Хочу предложить вам достаточно простой, но невероятно удачный рецепт домашнего тортика на основе шоколадного бисквита. Готовить торт очень быстро, не нужно долго ждать - можно сразу есть. И продукты все - достаточно простые и бюджетные!

Коржи

• мука 1 стакан( 220мл)130 г

• сахар 1 стакан 200 г

• кефир 2,5 % 1стакан 220 г

• яйца 2шт.

• разрыхлитель 1,5 ч.л.

• сода 1/4 ч.л.

• растительное масло без запаха 3 ст.л.

• какао 3 ст.л.

• соль щепотка ( маленькая)

Крем 

• сметана ( отвешенная ) 600 г

• ванильный сахар 1 пакетик 10 г

• сахар 3/4 стакана 150 г

 Яйца взбиваем с сахаром и солью до густой пены.

Добавляем стакан кефира.

 Просеиваем муку и какао.

 Добавляем соду, разрыхлитель и растительное масло. Замешиваем тесто.

 Выпекаем бисквит в духовке 40-45 мин при 180 гр.

 Для крема взбиваем густую сметану с сахаром. Отлично также подойдет любой другой крем, например заварной  или на основе сгущенки.

 Срезаем с бисквита верхнюю корочку и разрезаем корж на 2 части. 

 Промазываем коржи кремом, в том числе по бокам.

ШАГ 9: Обсыпаем торт крошкой из срезанной бисквитной корочки и украшаем по желанию.