Цитата сообщения Лилёша Пирог с яблоками, как пирожное! Просто шедевр! Ну кто не любит выпечку с яблоками? Наша семья очень любит всевозможные пироги, яблочные запеканки, слойки и шарлотки. И сегодня мы готовы поделиться с Вами вот таким интересным рецептом пирога с яблоками. Вкус у пирога потрясающий, вид соблазнительный! тесто: мука — 200 гр. cливочное масло или маргарин — 125 гр. яйца куриные — 3 шт. cахар — 125 гр. cоль — 1 щепотка ванильный сахар — 1 пакетик pазрыхлитель — 3 ч. ложки cливки — 3 ст.ложки яблоки — 600 гр. лимонный сок — 50 мл. для заливки: cметана — 200 гр. cахар — 75 гр. яйца куриные — 2 шт. cахарная пудра — 1 ст.ложка Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар растираем в миске. Вводим по одному яйцу. Муку вводим частями, вместе с разрыхлителем. Добавляем сливки. Выкладываем тесто в форму, смазанную жиром или маслом. Яблоки очищаем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем яблоки на тесто, слегка вдавливая. Выпекаем при t 175 -180* С. около 12 мин. Заливка: смешиваем сметану, яйца, сахар. Пирог достаём из духовки и поливаем заливкой. Выпекаем ещё 50 мин. Готовый пирог, остужаем и посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. слова и фото автора источник