Ìÿñíîé ðóëåò ñ êëþêâîé
Èíãðåäèåíòû:
►Ôàðø ñâèíîé — 500 ã
►Êëþêâà — 100 ã
►Ìîëîêî — 70 ìë
►Õëåá — 50 ã
►Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
►Ïðîâàíñêèå òðàâû — ïî âêóñó
►Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó
►Ñìåòàíà — ïî âêóñó
►Ñàõàð — 1 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Â ôàðø ïðîêðóòèòü ëóê, äîáàâèòü ïðîâàíñêèå òðàâû,
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó è ïåðåìåøàòü.
2. Çàìî÷èòü õëåá â ìîëîêå, ñëåãêà îòæàòü è äîáàâèòü â ôàðø.
Ôàðø òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü
è îòáèòü äî îäíîðîäíîé è ýëàñòè÷íîé ìàññû.
3. Çàñòåëèòü öèíîâêó ïèùåâîé ïë¸íêîé,
ñìàçàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû.
Âûëîæèòü ôàðø òîëùèíîé 1 ñì.
4. Êëþêâó âûìûòü è ðàçðåçàòü ïîïîëàì.
Îñòàâèòü íåñêîëüêî ÿãîä äëÿ óêðàøåíèÿ.
Âûëîæèòü êëþêâó íà ôàðø è ïîñûïàòü å¸ ñàõàðîì.
5. Ñâåðíóòü ðóëåò, ïîäíèìàÿ êðàé ïë¸íêè.
Çàùèïíóòü êðàÿ è øîâ.
6. Àêêóðàòíî ïåðåíåñòè ðóëåò
íà ñìàçàííûé ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì ïðîòèâåíü.
Ñâåðõó ðóëåò ñìàçàòü ñìåòàíîé.
7. Âûïåêàòü 45-50 ìèíóò â ðàçîãðåòîé äî 180°Ñ äóõîâêå.
Äîñòàòü ðóëåò èç äóõîâêè è óêðàñèòü åãî êëþêâîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!Èñòî÷íèê |
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