Цитата сообщения Лилёша Аппетитный рулет с рыбой Подкидываем вам крутую идею крутой закуски! Рулет с начинкой из красной рыбы и сметаны. мука — 2 ст. л. яйцо — 4 шт. кукурузный крахмал — 2 ст. л. разрыхлитель — 1 ч. л. соль — по вкусу майонез — 100 гр. укроп — по вкусу оливки б/к — 60 гр. с/с лосось — 200 гр. сметана — 200 гр. 1. Муку, крахмал, яйца, соль, разрыхлитель, майонез взбиваем до однородности. 2. Отделяем 3 ст. л. теста, соединяем с рубленым укропом. 3. Основное тесто выливаем на подготовленный противень. 4. Распределяем сверху тесто с зеленью, формируя узоры. 5. Равномерно сверху распределяем рубленые оливки. 6. Выпекаем 15–20 минут при t 200° C. 7. Опрокидываем готовый корж на влажное полотенце. 8. Сворачиваем в рулет. 9. Аккуратно разворачиваем и даем остыть. 10. Мелко нарезаем рыбу и смешиваем со сметаной. 11. Наносим массу на остывший корж. 12. Сворачиваем в рулет и оборачиваем пищевой пленкой. 13. Охлаждаем перед подачей 8–10 часов. Перед подачей нарезаем на порции слова и фото автора источник