Приготовление:

В кефир комнатной температуры вбить одно яйцо, всыпать сахар. Смесь разбить венчиком до однородности.

В отдельной емкости смешать муку с пекарским разрыхлителем, просеять через сито, добавить охлажденное сливочное масло. Муку с маслом растереть руками, чтобы получилась мелкая крошка.

В сыпучий состав влить жидкую массу.

Руками замесить густое мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Поместить тесто в полиэтиленовый пакет, положить в холодильник на 10 минут.

Тесто достать из холодильника, разделить на две равные части. Поочередно раскатать их в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, сверху нанести апельсиновую массу, размазывая ее по всему периметру.

Приятного аппетита!