Разберу некоторые способы, как принимать соду, подробнее.
Профилактический прием.

1 способ
С утра натощак 1/3 чайной ложки соды (или ещё меньше) растворяем в небольшом количестве горячей воды, доливаем холодной воды до 1 стакана (чтобы температура стала примерно 40 градусов) и выпиваем. Если для желудка, то пьем медленно, для других органов можно выпить побыстрее.
Пьем до 3 раз в день. Курс: 1-2 недели, максимум месяц.

Другой вариант: можно принимать пожизненно 1 день в неделю. Я предпочитаю этот вариант.

Прислушивайтесь к своему организму! Если вам не хочется соды, она вызывает рвоту, тошноту, неприятие – уменьшите дозу или откажитесь от соды совсем.

2 способ
Выпить утром натощак 700-900 мл содового раствора. 1 чайную ложку соды залить кипятком, чтобы она зашипела, затем разбавить до нужной вам температуры.
Выпить всю порцию с утра. Такой прием соды способствует очищению печени, устранению паразитов и повышению иммунитета. Пить ежедневно в течение недели, затем 1 раз в месяц.

3 способ
2 раза в неделю выпивать натощак такой раствор: ½ чайной ложки соды растворить в горячей воде, долить до 500 мл и выпить натощак.

Лечебный прием
Дозы подбираются индивидуально!

Чтобы проверить, нужно ли вам пить соду, можете провести эксперимент.
Купите полоски (лакмусовую бумагу) для определения уровня pH. Эти полоски окрашиваются в разный цвет в зависимости от уровня pH.
Удобнее всего анализировать уровень pH мочи и слюны. Для этого просто смочите полоску мочой или слюной и сравните цвет с эталоном.
С утра pH мочи должна быть кислой и находиться в диапазоне 6,0- 6,4. В течение дня реакция мочи может меняться до 7,0.
Проверьте реакцию мочи с утра натощак, а затем днем или вечером за 2 часа до приема пищи и через 2 часа после.
Если ваши показатели сильно отличаются – с утра моча должна быть кислой, а у вас щелочная- то у вас закисление организма и сода улучшит состояние.
Реакцию слюны лучше также проверить с утра, как только вы проснулись. Слюна должна иметь pH от 6,5 до 7,5. Если реакция щелочная с утра, то организм также закислен.
Если у вас есть данные анализа крови, что у вас закисленная кровь, то также сода вам поможет.

Это дополнительная помощь для тех, кто не очень доверяет своим ощущениям!

http://sadalskij.livejournal.com/3050381.html

Пирожное "Жербо" с орехово-абрикосовой начинкой

Пирожное "Жербо" с орехово-абрикосовой начинкой

Рецепт из венгерской кафейни.

Читать далее...

Я к вам с отчетом приготовления колбаски!!! Домашняя колбаса из свинины и курицы

В этом году к Пасхе я решила немного пофантазировать и сделать колбасу с минимум жира и не очень зажаристой.Поэтому пришлось отступить от своего традиционного рецепта и запечь колбасу из постной свинины и куриного филе.Своим результатом я осталась довольна,колбаска получилась довольно таки сочной и мягкой.Так что спешу поделиться с вами моим новым рецептом очень вкусненькой домашней колбаски.Вот она в разрезе,еще жир не застыл,тепленькая и пахнет очень вкусно.Из-за того что я её долго не зажаривала она получилась сочной и мягкой.

Как её готовить смотрите пошаговый рецепт по ссылке:

 

Рецепт "царского кулича" от Эвелины Блёданс

Рецепт "царского кулича" от Эвелины Блёданс:

    Ингредиенты:
    Дрожжи (свежие) — 100 г;
    Молоко — 1 л;
    Сметана — 0.5 л;
    Сахар — 1 кг;
    Яйцо — 20 шт;
    Масло сливочное — 700 г;
    Мука  — 3 кг.

Всё смешать и хорошо вымесить тесто. Поставить тесто на ночь в холодильник. Утром достаём тесто, подготавливаем формы для куличей, смазываем маслом, раскладываем тесто не более трети формы. Разогреваем духовку до средней температуры, выпекаем 30–40 минут. Достаём из форм, остужаем, украшаем по своему желанию глазурью и посыпкой. В тесто я обязательно добавляю изюм и свежую ваниль".

Очень вкусный кулич Краффин на Пасху

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лучший рецепт вкусных и пышных оладьев

Очень вкусные оладьи, мои самые любимые! Делаю их уже не один раз, всегда получаются пышными, мягкими и ароматными. Просто чудо, а не оладьи!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Школа шитья

Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке - пособие для новичков на кухне

Этому рецепту будут рады все те,у кого есть хлебопечка и хозяйки,которые всегда заняты и у них нет времени возиться на кухне с тестом. Когда вы печете кулич в духовке,то рецептура традиционного кулича предполагает приготовление опары, затем теста, его выдержку и выпекание.В хлебопечке этот процесс сильно упрощается – тесто сразу вымешивается и при повышенной температуре выстаивается (с положенными в определенное время обминками, для выпуска газа), затем кулич выпекается.Не все книги для хлебопечек имеют рецепт выпечки кулича,так что этот замечательный мастер-класс,который я нашла на сайте где продают хлебопечки,поможет вам разобраться в его приготовлении.

Пошаговый рецепт с фото смотрите по ссылке:

Самый вкусный пасхальный кулич! Нежный, пористый.. на второй день еще вкуснее!

Творожная Царская Пасха .

Шоколадная творожная пасха , вкусная, с тонким ароматом шоколада!

 

Фотошоп онлайн

Все мы привыкли глядя на фотографии звезд в журналах, что они как правило выглядят безупречно. Но и конечно же многим понятно, что эта их безупречность как правило не только заслуга профессиональных фотографов, но и специалистов фотошопа. Вот посмотрите на эти фотографии и я думаю вы сразу поймете где до, а где после

Но не стоит завидовать, ведь сегодня вы самостоятельно можете откорректировать и свои снимки при помощи фотошопа. Да и для этого вовсе не нужно быть компьютерным гением. Ведь сейчас существует фотошоп онлайн на русском в котором быстро разобраться сможет любой пользователь компьютера. Посетив сайт http://fotoshopa.net вы сами в этом убедитесь. Преимущество данной программы по сравнению с остальными фотошопами в том, что вам даже не нужно скачивать программу на компьютер, теперь вы можете просто зайти на этот сайт загрузить фотографию и тут же начать редактирование, это очень быстро и удобно. Так что если вы не совсем удовлетворенны своими фотоснимками по тем или иным причинам, просто заходите на сайт и устраняйте недостатки. Я уверенна, что после посещения данного сайта у вас в альбоме будут только удачные фотографии. 

97 уроков по фотошопу

97 уроков по фотошопу

97 Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана
 

 97 Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана

1. Простейшая рамка для фотографии
2. Простейший приём осветления
3. Коллаж из фотографий сюжетной макросъёмки
4. Добавление возраста цветной фотографии
5. Заснеженный текст
6. Корректирующие слои. Пример 1.
7. Коррекция снимка режимами наложения слоев
8. Вечерний портрет. Коллаж.
9. Инструменты аморфного деформирования. Liquify.
10. Коллаж с использованием маски слоя
11. Расширение динамического диапазона с помощью HDR
12. Ручная коррекция тона фотографии
13. Внутренняя рамка (оформление снимка)
14. Жжёная бумага и текст по кривой
15. Монтаж снимка с помощью маски слоя
16. Преимущество работы с большой глубиной цвета
17. Смешивание слоёв и выделение
18. Коррекция передержанного изображения
19. Простейшие способы конвертации цветного изображения в чёрно-белое
20. Слайсы - Подготовка изображения к публикации в Интернете
21. Смешивание слоёв и тонирование
22. Создание исторической кисти
23. Смешивание слоёв и рассеянное свечение
24. Трёхмерный коллаж
25. Удаление бликов от фотовспышки
26. Подготовка изображения к печати в фотолаборатории
27. Создание молнии из облаков
28. Создание рамки с помощью стиля слоя
29. Восстановление старой фотографии
30. Исправление перспективных искажений
31. Настройка Auto Color Correction
32. Повышение резкости фотографии
33. Выделение объекта командой Extract (Извлечение)
34. Замена Фона
35. Инструмент выделения Лассо
36. Создание реалистичного потока света
37. Action: загрузка, создание, редактирование
38. Коррекция фотографии
39. Перевод в чёрно-белое разделением и наложением каналов
40. Эффект наезда фотокамеры
41. Динамический диапазон и Smart Object
42. Имитация глубины резко изображенного пространства (ГРИП)
43. Перевод в оттенки серого инструментом «Вычисления». Calculations
44. Заворачивание уголка изображения
45. Создание логотипа на изображении
46. Градиентная заливка в корректирующем слое
47. Закругленные углы
48. Техническое и художественное
49. Устранение эффекта красных глаз с использованием цветовых каналов
50. Портретная Ретушь. Пример 1.
51. Портретная Ретушь. Пример 2.
52. Расширение динамического диапазона с использованием формата RAW
53. Фильтр - Unsharp Mask
54. Графический рисунок
55. Интеллектуальное повышение резкости
56. Металлическое кольцо
57. Перевод в оттенки серого имитацией фотоплёнки и фильтров
58. Акварельный рисунок из фотографии
59. Имитация фотосъемки с проводкой
60. Комбинация приёмов и инструментов
61. Работа с текстом
62. Удаление артефактов JPEG-сжатия
63. Уничтожение цветового муара
64. Изготовление панорамы
65. Комбинирование цвета и оттенков серого
66. Монокль средствами Photoshop
67. Творческая обработка фотоснимка
68. Уничтожение монохромного муара
69. Романтическое настроение
70. Восстановление фотографий. Инструмент Levels.
71. Гламурная ретушь
72. Создание рамки с помощью маски слоя
73. Тепловое излучение
74. Бесшовная текстура
75. Конвертация в черно-белое с помощью Hue/Saturation
76. Обработка фотографии для публикации в Интернете
77. Придание объема плоской картинке
78. Волокнистая текстура
79. Расширение динамического диапазона
80. Слияние изображений с использованием маски слоя
81. Удаление цифрового шума в LAB
82. Режимы "Умножение" и "Наложение"
83. Текст на фотографии
84. Коррекция цвета с помощью Apply Image
85. Удаление со снимка движущихся объектов
86. Фильтр Unsharp mask
87. Имитация мягкого фокуса
88. Имитация динамики в статичном изображении
89. Как сделать так, чтобы было реально красиво
90. Восстановление слайда
91. Дождь
92. Избирательная коррекция цвета
93. Имитация газетной фотографии
94. Имитация кросс-процесса
95. Кисти. Создание кисти. Управление кистями.
96. Фильтр Displace и карта смещения
97. Цветотональный баланс в коллаже

Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация.

Пасхальные куличи, 30 лучших рецептов

Куличи

Читать далее...

Майонез домашний "Провансаль"


Читать далее...

Горохова юшка зі свининою (за старовинним рецептом)


Читать далее...

Как правильно приготовить вкусный холодец...


Читать далее...

Шьем туники Выкройки


Читать далее...

Шьем на лето



http://ok.ru/sozdanosvo/topic/63795542952720

Как сшить постельное белье



Читать далее...

Тапочки





http://ok.ru/group53331333873900/topic/63809387320812

Вяжем тапочки-балетки крючком


Читать далее...

МОЛИТВА, МГНОВЕННО ИЗБАВЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ

Читать далее...

Шикарное дрожжевое тесто на кефире


Шикарное дрожжевое тесто на кефире

Мне это тесто понравилось.

Тесто:
- 600 гр. муки
- 60 гр. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 200 гр. кефира
- 50 гр. молока (я взяла воды)
- 25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих)
- 75 гр. маргарина
- 2 яйца

1. Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.
2. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло.
3. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
4. Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.



Тесто идеально для выпечки. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Приятного аппетита!

Блины по - Королевски

Читать далее...

Пирог спиралькой.

Хочу поделиться идеей приготовления пирога, от которого ваши близкие и гости будут просто в восторге .
Готовим дрожжевой тесто, рецепт писать не буду, так как у каждой хозяйки свой метод приготовления .
Готовое тесто разделяем на небольшие шарики, и раскатываем их в пласты толщиной около 1 см. А потом начинается полет фантазии , на пласт кладем начинку и сворачиваем рулетом, защипываем края и середину.
Начинка должна быть разной, чем больше начинок, тем больше будет удивления у гостей .
Я брала мармелад, чернослив и курагу.
Готовые рулетики начинаем выкладывать на смазаный противень. Выкладываем по спирали, примерно вот так:
 
Оставляем пирог для расстойки, а в это время разогреваем духовку до 200 градусов. Затем смазываем пирог яйцом и ставим выпекаться примерно 25-30 минут.
Кому кусочек пирога?
 Вечная весна     

колдуны

Натереть на самой мелкой тёрке штук 6-7 крупных картофелин.Добавить 2 яйца, 2 ложки с горкой муки,соль по вкусу.Для начинки обжарить фарш с лучком.

В сковороду с разогретым маслом выложить ложкой картофельную массу , немного так разровнять,выложить жареный фарш и на него опять картофельную массу. Обжарить с двух сторон на умеренном огне .Жарить под накрытой крышкой.
 

Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу.

автор Ксагорари Ольга.

Если вы думаете, что я шучу, то вы очень ошибаетесь. Я знаю такой рецепт и сейчас поделюсь ним с вами.
РЕЦЕПТ...

Оладьи "Поцелуй мужчины" - на "бурлящем" кефире!

Как часто Вы получаете поцелуй за свои кулинарные творения? Сегодня супруг поцеловал и сказал: "вкусно!" Поэтому название не пришлось долго придумывать. Очень вкусные оладьи не оставят вас равнодушными. Они получаются пышными, с нежной начинкой, и тают во рту. Сама оладьи не очень люблю, но эти ем с огромным удовольствием.



 

Ингредиенты для "Оладьи "Поцелуй мужчины"

Сливовый кекс


5 яиц
200 гр. сахара
230 гр. сливочного масла
210 гр. муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
консервированные сливы
сахарная пудра

Разогреть духовку до 175 градусов.Разделить яйца на белки и желтки.Сахар смешать с яичными желтками и взбить до образования густой пены.Добавить масло в желтки и опять взбить. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в яичные желтки, тщательно перемешать.Белки взбить в отдельной чаше, добавить в желтки, аккуратно перемешать.Противень смазать маслом и присыпать мукой либо манкой.Тесто выложить в противень, равномерно распределить.Равномерно украсить половинками слив.Выпекать около 20 минут.Дать остыть, присыпать сахарной пудрой, разрезать на порционные кусочки.
http://www.hobbyathome.ru/

Лучшая в мире творожная запеканка.

Лучшая в мире творожная запеканка.

До чего же вкусные получаются приготовленные дома все эти детсадовские запеканки. Очень люблю этот рецепт. Готовлю и с изюмом и с вишней и просто так и всегда все съедается моим маленьким привередой до последней крошки. Да и я сама непрочь "продигустировать")))
Рецепт

Ассорти овощное “Полянка”

Нам надо: перца сладкого, помидор, капусты по килограмму, 500 грамм лука красного, горошком перец черный, хрена 3 листика, петрушки корень, чеснока 5-6 зубцов. Маринад: 2,5 ложки столовые сахара, ложка столовая соли, кислоты лимонной 10 грамм, воды литр.
Приготовить: вымоем тщательно овощи. Минут 30 стерилизуем банки. С капусты листья верхние снимаем, остальное шинкуем мелко. Лук, перец сладкий кольцами тонкими нарезаем, помидоры так же. Укладываем хрена листья, половину корня петрушки на дно банки. Слоями сверху выкладываем: перец нарезанный, помидоры, капусту шинкованную, лука кольца. Для маринада: в воду закипевшую добавляем соль,сахар, кислоту лимонную, а затем заливаем банки и минут 20 стерилизуем. Затем закатываем, в верх дном переворачиваем и в темное место ставим. А зимой на здоровье кушаем свои заготовки!

источник:http://teotihuacan.ru/