Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Сочные и супер-нежные куриные котлеты со сметаной и морковкой!
Простые и доступные котлеты из куриного фарша и овощей. Вкусные! А сметана, добавленная в фарш, делает эти котлеты очень сочными и нежными. Попробуйте!
Потребуется:
Фарш куриный — 500 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Отруби (пшеничные или овсяные) — 10 г
Сметана — 100 г
Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
Соль — по вкусу
Вода — 50 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Как приготовить:
К куриному фаршу добавить морковь (натереть на мелкой терке), репчатый лук и чеснок (мелко нарезать), сметану (100 г), отруби (или измельченные овсяные хлопья), соль и паприку.
Тщательно перемешать фарш.
Сформовать котлеты желаемого размера. Обжарить их в хорошо разогретом растительном масле на сильном огне.
Обжарить котлеты с обеих сторон буквально по минутке. (до румяности)
Выложить котлеты в форму для запекания. Размер моей формы 24*24 см.
Обмазать каждую со всех сторон оставшейся сметаной (50 г). Влить в форму 50 мл кипяченой воды.
Готовить котлеты в заранее разогретой до 195-200° духовке 20-25 минут. (ориентируйтесь на особенности своей техники)
Все готово!
автор: Mary Stone
