Цитата сообщения Лилёша Сырники с ягодной начинкой Надоели обычные сырники — сделайте с начинкой. Всегда получаются, ничего не растекается и не пригорает. Очень-очень вкусно, быстро и полезно. Попробуйте! творог 9% — 500 гр. желток — 1 шт. сахар — 3 ст. л. ванилин — 1 щепотка мука — 4 ст. л. (2 в тесто, 2 — на обвалку) ⠀ для начинки: горсть любых замороженных ягод сахар — 1 ч. л. ⠀ 1. Ягоды разморозить, добавить сахар. Перебить блендером в пюре. Разложить пюре в формочки для льда. Заморозить. 2. Желток взбить с сахаром и ванилином. Добавить творог, тщательно размешать. Добавить муку, перемешать. 3. Сформировать сырник, присыпая мукой. Внутрь каждого положить замороженный кусочек ягодного пюре. 4. Жарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. ⠀ слова и фото автора источник