Курица от Сары Кери

При беглом чтении рецепта можно испугаться количества ингредиентов и подумать, что он сложный и многоэтапный. Это не так. Если замариновать мясо с  утра, а вечером поставить в духовку, то рецепт спасет в рабочие будни, когда времени на приготовление свежего ужина совсем мало.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. В чашу блендера сложить лук, чеснок, имбирь, зиру, кинзу, йогурт, налить лимонный сок и масло. Хорошо взбить. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Замариновать мясо и убрать в холодильник на  время от часа до 12 часов.
4. Разогреть духовку до 190-200 градусов. На  противень выстелить фольгу (чтобы потом не мыть) сверху поставить решетку, обычно они есть в комплекте к каждой духовке. Таким образом, мясо не будет вариться в собственном соку. На решетку выложить мясо и запекать до готовности (45-60 минут).

Приятного аппетита!

Sarah Carey ведет свой канал на YouTube под названием Everyday Food. Является одним из поваров для журнала Martha Stewart Living.

http://www.afisha.uz/eda/2014/10/13/kuritsa-otsaryi-keri/