Цитата сообщения Лилёша ​Творожные сердечки для теста: творог 5% — 220 гр. сливочное масло, к. т. — 100 гр. сахар — 20 гр. мука — 200 гр. разрыхлитель — 1 ч. л. для начинки: ванильный сахар — 5 гр. сахар — 60 гр. корица — 10 гр. мелко нарубленные орешки — 1 горсть⠀ 1. Хорошенько пробейте творог через блендер, иначе будут комочки в печеньках. 2. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, добавьте масло, сахар и творог, перемешайте до однородности. ! Тесто не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще немного муки. 3. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку, отправьте в холодильник на 30 минут. 4. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую в прямоугольник, примерно 20 на 25 см, или больше, если хотите получить малюсенькие сердечки. Присыпьте поверхность начинкой. 5. Сложите концы каждый пласт теста до середины, а потом еще раз сложите. Для большего понимания можете посмотреть фотографии, как это делать. 6. Нарежьте тесто цилиндрами по 1 см. Выложите на противень накрытый пергаментом на некотором расстоянии друг от друга. Помогите нашим сердечкам принять правильную форму, слегка расправив каждую заготовку. Отправьте противень в нагретую до t 180º C. духовку на 15 минут. 7. Противень с печеньками накройте полотенцем и дайте немного остыть. слова и фото автора источник