Цитата сообщения галина5819
Яблочный рулет мгновенный (выпекается вместе с начинкой)
Этот рецепт на самом деле из той серии, когда гости на пороге, а вы успеваете приготовить что-нибудь к чаю! Необычен рулет тем, что вначале на противень выкладывается начинка, а затем сверху наливается тесто
- 3 яйца
- 3ст.л. муки
- 3ст.л. сахара
- 1п (10г) ванильного сахара
- 1ч.л. разрыхлителя
- 5 яблок
разогреть духовку до 180°С. Белки взбить в пену. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
Ввести муку смешанную с разрыхлителем и белки, аккуратно перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, после чего равномерно распределить по противню в один слой.
Яблоки можно притрусить 3ст.л. сахара, это уж как любите. Сверху вылить тесто и разровнять лопаткой. Выпекать 20 минут.
Готовый корж выложить на полотенце начинкой вверх.
Снять пергамент (по краю можно помочь ножом) и свернуть рулетом.
Готовый рулет присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !!!
