Цитата сообщения Лилёша Клубничный пирог Вкусный, нежный, клубничный, совсем несложный и некалорийный пирог. Рецептик увидела сегодня у Деборы c итальянского сайта, спасибо ей огромное, делюсь с вами. яйцо куриное — 2 шт. сахар (можно больше, пирог умеренно сладкий) — 120 гр. молоко (5 ложек) — 50 мл. масло растительное (5 ложек) — 50 мл. цедра лимона (пол лимона) — 2 ч. л. мука пшеничная (1 стакан) — 135 гр. разрыхлитель теста — 10 гр. клубника (плюс 2 ложки сахара) — 500 гр. стружка шоколадная (у меня капли, по желанию) — 1 горсть Клубнику помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить 2 ложки сахара и цедру половины лимона. Эту работу лучше сделать позже, во избежание появления большого количества сока. Откладываем отдельно 2-3 ложки ягод. Взбить 2 яйца с сахаром (120 гр.)пару минут. Добавить 50 мл. растительного масла и молока, цедру половины лимона. Затем добавить 1 стакан муки (135 гр.) и разрыхлитель (10 гр.), перемешать. Смазываем форму 20-22 см. (лучше 20) раст. маслом, укладываем бумагу для выпечки, смазываем ее тоже. Выливаем половину теста, я добавила еще 2 ложки. Выпекаем 10 мин. при t 180* С. Мне их не хватило, я проигнорировала этот факт, и зря. Потом мне пришлось допекать в конце, так как она оставалась мокрой. На фото видно, она слегка просела сразу же. Выкладываем сверху клубнику (сироп не добавляем). Заливаем сверху оставшимся тестом и выпекаем еще 30 минут при t 180* С. У меня рука потянулась к шоколадным каплям, добавила горсть. Проверяем на сухость шпажкой. Пробиваем блендером оставленнную клубнику. Готовый пирог накрываем тарелкой, переворачиваем. Снимаем бумагу и повторяем процедуру. Присыпаем пирог сахарной пудрой и украшаем сиропом из клубники. Получется красивее, если поливать более хаотично. Листьев мяты у меня не было, я украсила листочками бегонии. Пирог готов, угощайтесь, мои хорошие! слова и фото автора источник и пошаговые фото