-Цитатник

ПОСТНЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ И ИЗЮМОМ - (0)

Постный рулет с маком и изюмом Простая и вкусная постная выпечка из дрожжевого теста ...

ВОЗДУШНЫЙ, ВЛАЖНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ТРАТЫ ВРЕМЕНИ НА ЗАМЕС - (0)

Воздушный, влажный кулич без траты времени на замес Удивительно сочный кулич без замеса, с аро...

ПОСТНЫЙ ТОРТ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЛИВОК, ЯИЦ И ПРОЧИХ СКОРОМНЫХ ПРОДУКТОВ - (0)

Постный торт без использования сливок, яиц и прочих скоромных продуктов Ингредиенты: И...

ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ ПО РЕЦЕПТУ ДИВЕЕВСКОГО МОНАСТЫРЯ - (0)

Пирог с картофелем по рецепту Дивеевского монастыря Рецепт пирога с картофелем и луком традици...

ВИШНЯ И КЛУБНИКА ПОЧТИ БЕЗ САХАРА И ЗАМОРОЗКИ: ХРАНИТСЯ ДОЛГО НЕ ТЕРЯЯ ВКУСА - (0)

Вишня и клубника почти без сахара и заморозки: хранится долго не теряя вкуса Хранить клубнику и в...

 -Метки

20 самых вкусных пирогов на кефире 5 народных способов победить жировик «быстрые» маринованные огурчики ароматные баклажанчики. ароматный быстрый бездрожжевой пирог с мясом ароматный шикарный пирог с замороженной вишней баноффи пай баранина с помидорами по-арабски беляши в советском стиле бесподобный сливовый пирог к чаю! божественная куриная запеканка с овощами борщевая заправка на зиму быстрые и сочные куриные котлеты быстрый заливной пирог с луком и яйцом вафельные трубочки с заварным кремом вкуснейший крем вкусные эклеры. вкусный десерт «яблочный штрудель» волшебно вкусный творожный кекс «изумительный» всё дело в маринаде... пальчики оближешь! вязаная крючком летняя шапочка гороховые котлеты гости были в шоке от этого рецепта гуляш из куриных сердечек - вкусное и сытное блюдо домашние пельмени с необычным тестом домашняя буженина. домашняя сгущенка. заговор на тесто для пирогов заливное из курицы запекание на соли. изумительно вкусный и оригинальный пирог с фаршем интересный торт «парижский коктейль» картофель - натуральный косметолог картофель по-деревенски картофельная запеканка с грибами и чесноком. картофельные рогалики для вкусного чаепития клефтико клубничные облака куриные крылышки - подборка 10 лучших рецептов куриный шницель. атака. курица маринованная в горчично-медовом соусе лагман лапша ло мейн ленивая баница — болгарский деликатес. ленивые вареники с картошкой летние фруктовые пироги лучший рецепт соуса «маринара» любимое лакомство из детства любимый яблочный пирог манный пирог с персиками и маком маринады для мяса (3 рецепта) маринованный лук для поднятия иммунитета медовик на сковороде нежнейший тарт с кремовой начинкой и вишней нежные блинчики на кефире неимоверно вкусные пышные булочки с яблоками немецкий пирог "изумительный" необыкновенного вкуса пирожки: нереально вкусный тортик к праздникам! оладьи из кабачков с сыром и чесноком. отличный ужин очень нежные сырники + 116 рецептов сырников пампушки с чесноком. песочная вкусняшка с курагой и орехами пирог на манке с черносливом пирожки с мясом и с грибами. и с белым соусом. пицца маргарита плов по-фергански (ковурма палов). плов с курицей (товук палов). постные чебуреки. потрясающее горячее из картофеля! рецепт баклажанов с мясом - отменный вкус рыбный ханум самое время заготовить персики на зиму! самые вкусные кефирные конвертики с сыром: самый пышный пирог-кекс на скорую руку свинина запеченная в "рукаве". свиные стейки с печёными яблоками слоеное тесто за 10 сногшибательный куриный рулет "мраморный" сода изменила всё! курочка по-еврейски солянка "по-домашнему" сырники: классический рецепт сырный хлеб (в хлебопечке). сырный хлеб в хлебопечке. тающее во рту песочное печенье - 50 рецептов творожные кексики райское наслаждение творожный зефир - нежный и низкокалорийный телятина с апельсинами и сладким перцем тесто на кипятке и потрясающее блюдо в духовке торт прага- по госту тюбетейка мастер класс узбекский плов (андижанский) форель запеченная с грибами. в рукаве! хачапури по- тбилисски. цветочки из мяса чебуреки на кефире с картошечкой и сыром четыре вкуса что делать с куриной грудкой: 10 вкусных идей. шницель из куриной грудки "кордон блю"

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Charm_1407




КЕКС ТВОРОЖНЫЙ, ПРОПИТАННЫЙ СИРОПОМ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс творожный, пропитанный сиропом

 


Кекс творожный, пропитанный сиропом

Приготовим замечательные кексы из творога, пропитанные сиропом.

Кекс творожный, пропитанный сиропом, рецепт, фото

Рецепт теста для кексов

Смешаем в миксере 50 г сливочного масла, 175 г сахара, щепотку соли, 125 г яиц (это примерно 2 средних шт.) и цедру одного апельсина. Добавляем 75 г творожного сыра, перемешиваем до однородной массы.

Муку (135 г) просеиваем через сито и смешиваем с пакетиком разрыхлителя (10 г). Всыпаем в тесто и перемешиваем.

Этот рецепт рассчитан на 12 средних кексов.

Рецепт теста для кексов, фото

Выкладываем тесто в формы. Утапливаем в каждом кексе по ягодке ежевики, малины или малины. Можно использовать замороженную ягоду, не оттаивая ее.

Рецепт этого теста удобен тем, что при необходимости (если духовка занята) может простоять без выпечки до 40 минут.

Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут.

Готовые кексы можно накрыть пленкой и хранить морозилке. Для дальнейшего использования их достают и немного прогревают в духовке при 140 градусах для лучшей пропитки.

испеченные кексы, фото

Рецепт сиропа для пропитки

Нагреем в кастрюле 600 г воды, 80 г сахара и 100 г любого ягодного пюре (манго, маракуя, лимон и пр.). Доводим до кипения и добавляем 100 г ликера (например куантро или амаретто).

Поливаем готовые кексы сиропом. Они должны хорошо пропитаться. За счет воздушности теста, кексы хорошо вбирают в себя сироп, увеличиваются в объеме на глазах.

Рецепт крема для украшения

Крем для украшения творожных кексов готовим так (его мы использовали в рецепте шоколадного десерта). Разогреваем 150 г сливок и по 15 г тримолина и глюкозы. Сюда же трем цедру апельсина или лимона и растворяем 17 г масла какао. Процеживаем на смесь 50 г белого шоколада и 100 г творожного сыра. Вымешиваем блендером до однородной массы и вливаем 220 г сливок. Ручным блендером еще раз вымешиваем и настаиваем 2 часа в холодильнике под пленкой (чтобы не заветрилась поверхность). После этого можно еще раз пробить крем блендером.

готовые кексы, фото

Украшаем творожные кексы кремом и ягодами клубники.

Приятного аппетита!

 



 

Рубрики:  Кулинария

ПИРОГ НА МАНКЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на манке с черносливом

 


Пирог на манке с черносливом

Пирог на манке с черносливом, фото

Пирог на манке с черносливом напоминает торт, но по вкусу это, скорее всего, все же, пирог.

Рецепт песочного теста

Масло натертое, фото

Для теста натрем на терке охлажденное масло (200 г), добавим 150 г сахара и просеянную, вместе 1 столовой ложкой какао, муку (300 г).

Сыпучие продукты, фото

Тесто получится очень рассыпчатым, это не должно смущать, так и надо.

Рецепт песочного теста, фото

Рецепт начинки из чернослива и манки

Замочим 100 - 150 г чернослива в воде для размягчения. Количество чернослива зависит от вкусовых пристрастий.

В пачку мягкого творога "Останкино" (200 г) введем 60 г сахара и 20 г манки и пакетик разрыхлителя (примерно 10 г), хорошо разотрем. По одному вмешиваем 2 яйца. Добавляем 40 г сметаны.

Размягченный чернослив нарезаем кусочками и вводим в смесь.

Заливка пирога в форму

Форма для пирога, фото

Теперь подготовим форму для пирога. У меня разъемная форма диаметром 20 см. Вырезаем из пергамента круг по диаметру формы плюс 2 см (т.е. на форму диаметром 20 см нужен круг диаметром 22 см). Делаем надрезы на глубину 1 см и загибаем края пергамента внутрь формы. После этого вырезаем бортики по высоте формы (см. фото).

Первый слой пирога с черносливом, фото

В подготовленную форму выкладываем треть теста, немного приминаем пальцами.

Затем выливаем половину начинки.

Начинка и второй слой слой пирога с черносливом, фото

Следующий слой - тесто. Поскольку оно достаточно рассыпчатое, то крошку не приминаем (как поступали с первым слоем), а просто насыпаем.

Затем вторую половину начинки и посыпаем оставшейся крошкой.

Готовый пирог с черносливом, фото

Выпекаем в разогретой до 2180 градусов духовке примерно 45 минут.

Пирог на манке с черносливом, рецепт и фото

Когда пирог на манке с черносливом остынет, украсим его растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

 

 
pirog54 (111x88, 15Kb)


 

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ НА СКОРУЮ РУКУ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с яблоками на скорую руку

 

Слойки с яблоками на скорую руку

Если надо приготовить что-то к чаю на скорую руку, то можно быстро сделать слойки с яблоками. Воспользуемся для этого готовым слоеным тестом. Бездрожжевое слоеное тесто содержит больше слоев, поэтому предпочтительнее использовать именно его. Одна упаковка слоеного теста обычно содержит 2 пластины и весит 500 г. Нам как раз хватит пакета для приготовления 16 слоек.

Слойки с яблоками на скорую руку, фото

Нам понадобятся:

  • Тесто слоеное - 500 грамм
  • Яблоки - 3 штуки
  • Лимон - 0,25 лимона
  • Сахар - 3 столовых ложки
  • Кардамон - щепотка
  • Подсолнечное масло - 1 столовая ложка

Слоеное тесто разморозим при комнатной температуре. За это время приготовим начинку из яблок и лимона. Яблоки измельчим в блендере так, чтобы получились маленькие кусочки (не в пюре, иначе вся начинка из слоек вытечет). Там же прокрутим четверть лимона вместе с кожурой. Добавим в начинку для слоек кардамон и перемешаем. Если нет кардамона, то можно взять корицу, тоже вкусно получается.

Слойки с яблоками на скорую руку, фото

 

Каждый пласт теста намного раскатываем и разрезаем на 8 частей (пополам и каждую половину на 4 части) так, чтобы получились прямоугольники. Из двух пластин слоеного теста получится 16 частей.

слойки из слоеного теста, фото

 

Выкладываем на каждый прямоугольник начинку, оставляя четверть пространства свободным, и закатываем прямоугольнички. Края защипываем.

Смазываем одну (более тонкую) сторону растительным маслом и макаем ее в сахар.

Слойки с яблоками, фото

 

Выкладываем слойки с яблоками на лист, сахарной стороной вверх.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

Подаем на стол в горячем виде с мороженым или в холодном - с чаем или кофе.

Слойки, фото

 

Приятного аппетита!

https://www.bankreceptov.ru/pasta/pasta-0278.shtml


 


 

Рубрики:  Кулинария

НЕОБЫЧНЫЕ ПИРОЖКИ "ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ" - OЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, АРОМАТНЫЕ, С ЧУТЬ ХРУСТЯЩИМИ КРАЕШКАМИ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные пирожки "Загадка для гостей" - oчень вкусные, ароматные, с чуть хрустящими краешками

Сегодня готовлю вкуснейшие, необычные пирожки. Тонкие, мягкие, чуть хрустящие по краям, ароматные, с очень интересной начинкой. Которую кстати сказать, никто из пробовавших, не разгадал.

img_1863 (700x525, 288Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария

САМЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ "НЕЖНЫЙ" - ОСТОРОЖНО!!! ЭТО ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый лимонный пирог "Нежный" - осторожно!!! Это очень-очень-очень вкусно!


Очень нежный, очень вкусный, очень лимонный! Не нужно готовить по другим  рецептам - но обязательно попробуйте ЭТОТ пирог! Только осторожно!!! Это очень-очень-очень вкусно! Слегка влажный, не слишком сладкий, ароматный, немного рассыпчатый и безумно вкусный! "Исчезает" за одно чаепитие!!! Угощайтесь!


limonnyy_pirog_nezhnyy (560x400, 161Kb)

Рубрики:  Кулинария

ДАЖЕ ДЕТИ СПРАВЯТСЯ С ЭТИМ РЕЦЕПТОМ, ОБЫЧНЫЙ И В ТОЖЕ ВРЕМЯ НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ.

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даже дети справятся с этим рецептом, обычный и в тоже время необычный десерт.



Рубрики:  Кулинария

ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ТВОРОГОМ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыква, запечённая с творогом

(500x375, 99Kb)

Очень нежная тыква, запеченная с творогом и изюмом с добавлением меда и апельсиновой цедры. Это очень полезный и вкусный завтрак или даже десерт! По желанию можно добавить корицу или другие специи.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

ПИРОГ ТОРТ "СЛАВЯНОЧКА" ПРОСТОЙ БЫСТРЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Торт "Славяночка" Простой Быстрый и Очень Вкусный



Рубрики:  Кулинария

ТРЕХСЛОЙНЫЙ ЛИМОННИК - ОБАЛДЕННЫЙ ПИРОГ... ГОТОВА ЕСТЬ ЕГО КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трехслойный лимонник - обалденный пирог... готова есть его каждый день!


Еще один вкуснейший слоеный татарский пирог с лимонной начинкой из песочно-дрожжевого теста

94975-ed4_wide (580x450, 246Kb)



Рубрики:  Кулинария

МАФФИНЫ С КУРАГОЙ И ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины с курагой и овсяными хлопьями

3424885_maffinyskuragojzastavka (700x466, 152Kb)

Нам понадобится:

  • 250 гр. кураги;
  • 2 горсти овсяных хлопьев;
  • 160 гр. муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 120 гр. миндаля;
  • соль — 1/4 ч.л.;
  • 1 крупное яйцо;
  • 200 мл яблочного сока;
  • мед — по вкусу;
  • 2 ст.л. оливкового масла.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

ПОСТНЫЙ ТУРЕЦКИЙ ХЛЕБ БАЗЛАМА НА КЕФИРЕ.

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный турецкий хлеб БАЗЛАМА на кефире. Уже месяц не покупаю в магазине хлеб!

Постный турецкий хлеб БАЗЛАМА на кефире. Уже месяц не покупаю в магазине хлеб!

Можно дома открывать свою булочную: готовлю всем родственникам в выходные домашний хлебушек.

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г пшеничной муки
250 мл кефира
соль по вкусу
1 ч. л. соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Просей муку с солью и содой.

Замешай мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь руки растительным маслом.

Поставь тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть.

Раскатай тесто в небольшую колбаску и раздели ее на 5 частей. Каждую часть раскатай в тонкий круглый блинчик.

Проткни блинчики по всему периметру вилкой. Разогрей хорошо сковородку.

На среднем огне обжаривай лепешки с каждой стороны до золотистого цвета. Смазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!
pa2_iCWImdg (700x371, 136Kb)
Рубрики:  Кулинария

РЕЦЕПТ ПЫШНЫХ ЛЕПЕШЕК В ДУХОВКЕ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пышных лепешек в духовке

  • пшеничная мука высшего сорта – 350 грамм;
  • ржаная мука – 150 грамм;
  • сухие дрожжи – 5 грамм;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • теплая вода – 50 миллилитров;
  • минеральная газированная вода – 250 миллилитров;
  • растительное масло без запаха – 20 миллилитров.



https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/reczept-pyshnyh-lepeshek-v-duhovke/

Рубрики:  Кулинария

БЫСТРЫЕ СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА СКОВОРОДЕ.

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые сырные лепешки на сковороде.

  • мука пшеничная – 300 грамм;
  • разрыхлитель для теста – 5 грамм;
  • соль по вкусу – 0,5-1 чайная ложка;
  • сыр (сулугуни) – 200 грамм;
  • кефир (густой) – 200 грамм.

 

 



https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/syrnye-lepeshki-na-skovorode-bystryj-zavtrak/

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАННИКОВ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ НА СКОВОРОДЕ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление манников с творожной начинкой на сковороде



Рубрики:  Кулинария

ЯБЛОЧНАЯ "ГАРМОШКА" С КОРИЦЕЙ И КАКАО

Суббота, 10 Мая 2025 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочная "гармошка" с корицей и какао

 

Яблочная "гармошка" с корицей и какао

 
Вкусно..это ничего не сказать! НЕВЕРОЯТНО вкусно! Прекрасное сдобное мягкое тесто, вкуснейшая и ароматная начинка! Запах зимы и уюта. Очень удобно такую гармошку подать на завтрак - резать не надо) просто отламываете руками кусочек и все)
 

 
ТЕСТО
300 г
50 г
20 г
130 мл
50 г
1 щепотка
НАЧИНКА
3 шт.
100 г
1 ч. л.
1 ст. л.
50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В теплое молоко добавить дрожжи сахар, размешать и дать постоять им 5 минут.

За это время дрожжи должны ожить и зашипеть.

Если у вас только сухие дрожжи их берем 6 гр примерно и действуем также.

2. Муку просеять, добавить дрожжи, соль и мягкое сливочное масло (комнатной температуры) 

Замесить тесто.

3. Тесто выложить на присыпанный мукой стол и как следует вымесить.

Добавить в процессе замеса еще муку,тесто должно быть нелипким и мягким.

Гладким и эластичным.

4. Тесто накрыть полотенцем и убрать в укромное местечко на 1 час.

 

5.Пока тесто стоит можно подготовить начинку: смешать какао, сахар и корицу.

 

6. Яблоки натереть на крупной терке

7. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт.

 

8. Кисточкой смазать его мягким сливочным масло и

присыпать сухой смесью.

 

9. Сверху посыпаем яблоками

10. Режем тесто на 6 равных полос.

11. Складываем полоски друг на друга.

 
 

12. И режем на 6 кусков - получается как бы 6 стопочек)

 
 

13. Выкладываем стопочки в форму для кекса, смазанную маслом.

Даем постоять 30 минут.

14. Отправляем в духовку нашу гормошку на 35-40 минут при

температуре 180 градусов до золотистого цвета.

DSC_0219bv (480x318, 75Kb)
 
 
 
 
 

 


 

Рубрики:  Кулинария

ХЛЕБНЫЕ БУЛОЧКИ НА СКОВОРОДЕ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебные булочки на сковороде

 


 

Фото
Фото

Фото

Фото
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ ПО-ВИННИЦКИ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить творожную запеканку по-винницки



Рубрики:  Кулинария

ЗАВТРАК ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА И БАТОНА

Суббота, 10 Мая 2025 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завтрак из замороженного кефира и батона

Фото к рецепту: Завтрак из замороженного кефира и батона

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кефир 1 пачка (литр)
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • батон нарезной 1 шт.
  • ягоды замороженные 100 гр.
 
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак повторюсь, если подготовить все заранее, на приготовление уходит минут 10.

Сейчас все объясню.

Пачку кефира (бумажная, литровая) замораживаем в морозильной камере.

На это уходит часа четыре.

Потом используя дуршлаг и нетканое полотенце размораживаем кефирную льдину при комнатной температуре.

В итоге получится творожный крем, который использую для многих рецептов (закусочные торты и тд.) и сыворотка (из которой пеку блины и оладьи).

Дальше проще, яйцо взбиваем с сахаром.

Добавляем творожную массу и хорошо все перемешиваем.

Если лень возится с кефиром, возьмите мягкий творожок.

Батон нарезаем, наносим хороший слой помазки и сверху распределяем замороженные ягоды (лежали рядом с кефиров в морозильной камере).

Запекаем в разогретой духовке минут 5-7, температура 200 градусов.

Очень вкусно получается, попробуйте!

 

 
 
 

ВИДЕО РЕЦЕПТ



Рубрики:  Кулинария

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из лаваша с творогом и сыром


Пирог из лаваша с творогом и сыром

Фото к рецепту: Пирог из лаваша с творогом и сыром
  •  

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лаваш тонкий (обычный или кукурузный) – 5-6 листов
  • творог (любой процент жирности) – 500 гр.
  • сыр соленый – 130 гр.
  • сыр сладкий – 130 гр.
  • сахар – 3 ст.л.
  • ряженка – 500 мл.
  • яйца куриные – 3 шт.
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Для этого рецепта я использую очень нежный, магазинный творог, который не нужно протирать через сито.

 

2) Смешиваю его с тертым сыром.

Сначала добавляю 130 гр. сладкого сыра, который хорошо тянется.

 

3) Затем 130 гр. соленого сыра, благодаря которому солить начинку не понадобится.

Она будет вполне соленая и очень вкусная.

 

4) Затем добавляю 2 яйца, 3 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки 4% ряженки.

 

5) В оставшуюся ряженку добавляю 1 яйцо и хорошо взбиваю венчиком.

 

6) Для выпекания я использую круглую форму диаметром 28 см.

Застилаю дно пергаментом и смазываю его тонким слоем растительного масла.

 

7) Кладу в форму первый лист лаваша и смазываю его смесью из ряженки с яйцом.

Для этого рецепта я использую лаваш из кукурузной муки.

 

8) Сверху выкладываю начинку не слишком тонким и не слишком тонким слоем.

 

9) Накрываю вторым листом лаваша и проделываю то же самое для всех остальных слоем, таким образом, формируя весь пирог.

 

10) Посыпаю верхний слой сладким тертым сыром и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

За 10 минут до готовности можно увеличить температуру до 200 градусов, чтобы корочка пирога красиво подрумянилась.

 

Аромат этой выпечки невозможно передать словами!

Пирог нереально вкусный.

Начинка нежная-нежная, тает во рту.

Желаю всем Приятного Аппетита!

 

ВИДЕО РЕЦЕПТ

 



https://www.koolinar.ru/recipe/view/155772

Рубрики:  Кулинария

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения beautyB [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блинчики на кефире 🥞

Заварные блинчики на кефире, такие же тонкие как блинчики на молоке, они отлично сочетаются и со сладкими, и с несладкими начинками. И готовятся совсем несложно.

Ингредиенты:

Кефир — 500 мл
Мука — 320 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Кипяток — 300 мл

Способ приготовления:


i (2) (450x389, 101Kb)

1. Насыпаем в миску муку, соль, сахар и соду. Добавляем яйца и кефир. Перемешиваем до однородного состояния.
2. Добавляем кипяток во время перемешивания и быстро доводим до однородности с помощью миксера или венчика.
3. Выпекаем блины на сильно разогретой смазанной сковороде с двух сторон.

i (3) (450x355, 138Kb)
4. Подаем на стол и приятного аппетита.

Блины
 


 

Алина Белина
Рубрики:  Кулинария

БАБУШКА НАУЧИЛА… НИКАКОЙ ВОЛОКИТЫ! ЭТО ГЕНИАЛЬНО!!!

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушка научила… Никакой волокиты! Это гениально!!!

dfhdfhhj (700x526, 64Kb)

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:
Рубрики:  Кулинария

ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ - САМЫЙ УДИВИТЕЛЬНЫЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ С САМОГО ДЕТСТВА

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с вареньем - самый удивительный и вкусный пирог с самого детства

Оригинальный рецепт приготовления ароматной пирога с яблочным вареньем, грецкими орехами и шоколадной глазурью.


Pirog-s-varenem (700x476, 206Kb)


146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Кулинария

ТАТАРСКИЙ ТРЁХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ!

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарский Трёхслойный ПИРОГ! Это и красиво, и вкусно! Два варианта пирога!


scale_2400 (700x393, 135Kb)



f4d7e54c50a4 (90x37, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария

"РЕЦЕПТ — КИСЛЫХ БЛИНОВ НА ДРОЖЖАХ"

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рецепт — кислых блинов на дрожжах"

 

1003667_64463-300x0 (504x333, 54Kb)

Для приготовления кислых блинов на дрожжах потребуется:
700 мл кислого молока (или кефира низкой жирности);
3 яйца;
1,5 ч. л. сухих дрожжей;
3 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
около 500 г муки;
50 мл растительного масла (в тесто);
масло для жарки блинов.

 

Кислое молоко подогреть. Примерно 150 мл вылить в миску, добавить дрожжи и 0,5 чайной ложки сахара.

Добавить 2 столовые ложки муки, хорошо перемешать и оставить подходить в теплом месте в течение 15-20 минут.

Подошедшая опара должна увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

В отдельной миске взбить яйца с солью и оставшимся сахаром.

Влить 400 мл кислого молока, растительное масло и перемешать.

Добавить опару и снова перемешать.

Постепенно всыпать муку.

Замесить густое вязкое тесто.

Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить для подхода в теплом месте на 1 час.

Перемешать тесто, накрыть и оставить еще на 20-30 минут. Тесто получится довольно густым.

Поэтому, чтобы блины не были слишком толстыми, как лепешки, разбавить тесто оставшимся молоком до такой консистенции, чтобы тесто легко распределялось по сковороде. Дать тесту постоять еще 15 минут.

Жарить блины на сковороде, смазанной маслом, на среднем огне. Сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем — с другой.

Готовые блины складывать стопкой и смазывать сливочным маслом (по желанию).

Очень вкусные и пышные кислые блины на дрожжах готовы.

http://www.gotovimvmeste.org.ua/?p=15093#more-15093


 

 

Рубрики:  Кулинария

ПИРОГ «ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ». ТЕСТО КАК ПУХ, С НИМ СПРАВИТСЯ ЛЮБАЯ ХОЗЯЙКА!

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Полный Восторг». Тесто как Пух, с ним справится любая хозяйка!


Рубрики:  Кулинария

ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние булочки с яблочной начинкой

Фото к рецепту: Домашние булочки с яблочной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 460 гр.
  • сахар 100 гр.
  • кефир 250 мл.
  • дрожжи сухие 7 гр.
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина
  • яйцо 1 шт.
  • желток 1 шт.
  • сливочное масло 50 гр.
  • растительное масло 20 мл.
  • для начинки :
  • яблоки 600 гр.
  • сахар 30 гр.
  • корица
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В теплый кефир высыпать дрожжи, перемешать и отставить в сторону на 10 мин.

В ёмкость для замешивания теста высыпать часть муки, добавить сахар, ванилин, соль.

Перемешать и сделать углубление.

В муку влить растопленное сливочное масло ( не горячее ) и растительное масло, вбить яйцо и влить кефир ( за это время дрожжи активизировались).

Замесить тесто.

В процессе вымешивания подсыпать муку.

Это тесто не должно быть плотным, должно быть жидковатым и прилипать к рукам.

Для удобства работы с тестом руки лучше смазать растительным маслом.

Тесто вымешивать в ёмкости минут пять, затем выложить его на рабочую поверхность и, отбивая, вымешивать еще минут десять.

Тесто за это время станет эластичным, но будет ещё липнуть к рукам, это нормально.

Тесто выложить в ёмкость смазанную маслом, накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 1.5 часа.

Корицу измельчить в блендере ( если в палочках ).

Очистить и нарезать небольшими кубиками яблоки.

Яблоки выложить на разогретую сковороду, добавить к нам сахар и корицу, томить пару минут, что-бы яблоки стали чуть мягче.

Дать начинке остыть.

Подошедшее тесто разделить на 12 частей, каждый кусочек округлить и оставить под плёнкой на 10 минут, что-бы тесто отдохнуло.

Из каждого кусочка сделать лепёшку, выложить в середину начинку, собрать края к центру и выложить сформированную булочку на противень ( лучше в какую нибудь форму, что-бы булочки держали форму ) на силиконовый коврик, я выпекаю булочки в кондитерском кольце, диаметр сделала 28 см.

Булочки накрыть полотенцем и оставить на 20 -30 минут, затем покрыть желтком ( желток разбавить водой или молоком ).

Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Булочки готовы! Приятного аппетита!

ВИДЕО РЕЦЕПТ

 



https://www.koolinar.ru/recipe/view/155842

 

126741666_508787389 (130x130, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

ЗАВТРАК (ДЕСЕРТ) ИЗ МАНКИ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завтрак (десерт) из манки

Завтрак (десерт) из манки

Фото к рецепту: Завтрак (десерт) из манки

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молоко – 1 л.
  • манная крупа – 160-170 гр.
  • сахар – 80-140 гр.
  • ванилин – щепотка
  • сливочное масло – 60-70 гр.
  • цедра 1 апельсина
  • для крошки
  • сухари (печенье) – 50-70 гр.
  • какао – 1-2 ч.л.
  • сахар – 1-2 ч.л.
  • для украшения
  • вишни без косточки – 300-350 гр.
  • шоколад – 20-30 гр.
 
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сварить густую манную кашу.

В горячую кашу добавить сахар, ванилин, сливочное масло, апельсиновую цедру.

Перемешать.

Для крошки смешиваю измельченные сухари, какао порошок, сахар.

Распределяю по дну формы, застеленной пищевой пленкой.

Сверху распределить кашу.

Верх покрыть вишнями, утапливая их в каше до половины.

Будущий десерт отправить в холодильник на 2-3 часа.

Украсить шоколадом и можно подавать.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

 

Б--л (246x141, 49Kb)
Рубрики:  Кулинария

МАННИК С ЯБЛОКАМИ "4 СТАКАНА" - НЕЖНЫЙ, ВЛАЖНЫЙ, ВКУСНЫЙ ПИРОГ ОЧЕНЬ БЫСТРО

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник с яблоками "4 стакана" - нежный, влажный, вкусный пирог очень быстро

https://zen.yandex.ru/media/plehanova68eda/mannik-s-iablokami-4-stakana-nejnyi-vlajnyi-vkusnyi-pirog-ochen-bystro-5e8d73b046d16f5529156197

1 (700x393, 386Kb)

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного, нежного, влажного манника с яблоками. Бисквит действительно получается вкусный, влажный, пропитанный яблочным соком. А так как готовить этот пирог совсем просто, я уверена, что рецепт вам понравится.

РЕЦЕПТ:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан просеянной муки
2 яйца
50 гр сливочного масла
0,5 ч. ложки соды
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
Щепотка соли
3 - 4 яблока
 
Размер формы 22 - 27 см
Приготовление.



Рецепт https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=n-UMquNtcdA&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

КЕКС «ТРИ ЖЕЛАНИЯ»

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс «Три желания»

 


 


 

Кекс Три желания

Кекс «Три желания»

Потрясающий кекс.
Нежный, пышный.
Три в одном — шоколад, мак, орехи. Начинки на любой вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 4 яйца
  • 30 г мака
  • 50 г орехов (любых, по вкусу)
  • 50 г шоколада
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 250–300 г муки
 

Приготовление

Шоколад нарезать кубиками (примерно 0.5 на 0.5 см).

Орехи измельчить.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не крутое тесто.

Тесто разделить на 3 равные части.
В одну часть добавить шоколад.
Перемешать.

В другую часть добавить орехи.
Перемешать.

В третью добавить мак.
Перемешать.

Форму (у меня форма размером 11×23 см, и высотой 5 см) смазать маслом.
Выложить тесто с орехами.

На него выложить тесто с шоколадом.
Не перемешивать.

Сверху выложить тесто с маком.
Не перемешивать.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

По желанию, можно кекс украсить глазурью по рецепту:
Сахарная глазурь
Посыпать орехами или шоколадом.

Приятного аппетита!


 



 



 

Рубрики:  Кулинария

ПИРОЖНЫЕ С ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ:

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой:

Все гости будут просить рецепт! А он простейший. Готовите тесто - выкладываете в блюдо, перемазываете лимонно-апельсиновой начинкой, ставите в духовку. Через 40 минут достаете пирог из духовки, режете на кусочки и наслаждаетесь вкуснейшими ароматными пирожными!

Рецепт
Рубрики:  Кулинария

КРАНЧ ТВОРОЖНЫЙ С ВИШНЕЙ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кранч творожный с вишней

 


 


 

Кранч творожный с вишней

Рецепт: Кранч творожный с вишней

Простой в приготовлении, очень нарядный сдобный пирог интересной формовки. Можно пофантазировать с начинкой. Идеально для воскреснего семейного чаепития.

 

Ингредиенты для «Кранч творожный с вишней»:

 
 
 

Рецепт «Кранч творожный с вишней»:

 

В просеянную муку добавить яйца, сметану, мягкое масло, сахар, соль и дрожжи. Замесить тесто. Поставить его подходить в теплое место на час.

 

Приготовить начинку. Творог смешать с пудингом, сахаром и яйцом. Добавить корицу и апельсиновую цедру.

 

Когда тесто поднимется, выложить его на доску и разделить на три части.

 

Для выпечки необходима разъемная форма. Раскатываем одну часть теста по размеру формы и выкладываем на низ формы.

 

Сверху выкладываем начинку.

 

Затем новый пласт теста.

 

Снова начинку, посыпать вишней. Накрыть последним пластом теста. Острым ножом сделать надрезы к центру не до конца.

 

Затем каждый кусочек поворачиваем вокруг своей оси один-два раза.

 

Надеваем разъемное кольцо, ставим в теплое место на расстойку на полчаса.

 

Смазываем взбитым яйцом. Выпекать 35 минут при 180 градусах.

Остудить на решетке.




 



 



 

Рубрики:  Кулинария

ПЫШНЫЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ БЕЗ МИКСЕРА

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный пирог на молоке без миксера

Фото к рецепту: Пышный пирог на молоке без миксера

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука - 2 ст
  • сахар - 1 ст
  • яйца - 3 шт
  • масло растительное - 0.5 ст
  • молоко - 1 ст
  • разрыхлитель - 12 гр

 



https://www.koolinar.ru/recipe/view/158311

Рубрики:  Кулинария

"КОРОЛЕВСКИЙ" СМЕТАННЫЙ ПИРОГ, КАК В ПЕКАРНЕ! ПЕРЕМЕШАЛ ЗАЛИЛ ИСПЁК И ГОТОВО

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Королевский" сметанный пирог, как в пекарне! Перемешал залил испёк и готово








Тесто:
Масло сливочное (холодное) 160 гр
Мука 310 гр
Яйцо 1 шт.(если мелкие 2)
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 100 гр.
Соль 1 щепотка
Вода холодная . 1 ст. л. (если надо)

Крем заливка:
Сметана (25%) . 400 гр.
Яйца . 2 шт. (если мелкие 3)
Сахар ... 100 гр.
(если ягода кислая берите больше сахара)
Ванилин 1 пакетик (1.5 гр.)
Кукурузный крахмал ..40 гр. (можно муку)
Малина замороженная
(можно другие ягоды или фрукты) 300 гр.
Рубрики:  Кулинария

ТВОРОЖНЫЕ ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные чебуреки с мясом

 

Творожные чебуреки с мясом

 

Вкуснейшее тесто и сочная начинка.

 

 

tvorognie chebureki s myasom_02

Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 500 г творога

  • 2 яйца

  • 2 стакана муки

  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 400 г мясного фарша

  • 1 большая луковица

  • Соль, молотый черный перец

Творог растереть с яйцами и солью:

tvorognie chebureki s myasom_01

Всыпать муку и замесить тесто:

tvorognie chebureki s myasom_03

Мясной фарш соединить с луком, солью, перцем. Вымесить, постепенно подливая 1/2 стакана холодной воды:

tvorognie chebureki s myasom_04

Затем разделить тесто на 16-18 частей:

tvorognie chebureki s myasom_05

Каждую раскатать в круг. На одну половину намазать фарш:

tvorognie chebureki s myasom_06

Края соединить и плотно защипать:

tvorognie chebureki s myasom_07

Выложить на сковороду с разогретым маслом:

tvorognie chebureki s myasom_08

И зарумянить с обеих сторон:


tvorognie chebureki s myasom_09

Переложить на бумажные салфетки и подать:

tvorognie chebureki s myasom_10
 
 
 

 


 

Рубрики:  Кулинария

СОЛОЖЕНИК ЯБЛОЧНЫЙ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соложеник яблочный

(500x375, 99Kb)

Очень вкусный этот соложеник! Готовить лучше с "антоновкой"! Яблочный аромат будет витать по всей квартире! Готовить совсем не сложно. Попробуйте!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КОЛБАСОЙ, СЫРОМ И ЯЙЦАМИ - БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО, ЯРКО И ПОТРЯСАЮЩЕ АППЕТИТНО

Суббота, 10 Мая 2025 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с колбасой, сыром и яйцами - быстро и очень вкусно, ярко и потрясающе аппетитно

Пирог, в котором начинка из колбасы, сыра и варёных яиц заливается тестом, максимально прост в приготовлении. Этот заливной пирог получается довольно сытным и питательным и годится в качестве самостоятельного блюда или дополнения к супам и напиткам. Берите этот простой рецепт на заметку, надеюсь, вы останетесь довольны результатом.


knitka-ru-elastichnyy-i-ob-emnyy-uzor-spicami-opisanie-i-video-urok-012812-460x258 (673x449, 297Kb)

1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария

БЫСТРЫЕ КОНВЕРТИКИ С ФАРШЕМ - БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ!

Суббота, 10 Мая 2025 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые конвертики с фаршем - бомбический рецепт закуски!

3925073_Screen_Shot_011821_at_05_01_AM_002 (700x511, 658Kb)
 
Здравствуйте, дорогие читатели!
 
Перед вечерним сериалом, мы с мужем решили приготовить вкусненького к чаю, но возиться с тестом мне ну никак не хотелось. 
 
На этот случай у меня в морозилке лежало покупное слоеное тесто, а фарш размораживался для приготовления макарошек по-флотски. Ну конечно же макароны решили отменить и сделать вкусные конвертики с фаршем. 
 
далее
Рубрики:  Кулинария

БЕЛЫЙ ХЛЕБ В... РУКАВЕ - НЕ ХЛОПОТНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Суббота, 10 Мая 2025 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый хлеб в... рукаве - не хлопотно и очень вкусно!

Невероятно воздушный мякиш в тонкой хрустящей корочке... Увидев этот рецепт в интернете, сразу же загорелась испечь... Результат порадовал, получился отличный хлеб!, с огромным удовольствием делюсь. Пеките, это легко и просто, но очень-очень вкусно! В планах, испечь так и ржаной хлеб.

Рубрики:  Кулинария

РОГАЛИКИ НА МАРГАРИНЕ, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики на маргарине, которые тают во рту

 

Для подачи вприкуску с чаем, молоком или к чашке ароматного кофе предлагаю испечь рогалики на маргарине, которые тают во рту. При любой начинке (джем, шоколад, мармелад, сухофрукты, орехи) мучная оболочка рассыпается мелкой крошкой, пропитана нежным сливочным запахом и не твердеет. Секрет такой текстуры — в погашенной уксусом/лимонный соком соде и последовательности закладки продуктов.

Рубрики:  Кулинария

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные пирожные с кремом - нежное тесто, ароматный, ванильный крем и тонкие нотки соленой карамели!!!

Сегодня я к вам с ароматными и очень вкусными заварными пирожными, или как их еще называют "Профитроли". Заварное тесто я готовлю только по этому рецепту уже очень давно. Это проверенный рецепт, которому я доверяю. А крем можно использовать абсолютно любой. Сегодня "Профитроли" будут с кремом "Шарлотт" и соленой карамелью. Присоединяйтесь!!!
 
 

9b361c779b6cbc8187840593cc73b542 (75x80, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

БОЛЬШОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Большой шоколадный пирог.

https://zen.yandex.ru/media/id/5e39b2cef125f44a78006bc8/bolshoi-shokoladnyi-pirog-604943aa752e6e35d18390ab?&disable_feed_under_article=false

1 (700x393, 546Kb)

Всем привет, друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного шоколадного пирога, который я недавно готовила для своей семьи. Рецепт действительно очень простой, а пирог действительно очень вкусный, нежный, прямо тает во рту.
 
Форма размером 29 см. на 31 см. и пирог получился достаточно большой.
 
Количество продуктов рассчитано именно на такой размер формы.
 
Рецепт:
 
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 гр.
Молоко - 200 мл.
Растительное масло - 100 мл.
Мука - 200 гр.
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для глазури:
Сахар - 3 ст.л.
Какао - 2,5 ст.л.
Молоко - 150 мл.
Соль - на кончике ножа.
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

СТАЛА ГОТОВИТЬ ТЕСТО ТОЛЬКО НА ЯЙЦАХ (БЕЗ МОЛОКА, КЕФИРА И ВОДЫ)

Суббота, 10 Мая 2025 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Стала готовить тесто только на яйцах (без молока, кефира и воды)

https://zen.yandex.ru/media/id/5c4692051498e100afc993a7/tort-napoleon-iz-sloenogo-testa-zavarnoi-krem-bez-masla-poluchaetsia-idealno-vkusnym-i-legkim-6068bb014e1bd50949323460

1 (700x466, 417Kb)

Когда попробовала это тесто в первый раз, была удивлена, что никакой жидкости (вода, молоко, кефир) для него не требуется, а только яйца и в итоге получается невероятно воздушная и мягкая выпечка. Я в восторге от этого теста. Оно замешивается очень просто, вся выпечка из него получается красивая, ароматная и невероятно вкусная. Сегодня готовлю из этого теста булочки.

Ингредиенты
 
300 г мука (высший сорт)
4 шт. куриные яйца (большие)
30 г сахар (1 ст. л. с горкой)
2,5 ст.л. растительное масло
2 ч.л. без горки дрожжи (сухие)
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки с мясом

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Пирожки люблю только домашние. Самые любимые - с мясом. Рекомендую наш семейный дежурный рецепт.

6d6bbe55d3b785cbe20500a0ad5a8128 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  Кулинария

РАЙСКАЯ ВКУСНОТА ИЗ ЯБЛОК, АРОМАТ КОТОРОЙ СВОДИТ С УМА!

Суббота, 10 Мая 2025 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения златослоВИКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Райская вкуснота из яблок, аромат которой сводит с ума!



РАЗДЕЛИТЕЛЬ ЗОЛОТОЙ ВЕРСАЧЕ (478x34, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

ПЫШНЫЕ ПОНЧИКИ В ДУХОВКЕ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные пончики в духовке

Быстро и без жарки!

Нежнейшие пончики  в духовке - без фритюра!

Очень-очень воздушные, мягкие и пышные пончики, без начинки. Просто объедение!

 

Продукты
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (размягчённое) - 50 г
Сахар - 50 г
Дрожжи сухие - 7 г (прессованных - 20 г)
Мука пшеничная - 400-450 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
 
Яйцо (для смазывания пончиков) - 1 шт.
Молоко (для смазывания пончиков) - 1 ч. ложка
Сахарная пудра (для посыпания пончиков) - по вкусу
Масло растительное - для смазывания миски
Пошаговый фото рецепт

 
Фото приготовления рецепта: Пышные пончики в духовке - шаг №1

В миске смешиваем тёплое молоко (около 37 градусов), сахар и сухие дрожжи. Если вы не уверены в своих дрожжах, оставьте смесь минут на 15. Если жидкость покроется пузырьками, значит, дрожжи хорошие, можно замешивать тесто. Если пенной шапочки не будет, значит, дрожжи неактивные и их нужно заменить на другие.
Добавляем яйцо и ванильный сахар, всё хорошо перемешиваем.

 

 
Фото приготовления рецепта: Пышные пончики в духовке - шаг №2

Чтобы тесто не забить мукой, сначала просеиваем 400 г муки (при необходимости можно добавить ещё 50 г при замешивании теста). Добавляем соль. Перемешиваем.

 

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики в духовке - шаг №3

После того как муку вмешали, частями добавляем в тесто мягкое сливочное масло, замешиваем тесто руками.

 

 

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики в духовке - шаг №4

Тесто мягкое и не липнет к рукам. Миску и тесто смазываем растительным маслом, накрываем тесто плёнкой и оставляем в теплом месте на 1 час для подъёма.

 

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики в духовке - шаг №5

Подошедшее тесто обминаем, выкладываем на рабочую поверхность, складываем конвертом. Накрываем пленкой или салфеткой и оставляем на столе минут на 15.

 

 
Фото приготовления рецепта: Пышные пончики в духовке - шаг №6

Рабочую поверхность и тесто присыпаем немного мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Вырезаем из теста кружочки одинакового размера с помощью формы диаметром примерно 8 см (можно стаканом или бокалом).
Внутри кругов вырезаем маленькие кружочки (кондитерской насадкой или крышечкой от пластиковой бутылки). Из остатков теста также делаем пончики. У меня всего получилось 18 штук.

 

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики в духовке - шаг №7

Выкладываем пончики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. Накрываем салфеткой и даём постоять 30 минут.
Затем можно смазать пончики для румяности смесью яйца и молока, или только яйцом, или молоком.

 

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики в духовке - шаг №8

Выпекаем пончики в духовке, заранее разогретой до температуры 190 градусов, примерно 15 минут, до румяности.
Как только пончики зарумянились, достаём их из духовки и перекладываем на решетку до полного остывания.

 

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики в духовке - шаг №9

Сверху остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.

Приготовьте и порадуйте своих родных вкусной домашней выпечкой!

 

 



 

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=161106

 

126741666_508787389 (130x130, 2Kb)

Рубрики:  Кулинария

"ЗАЯЧЬИ УШКИ" - ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ ВЫПЕЧКА БЕЗ ЯИЦ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Заячьи ушки" - вкусная хрустящая выпечка без яиц

"Заячьи ушки" - вкусная хрустящая выпечка без яиц

Домашнюю выпечку любят все. А если она получается еще воздушной и хрустящей, то равнодушных к ней, вряд ли найдется. Приготовить ее очень легко. Времени и понадобится совсем немного. Заячье ушки получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить и порадовать своих близких этой выпечкой.

заячьи ушки - вкусная хрустящая выпечка 1 (700x493, 479Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

КРАФФИНЫ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Краффины

 

Рецепт: Краффины
 


 

Ингредиенты для «Краффины»:

 

 

 

Рецепт «Краффины»:

 

Ингредиенты для приготовления краффинов.

 

В миску добавить воду, 50 гр. растопленного сливочного масла,

добавить сахар (50 гр.)

 

Добавить дрожжи. Миску накрыть пищевой пленкой и

поставить в теплое место для роспуска дрожжей.

 

Через 10-15 мин. на поверхности образуется шапочка из

мелких пузырьков.

 

Добавить в опару просеянную муку (300 гр.) и соль (1/2 ч. ложки).

 

Замесить тесто. По консистенции тесто для краффинов должно

напоминать пельменное тесто. Емкость с тестом накрыть

пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема.

Тесто должно увеличиться в 2 раза.

 

Тесто разделить на 6 равных частей.

 

Тесто подкатать в шарик.

 

Накрыть пленкой и оставить на 10-15 мин.

 

Поверхность стола подпылить мукой, выложить шарик теста на

поверхность и тоже слегка подпылить мукой.

 

Тесто раскатать в тонкую длинную ленту. Длина ленты - около 65-70 см.

Слой теста должен быть тонким и прозрачным.

 

Поверхность ленты смазать мягким сливочным маслом

(лучше рукой).

 

Свернуть в рулет.

 

Разрезать рулет на две равные части.

 

Сформовать краффины. Взять один конец хвостика и как бы намотать,

как клубок ниток остальную часть, стараясь сделать так,

чтобы разрез оказался сверху.

Выложить в форму для маффинов или любые формочки для капкейков.

После того, как вы сформовали краффины и

выложили в форму для выпекания, их нужно накрыть пищевой пленкой и

поставить на расстойку на 60 мин.

Выпекать краффины при 200С 20-25 мин.

Возможно, в некоторых духовках потребуется времени для выпекания

чуть больше или меньше.

 

Готовые краффины наполнить любым имеющимся джемом.

 

Краффины посыпать сахарной пудрой 

 

Приятного чаепития!











 
Рубрики:  Кулинария

ШАРЛОТКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ: РЕЦЕПТ ИЗ РАЗРЯДА – «НЕЧЕГО ДЕЛАТЬ, НО ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО»

Суббота, 10 Мая 2025 г. 06:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка из квашеной капусты: рецепт из разряда – «нечего делать, но получается вкусно»

Спешу с Вами поделиться новым бюджетным рецептом необычной шарлотки- шарлотки из квашенной капусты! Любителям капусты я думаю понравится. Пирог я этот делала впервые. Количество сахара в тесте Вас не должно пугать, вкус у пирога получается очень интересный.

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария

БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ "НАРОДНЫЙ" - ВКУСНО НЕОБЫЧНО!

Суббота, 10 Мая 2025 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый заливной пирог с печенью "Народный" - вкусно необычно!

Хочу напомнить вам друзья.., " народный ", заливной пирог..! Готовить проще, уж нельзя..!, найдите для него часок..! Жалеть не будите потом..!, наполнит аромат весь дом..! Разбудит сразу аппетит..!, и нежным вкусом удивит..! Замечательный пирог!, к вам стучится на порог!

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария

ПРОСТОЙ КЕКС К ЧАЮ ЗА 5 МИНУТ + ВЫПЕЧКА! ВСЕ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ

Суббота, 10 Мая 2025 г. 06:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗИТТА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой кекс к чаю за 5 МИНУТ + выпечка! ВСЕ СМЕШАЛ и в духовку



Кекс на скорую руку, все смешал и в духовку.

РЕЦЕПТ:

3 яйца

250 гр. сахара

250 мл. кефира

90 мл. раст. масла

10 гр. разрыхлителя

1 ч.л. экстракта ванили

320 гр. муки

100 гр. клюквы или изюма

Приятного аппетита!

 
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Charm_1407
Страницы: 194 ... 170 169 [168] 167 166 ..
.. 1 Календарь