Нежное песочное печенье

Суббота, 25 Июня 2022 г. 17:11 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

🌸 Когда хочется сладкого- готовлю это печенье. Нежный песочный вкус- просто пальчики оближешь.

https://zen.yandex.ru/media/edabeztrud/kogda-hochetsia-sladkogo-gotovliu-eto-pechene-nejnyi-pesochnyi-vkus-prosto-palchiki-oblijesh-6266c11f31c521702225015e?&

1 (598x700, 491Kb)

Хочу поделиться с вами рецептом песочного печенья, который увидела на одном из сайтов интернета. Получилось не только вкусно, но и красиво!

Ингредиенты:

Сметана 100г

Сахар 80г

Мука 320-340г

Сливочное масло 150г

Желток 1 шт

Какао 2-3 ч. л

Молоко 1 ст. л( для смазки печенья)

Разрыхлитель 0,5 ч. л

Ванильный сахар 0,5 ч. л

Кунжут (для посыпки)

Приготовление.

В небольшой миске перетереть в крошку сливочное масло и муку. В другой миске смешать сметану с сахаром. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар и желток к муке, затем сметану с сахаром и всё тщательно перемешать. Замесить эластичное и мягкое тесто.

2 (595x700, 461Kb)

Далее делим тесто на две части: большую и поменьше. Большую часть теста убираем в холодильник на 30 минут.

3 (601x700, 473Kb)

А в меньшую часть добавляем какао и хорошо вымешиваем, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто. Шоколадную часть теста тоже убираем в холодильник на полчаса.

4 (592x700, 461Kb)