Ïðè ãèïåðòîíèè - 2 ðàçà â äåíü ñúåäàéòå ïî 1 ÷.ë. èçìåëü÷åííûõ ñåìÿí óê...
Îñåííèå áåñøîâíûå ñõåìû - (0)Çäîðîâüå... - (0)
Ïî÷åìó æåíùèíàì ïîëåçíî åñòü äûíþ Îäíèì èç ñàìûõ ñëàäêèõ, àðîìàòíûõ è ñî÷íûõ ôðóêòîâ ñ÷èòàå...
Ñõåìà"Âå÷åð. Ðîçà." - (0)Êîôåéíûé ïèðîã «Ýëåãàíñ» – ïðàêòè÷åñêè èç “íè÷åãî”, ðåöåïò íà ñêîðóþ ðóêó - (1)
Êîôåéíûé ïèðîã «Ýëåãàíñ» – ìèíèìóì ïðîäóêòîâ, ïðàêòè÷åñêè èç íè÷åãî, âêóñíî...
*Áàêëàâà òóðåöêàÿ* |

Âîñòî÷íûå ñëàäîñòè èçâåñòíû ïî âñåìó ìèðó. Èõ âêóñ, àðîìàò è êîíñèñòåíöèÿ î÷åíü íåîáû÷íûå è ÿðêèå. Ñëàäêîåæêè îöåíÿò ïî äîñòîèíñòâó ìîé ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü áàêëàâó òóðåöêóþ. Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ: Îáàëäåííî âêóñíàÿ òóðåöêàÿ áàêëàâà íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì íèêîãî. Ñî÷íàÿ, àðîìàòíàÿ, ñ íàñûùåííûì âêóñîì... ïðîñòî îáúåäåíèå. À ïðîöåññ ãîòîâêè äîâîëüíî ïðîñòîé, îñîáûå íàâûêè íå ïîòðåáóþòñÿ.  ëþáîì ñëó÷àå îíî òîãî ñòîèò. Ê òîìó æå íàáîð ïðîäóêòîâ äîâîëüíî ïðîñòîé è íåçàìûñëîâàòûé, íàéäåòñÿ íà ëþáîé êóõíå.
Íàçíà÷åíèå: Íà çàâòðàê / Äëÿ äåòåé / Íà äåñåðò / Íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë
Îñíîâíîé èíãðåäèåíò: Ìîëî÷íûå ïðîäóêòû / Ìîëîêî / Îðåõè / Ìóêà / ßéöà / Ãðåöêèå îðåõè
Áëþäî: Âûïå÷êà / Ïàõëàâà
Ãåîãðàôèÿ êóõíè: Âîñòî÷íàÿ
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 500 Ãðàìì (Äëÿ òåñòà.)
ßéöà — 1 Øòóêà (Äëÿ òåñòà.)
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 Ãðàìì (Äëÿ òåñòà.)
Ñîëü — 1 Ùåïîòêà (Äëÿ òåñòà.)
Ìîëîêî — 1 Ñòàêàí (Äëÿ òåñòà.)
Îðåõè ãðåöêèå — 300 Ãðàìì (Äëÿ íà÷èíêè.)
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 300 Ãðàìì (Äëÿ íà÷èíêè.)
Êîðèöà — 0,5 ×àéíûõ ëîæêè (Äëÿ íà÷èíêè.)
Ìåä — 300 Ãðàìì (Äëÿ ñèðîïà.)
Âîäà — 0,5 Ñòàêàíà (Äëÿ ñèðîïà.)
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 Ãðàìì (Äëÿ ñìàçêè.)
Æåëòîê — 1 Øòóêà (Äëÿ ñìàçêè.)
Ìîëîêî — 1 Ñò. ëîæêà (Äëÿ ñìàçêè.)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 5-7
Êàê ïðèãîòîâèòü "Áàêëàâà òóðåöêàÿ"
1 Ñìåøàéòå ìóêó, ÿéöî, ðàñòîïëåííîå ìàñëî è ñîëü.
2 Äîáàâüòå òåïëîå ìîëîêî è çàìåñèòå ìÿãêîå ýëàñòè÷íîå òåñòî. Ïîëîæèòå åãî â ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò è îñòàâüòå íà 30 ìèíóò.
3 Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè èçìåëü÷èòå îðåõè. Ñìåøàéòå èõ ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è êîðèöåé.
4 Ïîäåëèòå òåñòî íà 20 êóñî÷êîâ.
5 Ðàñòîïèòå 200 ã ìàñëà. À êóñî÷êè òåñòà ðàñêàòàéòå â òîíêèå ëåïåøêè. Òîíþñåíüêèå. Ñìàæüòå ïîâåðõíîñòü ëåïåøêè ìàñëîì.
6 Âûëîæèòå íà ëåïåøêó íà÷èíêó è ñâåðíèòå ðóëåòîì. Êðàÿ ëåïåøêè íà ïàðó ñàíòèìåòðîâ äîëæíû îñòàâàòüñÿ ñâîáîäíûìè.
7 Ñäåëàéòå òàê ñî âñåìè êóñî÷êàìè òåñòà.
8 Ñìàæüòå ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ìàñëîì è âûëîæèòå íà íåå ðóëåòû. Ñìàæüòå âåðõ æåëòêîì.
9 Ïîìåñòèòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ è âûïåêàéòå 15 ìèíóò.
10 Âûíüòå èç äóõîâêè è çàëåéòå ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ñíîâà îòïðàâüòå â äóõîâêó, óìåíüøèâ òåìïåðàòóðó äî 170 ãðàäóñîâ è âûïåêàéòå åùå ÷àñ.
11 Ïðèãîòîâüòå ñèðîï. Â êàñòðþëå ðàçìåøàéòå âîäó è ìåä. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå 10-15 ìèíóò íà ìåäëåííîì îãíå.
12 Êîãäà áàêëàâà èñïå÷åòñÿ, çàëåéòå åå ñèðîïîì. Îñòàâüòå íà 1,5 ÷àñà äëÿ ïðîïèòêè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | ÂÛÏÅ×ÊÀ. ÑËÀÄÎÑÒÈ. ÍÀÏÈÒÊÈ. |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |