шпроты - 1 банка,
картофель - 2 шт (средние),
морковь - 2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
яйца - 2 шт,
сыр твердый - 50 г,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),
зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения,
растительное масло для жарки,
майонез, соль

Приготовление

Картофель отварить в мундире, остудить,
снять кожуру и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
Остальные шпроты размять вилкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде
обжарить лук с морковью до золотистого цвета.

Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями.
Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук с морковью
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр
5-й слой: яйца

Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью
и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.

http://gotovim-doma.ru

Как в любом лесу полянок великое множество,
так и разновидностей этого салата, не перечесть.
Это одна из них!

200 г крабовых палочек
300 г свежих шампиньонов
3 яйца
200 твердого сыра
3 луковицы
250 г майонеза

Растительное масло для жарки

Для украшения;
100 г маринованных мелких шампиньонов
зелень укропа или петрушки
зеленый лук

Крабовые палочки мелко нарезать.
Свежие шампиньоны и репчатый лук мелко нарезать и обжарить.
Масло тщательно слить.
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на мелкой терке.
Сыр тоже натереть на мелкой терке.
Салат выкладывается слоями:
Для удобства и чтобы не дожидаться пропитки салат,
я все слоеные салаты готовлю, перемешивая каждый будущий слой майонезом заранее.
Итак:
1-й слой – крабовые палочки, перемешанные с майонезом
2-й слов – грибы, обжаренные с луком и также заранее приправленные майонезом.
3-й слой – яйца с майонезом
4-й слой – на мелкой терке натереть сыр, держа терку над салатом.
Получиться пушистая легкая шапочка.
Не приминать и не смазывать майонезом!
Украсить рубленой зеленью и маленькими маринованными шампиньончиками.
Очень красивый праздничный салат.

Всем приятного аппетита!

Дневник НА кухне у Макса Оливера

Возврат к этому салату был неизбежен. Когда-то он был сделан мною экспромтом, но так удачно, что сегодня повезём представлять его на вечеринку. В успехе не сомневаюсь, салат отличный и поэтому настоятельно рекомендую его всем вам для получения горы комплиментов от ваших едоков. Нежнейшая консистенция, и прекрасно сбалансированный вкус не оставляет ему никаких шансов остаться несъеденным.

Компоненты:
• печень трески – 1 банка;
• резаные шампиньоны – банка (400 г);
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• картофель отварной – 2 шт.;
• яйца варёные – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• укроп, приправа для картофеля;
• растительное масло, чёрный молотый перец, соль.

СМОТРИМ...