-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â bogsve

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 08.09.2012
Çàïèñåé: 13728
Êîììåíòàðèåâ: 5691
Íàïèñàíî: 24574


Òîðò "Ñìåòàííèê" ñ ÷åðíîñëèâîì

Ïîíåäåëüíèê, 08 Ìàÿ 2023 ã. 17:35 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Galche Òîðò "Ñìåòàííèê" ñ ÷åðíîñëèâîì - ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü âêóñíûé

Òîðò "Ñìåòàííèê" ñ ÷åðíîñëèâîì - ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü âêóñíûé

Ñóùåñòâóþò ðàçëè÷íûå ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ ñìåòàííèêà, ñ îäíèì èç íèõ âû ïîçíàêîìèòåñü ñåé÷àñ.  êàæäîì âàðèàíòå åñòü ñâîè îñîáåííîñòè èëè "èçþìèíêè".  äàííîì ðåöåïòå òàêæå è ýòî äîáàâëåíèå ÷åðíîñëèâà, êîòîðûé èçìåíÿåò âêóñ äåñåðòà. Åñëè êòî-òî åùå íå ãîòîâèë òàêîé, âîñïîëüçóéòåñü ýòèì ðåöåïòîì. Íàäåþñü, ÷òî ðåçóëüòàòîì âû áóäåòå äîâîëüíû.

торт Сметанник � черно�ливом -про�т в приготовлении, но очень вку�ный (690x477, 230Kb)

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ êîðæåé:
- ìóêà - 270 ã
- ÿéöî - 3 øò.
- ñàõàð - 150 ã
- ñîëü - ùåïîòêà
- ñîäà - 1 ÷.ë.+ óêñóñ
- êàêàî-ïîðîøîê - 1 ñò.á.
- ñìåòàíà 15% - 250 ã
Äëÿ êðåìà:
- ñìåòàíà 30% - 800 ã
- ñàõàð - 200 ã (èëè ïî âêóñó)
- ÷åðíîñëèâ (áåç êîñòî÷åê) - 100 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû âçáèòü ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè, ñìåòàíó è åùå ðàç âçáèòü. Ïîðöèÿìè (ïî ïîëñòàêàíà) äîáàâëÿòü â ìóêó è ïðîäîëæàòü âçáèâàòü.
×àéíóþ ëîæêó ñîäû âûñûïàòü â ñòîëîâóþ ëîæêó, äîáàâèòü ïàðó êàïåëü óêñóñà è ïîãàñèòü ñîäó. Äîáàâèòü â òåñòî è ïåðåìåøàòü.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà äâå ÷àñòè.  îäíó ïîëîâèíó òåñòà äîáàâèòü êàêàî-ïîðîøîê è åùå ðàç âçáèòü.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è âûëèòü òåñòî áåç êàêàî. Îòïðàâèòü ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ â ðàçîãðåòóþ äî 190C äóõîâêó íà 15 - 18 ìèíóò. Ãîòîâûé êîðæ äîñòàòü èç ôîðìû è îñòàâèòü îñòûâàòü íà ðåøåòêå.
Åùå ðàç ñìàçàòü ôîðìó ñëèâî÷íûì ìàñëîì è èñïå÷ü êîðæ ñ êàêàî.
Ïîñëå òîãî, êàê êîðæè íåìíîãî îñòûíóò, ðàçðåçàòü èõ âäîëü ïîïîëàì. Âûðîâíÿòü êîðæè ñ êðàåâ, îáðåçêè ñîõðàíèòü.
×åðíîñëèâ õîðîøî ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé, çàëèòü êèïÿòêîì, îñòàâèòü íà 15 - 20 ìèíóò, çàòåì âîäó ñëèòü, åùå ðàç ïðîìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ñìåòàíó (ïðåäâàðèòåëüíî îõëàæäåííóþ) ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è âçáèòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
Âûëîæèòü íà áëþäî ïåðâûé èç ÷åòûðåõ êîðæåé, ùåäðî ñìàçàòü êðåìîì è ïîñûïàòü êóñî÷êàìè ÷åðíîñëèâà. Íàêðûòü âòîðûì êîðæîì (äðóãîãî öâåòà), ïîâòîðèòü òå æå äåéñòâèÿ. Òàêèì îáðàçîì ñîáðàòü âåñü òîðò. Îñòàâøèìñÿ êðåìîì ñìàçàòü áîêà è âåðõ òîðòà.
Îáðåçêè êîðæåé èçìåëü÷èòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà è ïîñûïàòü áîêà òîðòà. Âåðõ òîðòà óêðàñèòü èçìåëü÷åííûìè îðåøêàìè è øîêîëàäîì ëèáî äåêîðèðîâàòü ïî âêóñó.
Ïîñòàâèòü òîðò â õîëîäèëüíèê è îñòàâèòü ïðîïèòûâàòüñÿ ìèíèìóì 12 ÷àñîâ.
Ãîòîâûé äåñåðò ðàçðåçàòü íà ïîðöèè è ïîäàòü íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

торт Сметанник � черно�ливом -про�т в приготовлении, но очень вку�ный (690x477, 230Kb)

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "òîðòû (ñ âûïå÷êîé) ÷àñòü 4":
×àñòü 1 - Ñàìûé ïðîñòîé "Ìåäîâèê", ïðèãîòîâëåííûé íà êåôèðå
×àñòü 2 - Ñàìûé áûñòðûé òîðò "Íàïîëåîí"
×àñòü 3 - Áûñòðûé áèñêâèòíûé òîðò ñ ìèíäàëåì
×àñòü 4 - Òîðò "Ñìåòàííèê" ñ ÷åðíîñëèâîì - ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü âêóñíûé
Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß/Î òåñòå è èç òåñòà
ÊÓËÈÍÀÐÈß/Äåñåðòû
ÊÓËÈÍÀÐÈß/ßáëî÷íûå ïèðîãè è ñ äðóãèìè ôðóêòàìè è ÿãîäàìè
Ìåòêè: