Фладенброт - это турецкое блюдо, которое особенно полюбилось жителям Германии. Именно там турецкая лепешка стала одним из любимейших вариантов фаст-фуда. Еще бы, вкусный и нежный хлеб с соусом и начинкой станет идеальным угощением даже на праздничном столе. Смотрите сами!

 

Чтобы приготовить нежный и сытный фладенброт с мясной начинкой, нам нужно:

 

Для теста:

 

350 г муки

5 г сухих дрожжей

1 чайная ложка сахара

разрыхлитель - на кончике ножа

1 щепотка соли

2 столовые ложки натурального йогурта

175 мл воды

 

Для начинки:

 

150 г томатного соуса

250 г обжаренного говяжьего фарша

30 г вяленых помидоров 

1 красная луковица

1 сладкий перец

свежий базилик

2 веточки розмарина

цедра половинки лимона

 

Готовим:

 

Чтобы приготовить тесто, с помощью миксера смешиваем все ингредиенты в однородную массу, затем оставим тесто на 40 минут в теплом месте. Одновременно обжариваем фарш для начинки.

Когда тесто поднимется, делим его на 2 части и раскатываем каждую в блин примерно 26 см в диаметре.

Теперь выкладываем начинку: на одну половину теста выкладываем томатный соус, оставляя примерно 2 см вдоль края свободными. Сверху равномерно выкладываем фарш, кусочки помидоров, лука, перца и базилика. Приправляем иголочками розмарина и добавляем цедру лимона.

 

 

Накрываем начинку второй половиной теста и как следует прижимаем края. Выпекаем хлеб около 8 минут при 200 °C.

Свежий и мягкий фладенброт лучше подавать на стол горячим.

 

Все расхватают - не успеет остыть!

http://www.g8ozd.ru/fladenbrot-s-mjasom/