Драники, деруны, колдуны – в каждой местности имеется своё название. С мясом, грибами, творогом, кто как любит? Думается мне, что это одно из гениальных изобретений человечества в области кухни. Готовятся и поедаются с удовольствием.
 
 
Для драников мне нужно: несколько картофелин, 1 морковка, луковица, 2-3 зубка чеснока, 1 яйцо, немного муки, масло для жарки, соль, душистый перец.
 
Первым делом я почищу овощи и измельчу их.
 
 

Читать статью

Слово пелюстки переводится с украинского как лепестки. Это вкусное и красивое соленье очень популярно у нас в качестве закуски и гарнира к мясным и рыбным блюдам. Готовится быстро – через сутки уже можно есть. Но особенно вкусным и насыщенным становится на третий день. Пелюстки можно приготовить в любое время. Но чаще всего их готовят осенью.
 
 
 
Для пелюсток я беру:
 
1 капусту (примерно 2-2,5 кг);
1 свеклу;
1-2 морковки;
1 головку чеснока;
2 ст. ложки соли;

Читать статью

Всем доброго времени соток! У меня сегодня к ужину фаршированные перчики. Делюсь и с вами. Так готовили перчики моя бабушка и мама, так готовлю для своей семьи и я. Это одно из любимейших блюд. И не только осеннее. Летом мы частенько готовим перчики, фаршированные морковкой и молодой капустой. В холодное время года предпочтительнее всё же мясной фарш в качестве начинки. Обычно это свинина.
 
 
Я приготовила продукты:
 
600 г свиной мякоти;
1/3 стакана риса;
лук;

Читать статью

Погода испортилась окончательно. За окном сыплет мелкий противный дождик. Тупо пялюсь в окно на лужи и толстого дядечку без зонта.
Пришла кошка, села рядом. Медленной ленивой волной накатывает меланхолия.
 
Нет, с этим что-то решительно нужно делать! Гнать хандру к чертям собачьим и, наконец, воплотить в жизнь пирог, который мне давно покоя не даёт! Вот сейчас как не поленюсь одеться и шагнуть в дождь за фруктами!
 
Лучше сначала приготовлю тесто, тогда уж точно не отступлю.

Читать статью