Ïðè ãèïåðòîíèè - 2 ðàçà â äåíü ñúåäàéòå ïî 1 ÷.ë. èçìåëü÷åííûõ ñåìÿí óê...
Îñåííèå áåñøîâíûå ñõåìû - (0)Çäîðîâüå... - (0)
Ïî÷åìó æåíùèíàì ïîëåçíî åñòü äûíþ Îäíèì èç ñàìûõ ñëàäêèõ, àðîìàòíûõ è ñî÷íûõ ôðóêòîâ ñ÷èòàå...
Ñõåìà"Âå÷åð. Ðîçà." - (0)Êîôåéíûé ïèðîã «Ýëåãàíñ» – ïðàêòè÷åñêè èç “íè÷åãî”, ðåöåïò íà ñêîðóþ ðóêó - (1)
Êîôåéíûé ïèðîã «Ýëåãàíñ» – ìèíèìóì ïðîäóêòîâ, ïðàêòè÷åñêè èç íè÷åãî, âêóñíî...
Ãîòîâèì ëèêåð â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. |
Лèêåð в äîìàøíèõ óñëîвèÿõ — ýòî ñëàäêèé, êðåïêèé íàïèòîê, êîòîðûé ãîòîвèòüñÿ ñ äîáàвëåíèåì ñàõàðà. Èçíà÷àëüíî ëèêåðû èñïîëüçîвàëèñü êàê ëåêàðñòвåííûå ïðåïàðàòû, è ïðèøëè ê íàì èç ìîíàñòûðåé Çàïàäíîé Евðîïû.
Ñîñòàвëÿþùèì ïåðвûõ ëèêåðîв áûëè òðàвû, êàê ëåêàðñòвåííûå, òàê è îáû÷íûå. В íàøå вðåìÿ óïîòðåáëåíèå ëèêåðîв ïåðåñòàëî èñïîëüçîвàòüñÿ òîëüêî êàê ëåêàðñòвåííûé ïðåïàðàò, è в ñвÿçè ñ ýòèì ñåãîäíÿøíèå ëèêåðû äîëæíû îáëàäàòü ïðèÿòíûì вêóñîì è çàïàõîì.
Еùå в ïðîøëîì вåêå ïðèíÿòèå ðþìî÷êè ëèêåðà çà îáåäîì áûëî îáÿçàòåëüíûì àïåðèòèвîì. Ñåãîäíÿ æå ëèêåðû вõîäÿò в ñîñòàв êîêòåéëåé è ñèðîïîв. Ñàìóþ áîëüøóþ ïîïóëÿðíîñòü в ïðèãîòîвëåíèè ëèêåðîв èìåþò ñàäîвûå è ëåñíûå ÿãîäû.
Вñå ëèêåðû îòëè÷àþòñÿ ñîäåðæàíèåì àëêîãîëÿ, òàê íàïðèìåð: òðàвÿíûå è íåêîòîðûå ôðóêòîвûå ñîäåðæàò íå áîëåå 25%, è ñ÷èòàþòñÿ ëåãêèìè.
Лèêåðû èç вàíèëè è èç ëåñíûõ ÿãîä, èìåþò 30% ñïèðòà, à вîò ìåäîвûå ëèêåðû, ñàìûå êðåïêèå – 35 %.
Äëÿ èçãîòîвëåíèÿ ëèêåðîв ïîäõîäÿò вñå êîðåøêè ëåêàðñòвåííûõ òðàв, вñå ÿãîäû è ôðóêòû. Еñëè вû ãîòîвèòå ëèêåð в äîìàøíèõ óñëîвèÿõ, òî îñíîвó вûáèðàéòå èñêëþ÷èòåëüíî èç ñвîèõ вêóñîвûõ ïðåäïî÷òåíèé.
Íåñêîëüêî ñîвåòîв:
Äëÿ вêóñíîãî àðîìàòíîãî ëèêåðà, èíãðåäèåíòû äîëæíû áûòü îòëè÷íîãî êà÷åñòвà. Íåäîçðåвøèå èëè ïåðåçðåвøèå, ìÿòûå è ïîáðîäèвøèå ÿãîäû, òîëüêî èñïîðòÿò ëèêåð.
Ðåöåïòû
Ìàëèíîвûé àðîìàòíûé ëèêåð
1êã ìàëèíû ðàçìÿòü è çàëèòü 1 ëèòðîì ñïèðòà. Ýòó îñíîвó íàñòàèвàòü 15 äíåé, вðåìÿ îò вðåìåíè вñòðÿõèвàÿ. Çàòåì вçÿòü êèëîãðàìì ñàõàðà è ëèòð вîäû è ñвàðèòü ñèðîï. Оõëàäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è вëèòü в ìàëèííûé íàñòîé. Пîäåðæàòü åùå в òåìíîì ìåñòå 2 íåäåëè. Пðîöåäèòü, ðàçëèòü ïî êðàñèвûì áóòûëêàì è ïëîòíî çàêóïîðèòü.
Øîêîëàäíûé ëèêåð
Äëÿ ïðèãîòîвëåíèÿ òàêîãî ëèêåðà вàì ïîíàäîáèòüñÿ 300 ãð. èçìåëü÷åííîãî øîêîëàäà, 1 ëèòð êà÷åñòвåííîé вîäêè, ïîë êèëî ñàõàðà è ñòàêàí вîäû. Øîêîëàä çàëèвàåòñÿ вîäêîé è íàñòàèвàåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíî íåäåëþ, ïðè ýòîì, íå çàáûвàÿ вçáàëòûвàòü ñîäåðæèìîå. Çàòåì ãîòîвèì ñèðîï è äîáàвëÿåì ê íàñòîéêå. Еùå íåäåëÿ в òåìíîì ìåñòå è ëèêåð ãîòîв. Äàëåå ïðîöåäèòü è çàêóïîðèòü ïî áóòûëêàì.
Ìîëî÷íûé ëèêåð
Ýòî ëèêåð в äîìàøíèõ óñëîвèÿõ ãîòîвèòü î÷åíü ïðîñòî. Äëÿ íåãî вàì ïîíàäîáèòüñÿ áóòûëêà õîðîøåé вîäêè, 150 ãð. ñвåæèõ ñëèвîê, 2 ÿè÷íûõ æåëòêà è 5 ñò. ëîæåê ñàõàðà. Вñå èíãðåäèåíòû íóæíî ñìåøàòü, ðàçëèòü ïî áóòûëêàì è îñòàвèòü íà äвå íåäåëè
| Ðóáðèêè: | ÂÛÏÅ×ÊÀ. ÑËÀÄÎÑÒÈ. ÍÀÏÈÒÊÈ. |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |